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100种贴秋膘指南

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春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)   虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!   肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?   让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~     (活动图来自:@artemis)   【活动时间】 2019.9.17—2019.10.19   【参与方式】 9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。   【活动奖励】 所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光 包括但不限于

春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)

 

虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!

 

肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?

 

让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~

 

 

(活动图来自:@artemis

 

【活动时间】

2019.9.17—2019.10.19

 

【参与方式】

9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。

 

【活动奖励】

所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光

包括但不限于官方大号站内、微博优质作品推荐、站内加速达人认证

 

【推荐规则】

1、作品质量、作品与主题相关度、作品热度等将会成为推荐的参考因素;

2、发现虚假热度操作等行为将取消推荐资格;

3、投稿即视为允许主办方LOFTER在相关专题、官网、微博微信等公众渠道署名推广;

4、所有参与优质作品均有机会获得官方推荐;

5、本次活动解释权归LOFTER所有,更多问题请咨询@LOFTER摄影。

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榜单数据更新于2023-03-30 09:36
YH小与

糯米控一定喜欢这款,浓浓的奶香味加之红糖红枣的清甜,吃一口,还有满满的果干。

冬天就是要吃点核桃之类的坚果,孩子不爱怎么办,加在贵妃糕里呀,妥妥的都给你吃完。

《双色贵妃糕》


准备材料:

●  糯米粉                               ...

糯米控一定喜欢这款,浓浓的奶香味加之红糖红枣的清甜,吃一口,还有满满的果干。

冬天就是要吃点核桃之类的坚果,孩子不爱怎么办,加在贵妃糕里呀,妥妥的都给你吃完。

《双色贵妃糕》


准备材料:

●  糯米粉                                          200克

●  牛奶                                             200克

●  鸡蛋                                             1个55克

●  色拉油                                          32克

●  炼乳                                             12克

●  砂糖                                             20克

●  红糖                                             20克

●  核桃、葡萄干、红枣、圆肉、瓜子仁  适量


操作过程:

1、牛奶、鸡蛋、色拉油、炼乳混合,用手抽搅打均匀。

2、加入过筛的糯米粉后,将面糊拌匀。

3、面糊过筛,使之更细腻。

4、将面糊分成两份,一份加砂糖,一份加红糖,搅拌均匀。

5、将红糖面糊分别倒入两个模具中。铺满果干。

6、入预热好的烤箱160度烤10分钟,取出,倒入白糖面糊,继续烤12分钟,关火后焖一会儿。

7、将贵妃糕翻转脱模。放凉后,切片即可。

 @生活颜究所 

放置闲用

完全不明白711这种三明治是怎么设计出来的,分不开,只能一口咬,谁那么大嘴啊……

完全不明白711这种三明治是怎么设计出来的,分不开,只能一口咬,谁那么大嘴啊……

时光深巷少女与喵

㊙️敲粉嫩‼️可爱呆萌的蜜桃夹心曲奇‼️零失败

粉粉嫩嫩的颜色应该没有小仙女会不喜欢的吧,一口咬下去,松松软软的曲奇饼干里面包裹着酸甜可口的桃子果酱🍧夹心,满满的甜蜜感,少女心爆棚有木有‼️今天是造型可爱呆萌的✨蜜桃夹心曲奇✨快点跟喵喵一起学起来吧  @生活颜究所 

🍑🍑🍑做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(饼干)黄油 40克,糖粉 50克,鸡蛋 1个,柠檬汁 5克,低筋面粉 180克,食用粉色素 几滴,细砂糖 适量

(夹心)桃子 1个,细砂糖 30克,水 180克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️黄油室温软化,加入糖粉搅拌至蓬松...

㊙️敲粉嫩‼️可爱呆萌的蜜桃夹心曲奇‼️零失败

粉粉嫩嫩的颜色应该没有小仙女会不喜欢的吧,一口咬下去,松松软软的曲奇饼干里面包裹着酸甜可口的桃子果酱🍧夹心,满满的甜蜜感,少女心爆棚有木有‼️今天是造型可爱呆萌的✨蜜桃夹心曲奇✨快点跟喵喵一起学起来吧  @生活颜究所 

🍑🍑🍑做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(饼干)黄油 40克,糖粉 50克,鸡蛋 1个,柠檬汁 5克,低筋面粉 180克,食用粉色素 几滴,细砂糖 适量

(夹心)桃子 1个,细砂糖 30克,水 180克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️黄油室温软化,加入糖粉搅拌至蓬松发白

2⃣️加入鸡蛋拌匀后倒入柠檬汁🍋继续搅拌均匀

3⃣️过筛低粉,翻拌至无干粉后后揉成光滑面团

4⃣️平均分成每个约25克的球状,放在烤盘上轻轻👋👋👋压一下

5⃣️放入预热170度的烤箱烤制⏰15分钟左右至底部金黄,晾凉的曲奇饼干底部挖一个小洞(多余的曲奇饼干留好备用)

6⃣️桃子去皮切块,加入细砂糖和水熬成果酱,和曲奇饼干碎混合均匀

7⃣️装入饼干的洞洞中,然后盖上另一片装好馅料的饼干

8⃣️少许色素滴入水中,饼干蘸一层色素,放入细砂糖中滚一圈

9⃣️放上薄荷叶🍃🍃🍃,呆萌的桃子造型就好啦

看上去有没有💫灰常惊艳呢,还在等什么,赶紧试一下吧

咸咸易色

又软又韧,又香又甜的马蹄糕,一口咬下去马蹄脆甜,糕体Q弹,我平时喝早茶的必点项,其实材料易得,自己做也好简单

 @生活颜究所 


材料:马蹄糕粉100g 片糖100g(爱吃甜的可以多放30g) 马蹄60g 清水500g


①马蹄去皮洗净后沥干水切片,再切成条备用

②将250g清水加入马蹄糕粉中,用筷子或蛋抽搅拌成均匀无颗粒的生粉浆

③锅中加入250g清水和所有的片糖,大火煮沸后转中火煮至糖完全融化,然后关火

④热糖水加入一勺(约15%的生粉浆,且要先把生粉浆搅拌均匀再倒进糖水里)生粉浆立刻关火,迅速搅拌均匀,直到糖水变透明浓稠,成浓稠的熟浆(若熟浆没变透...

又软又韧,又香又甜的马蹄糕,一口咬下去马蹄脆甜,糕体Q弹,我平时喝早茶的必点项,其实材料易得,自己做也好简单

 @生活颜究所 



材料:马蹄糕粉100g 片糖100g(爱吃甜的可以多放30g) 马蹄60g 清水500g


①马蹄去皮洗净后沥干水切片,再切成条备用

②将250g清水加入马蹄糕粉中,用筷子或蛋抽搅拌成均匀无颗粒的生粉浆

③锅中加入250g清水和所有的片糖,大火煮沸后转中火煮至糖完全融化,然后关火

④热糖水加入一勺(约15%的生粉浆,且要先把生粉浆搅拌均匀再倒进糖水里)生粉浆立刻关火,迅速搅拌均匀,直到糖水变透明浓稠,成浓稠的熟浆(若熟浆没变透明可开小火搅拌)

⑤在熟浆中加入马蹄,搅拌均匀后晾两分钟,把生粉浆搅拌均匀,将熟浆缓慢倒入生浆里,边倒边搅拌均匀

⑥蒸锅先加水开大火加热,然后在蒸马蹄糕的容器里刷一层薄薄的植物油,将拌匀的粉浆倒入容器中,待蒸锅上汽后将容器放入蒸锅中,大火蒸25-30分钟

⑦蒸好后取出晾凉至室温时即可脱模切片


费费费奥娜

『番茄风味空气炸鸡翅根』


图文版配方来啦!

在家用烤箱做炸鸡!厉不厉害!

快把我的啤酒端上来!

『番茄风味空气炸鸡翅根』


图文版配方来啦!

在家用烤箱做炸鸡!厉不厉害!

快把我的啤酒端上来!

静流_

Day279

吃不完的半条吐司拿来烤黄油吃 红薯切薄片盖在上面刚好能一起烤熟 / 每天早上都要来一缸的果蔬沙拉 / 这两天浑身静电的小橘 只剩下头可以摸了

Day279

吃不完的半条吐司拿来烤黄油吃 红薯切薄片盖在上面刚好能一起烤熟 / 每天早上都要来一缸的果蔬沙拉 / 这两天浑身静电的小橘 只剩下头可以摸了

时光深巷少女与喵

好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度

巧克力零食应该没人会不爱吧❓就算会⚠️胖,偶尔吃一点也是幸福到不行呢‼️今天喵喵给大家带来的是🇯🇵同款✨北海道白色恋人✨,外层酥脆的薄饼,夹入香甜柔滑的白巧克力,入口即化的香酥美妙,吃一口就会爱上啊有木有‼️

 @生活颜究所 

🌻🌻🌻做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

黄油 50克,糖粉 30克,淡奶油 30克,低筋面粉 50克,奶粉 20克,蛋白 50克,白巧克力 100克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️黄油室温软化至手能戳👇动,加入20克糖粉打发至絮状发白

2⃣️倒入淡奶油🌀🌀🌀...

好吃到爆㊙️酥脆香甜的白色恋人饼干‼️零难度

巧克力零食应该没人会不爱吧❓就算会⚠️胖,偶尔吃一点也是幸福到不行呢‼️今天喵喵给大家带来的是🇯🇵同款✨北海道白色恋人✨,外层酥脆的薄饼,夹入香甜柔滑的白巧克力,入口即化的香酥美妙,吃一口就会爱上啊有木有‼️

 @生活颜究所 

🌻🌻🌻做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

黄油 50克,糖粉 30克,淡奶油 30克,低筋面粉 50克,奶粉 20克,蛋白 50克,白巧克力 100克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️黄油室温软化至手能戳👇动,加入20克糖粉打发至絮状发白

2⃣️倒入淡奶油🌀🌀🌀搅拌均匀,过筛低粉和奶粉用刮刀拌匀

3⃣️蛋白加10克糖粉打发至有尖角状态

4⃣️取一半打发好的蛋白和面糊混合,翻拌均匀后加入✨另一半蛋白继续翻拌均匀

5⃣️装入裱花袋后挤到烤盘上,放入预热180度的烤箱烤⏰10分钟至边缘金黄,放凉备用

6⃣️巧克力切碎隔水融化,装入裱花袋挤在饼干上,盖上另一片饼干就好啦

❤️Tips:

原版甜度比较高,方子里的糖粉可以增加到50克。

饼干可以尝试做的更薄一点哦~

阿蓓

📍绍兴  好吃的蛋包饭和三明治

去的时候是下午,只有我和妹妹单独一桌。

空间的开阔和环境的安静更让心境敞亮,

嫩蛋三明治🥪 两片吐司抹了两种不同的酱,水嫩嫩的炒蛋卷起鲜嫩的虾仁。嫩蛋的口感太让我惊喜了,从视觉能直观的看出来,蛋的中间层是半熟的状态,一层层的从内到外,成熟状态递进。滑溜溜,多汁的状态让吐司也吸足了味道,口感也更佳湿软。🍤

日式鸡肉咖喱蛋包饭🍛 炸鸡肉质不干不柴,一咬多汁流淌在舌尖。被咖喱酱汁裹的严严实实,回味是浓厚的咖喱味道在迸发。虽然味道浓郁,但是这种滋味脚踏实地。蛋包饭上的鸡蛋一惯延续嫩蛋的技术,嫩抖抖的口感,分层次的成熟状态。

📍绍兴  好吃的蛋包饭和三明治

去的时候是下午,只有我和妹妹单独一桌。

空间的开阔和环境的安静更让心境敞亮,

嫩蛋三明治🥪 两片吐司抹了两种不同的酱,水嫩嫩的炒蛋卷起鲜嫩的虾仁。嫩蛋的口感太让我惊喜了,从视觉能直观的看出来,蛋的中间层是半熟的状态,一层层的从内到外,成熟状态递进。滑溜溜,多汁的状态让吐司也吸足了味道,口感也更佳湿软。🍤

日式鸡肉咖喱蛋包饭🍛 炸鸡肉质不干不柴,一咬多汁流淌在舌尖。被咖喱酱汁裹的严严实实,回味是浓厚的咖喱味道在迸发。虽然味道浓郁,但是这种滋味脚踏实地。蛋包饭上的鸡蛋一惯延续嫩蛋的技术,嫩抖抖的口感,分层次的成熟状态。

时光深巷少女与喵

芝士控必入㊙️入口即化零失败的巴斯克蛋糕‼️

大块的芝士蛋糕怕胖❓今天喵喵教大家mini的✨巴斯克纸杯芝士✨吧‼️比轻芝士绵密顺滑,也不会像重芝士那么腻哦。做法也是巨简单,⚠️⚠️⚠️烘焙小白也可以轻松搞定

 @生活颜究所 

🌻🌻🌻做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

奶油奶酪 200克,细砂糖 60克,鸡蛋 2个,淡奶油 115克,低筋面粉/玉米淀粉 5克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑

2⃣️少量多次加入打散的鸡蛋液混合均匀,加入淡奶油继续🌀🌀🌀搅打均匀

3⃣️筛入低粉/玉米淀粉搅拌均...

芝士控必入㊙️入口即化零失败的巴斯克蛋糕‼️

大块的芝士蛋糕怕胖❓今天喵喵教大家mini的✨巴斯克纸杯芝士✨吧‼️比轻芝士绵密顺滑,也不会像重芝士那么腻哦。做法也是巨简单,⚠️⚠️⚠️烘焙小白也可以轻松搞定

 @生活颜究所 

🌻🌻🌻做法如下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

奶油奶酪 200克,细砂糖 60克,鸡蛋 2个,淡奶油 115克,低筋面粉/玉米淀粉 5克

🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑

2⃣️少量多次加入打散的鸡蛋液混合均匀,加入淡奶油继续🌀🌀🌀搅打均匀

3⃣️筛入低粉/玉米淀粉搅拌均匀

4⃣️面糊过筛后倒入装有纸杯的模具中,放入预热220度的烤箱烤⏰20-25分钟至表面出现焦色

5⃣️室温晾凉后放入冰箱冷藏过夜吧,明天一早就可以吃咯

一口咬下去,满满都是浓郁的乳酪🥛蛋奶味和微微的焦糖🍮🍮🍮香气,简直不要太赞哦,赶快🌟收藏做起来吧

YH小与

国庆假日,朋友来家做客,指名要吃肉,我用吃货旅行箱家的肉丸子做了三款口味,照烧酱、番茄酱、白酱,喜欢啥吃啥咯,自助派对搞起来 
@LOFTER摄影精选  @生活颜究所

国庆假日,朋友来家做客,指名要吃肉,我用吃货旅行箱家的肉丸子做了三款口味,照烧酱、番茄酱、白酱,喜欢啥吃啥咯,自助派对搞起来 
@LOFTER摄影精选  @生活颜究所

阿蓓

📍成都

抄手 蹄花 钟水饺

豆花 红油 糖油果

某个小角落里还能偶遇小动物

辣椒并不是刺激的辣,混合着香料闻着上瘾。清淡有牛肉和蹄花,软烂的筷子一夹就分开了。豆花很惊喜,每天吃一次,是传统豆花和现代甜品的结合,豆花含在嘴里奶香混合豆香浓郁,像奶冻的口感。豆汤底最喜欢百利甜口味,一口下去浓烈的酒味在口腔扩开。后味一点苦,多点甜。额外的小料有杏仁,红豆,芋圆和格力高。天气小雨转多云,又穿插了一些阳光。


📍觅豆豆花 📍协茂森老钟家📍老地方翘脚牛肉📍洪岩洞老火锅📍易老妈蹄花


📍成都

抄手 蹄花 钟水饺

豆花 红油 糖油果

某个小角落里还能偶遇小动物

辣椒并不是刺激的辣,混合着香料闻着上瘾。清淡有牛肉和蹄花,软烂的筷子一夹就分开了。豆花很惊喜,每天吃一次,是传统豆花和现代甜品的结合,豆花含在嘴里奶香混合豆香浓郁,像奶冻的口感。豆汤底最喜欢百利甜口味,一口下去浓烈的酒味在口腔扩开。后味一点苦,多点甜。额外的小料有杏仁,红豆,芋圆和格力高。天气小雨转多云,又穿插了一些阳光。


📍觅豆豆花 📍协茂森老钟家📍老地方翘脚牛肉📍洪岩洞老火锅📍易老妈蹄花



YH小与

油条是个接地气的美食,最经典的吃法就是搭配豆浆。

其实,油条也能吃的高大上,加了虾仁馅复烤一下,气场立马离地5米。

外脆里流汁,加之酸味儿的油醋或者水果中和,多重口味在口腔中爆开,你一定会爱上,特别是,做起来还那么简单。


《快手油条虾的两种吃法》


准备材料:

●  油条         2根

●  虾仁        200克

●  料酒、生抽、姜粉、盐、白胡椒、生...

油条是个接地气的美食,最经典的吃法就是搭配豆浆。

其实,油条也能吃的高大上,加了虾仁馅复烤一下,气场立马离地5米。

外脆里流汁,加之酸味儿的油醋或者水果中和,多重口味在口腔中爆开,你一定会爱上,特别是,做起来还那么简单。


《快手油条虾的两种吃法》


准备材料:

●  油条         2根

●  虾仁        200克

●  料酒、生抽、姜粉、盐、白胡椒、生粉        1克

●  新鲜欧芹      少许不必须

●  油醋汁或色拉酱            少许

●  苹果           1个


操作过程:

1、油条切4厘米左右高度。小与用的自制油条,两根差不多切了12小段。市售油条请酌情取量。

2、虾仁清洗控干水分。

3、将虾仁切小或剁泥。小与更喜欢虾肉本身的质感,所以切成小颗粒状态。最主要省时偷懒。

4、加调料调味搅拌。如果是虾泥最好能搅拌上劲。

5、将虾肉塞入油条中间的空洞处。

6、点缀一些新鲜欧芹叶。喜欢欧芹的也可以在虾肉中加欧芹碎碎。

7、入预热好的烤箱中层,180烤15分钟。受油条粗细和虾肉多少影响,烤制时间需灵活调整。

8、出炉淋一些油醋汁,解腻提鲜。还可以加菠萝块或者苹果块,挤一些色拉酱拌匀开吃。

和你说,这个季节的苹果酸酸甜甜,比菠萝还便宜好吃。

 @生活颜究所 

咸咸易色

自从去成都吃火锅被一碗红糖冰粉救我于水深火热之中,就爱上了冰粉,而且可以搭配的配料也很丰富,怎么吃都吃不腻



某一天看某宝突然发现冰粉还可以自己搓(我仿佛活在上个世纪😂),果断入手搓起来,不管是配上丰富的配料还是只搭配最简单的红糖水,都是那么好吃

 @生活颜究所 

自从去成都吃火锅被一碗红糖冰粉救我于水深火热之中,就爱上了冰粉,而且可以搭配的配料也很丰富,怎么吃都吃不腻




某一天看某宝突然发现冰粉还可以自己搓(我仿佛活在上个世纪😂),果断入手搓起来,不管是配上丰富的配料还是只搭配最简单的红糖水,都是那么好吃

 @生活颜究所 

Sun_麦麦醬
奥利奥雪糕~万能的奥利奥来袭。...

奥利奥雪糕~万能的奥利奥来袭。如此秋燥,需要雪糕解一解吖!


原料:

奥利奥饼干4块

淡奶油100g

炼乳40g


做法:

①4块奥利奥饼干扭开后,取出夹心备用。

②取5个半片奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干碎。

③100g淡奶油打至出现纹路,且纹路不会立即消失。

④倒入40g炼乳搅打均匀,不要打时间过长。

⑤奥利奥夹心倒入淡奶油中打匀。

⑥倒入奥利奥饼干碎拌匀。

⑦雪糕木柄插入雪糕模具中。

⑧将雪糕糊装入裱花袋挤入雪糕模具中。

⑨表面放上半片奥利奥饼干,按压一下奥利奥,使其贴实嵌入,冰箱冷冻6小时即可。


@生活颜究所

奥利奥雪糕~万能的奥利奥来袭。如此秋燥,需要雪糕解一解吖!


原料:

奥利奥饼干4块

淡奶油100g

炼乳40g


做法:

①4块奥利奥饼干扭开后,取出夹心备用。

②取5个半片奥利奥饼干装入保鲜袋中,用擀面杖擀成饼干碎。

③100g淡奶油打至出现纹路,且纹路不会立即消失。

④倒入40g炼乳搅打均匀,不要打时间过长。

⑤奥利奥夹心倒入淡奶油中打匀。

⑥倒入奥利奥饼干碎拌匀。

⑦雪糕木柄插入雪糕模具中。

⑧将雪糕糊装入裱花袋挤入雪糕模具中。

⑨表面放上半片奥利奥饼干,按压一下奥利奥,使其贴实嵌入,冰箱冷冻6小时即可。


@生活颜究所

dec的相册薄

温暖你整个冬季的柏翠多功能锅

小火锅

蒸螃蟹

煎虾饼

还有它不会的吗?


温暖你整个冬季的柏翠多功能锅

小火锅

蒸螃蟹

煎虾饼

还有它不会的吗?


YH小与

秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。此时节应动静结合,饮食上遵循阴阳平衡,明抑燥气,暗养阳气,以滋阴润肺为主,宜多食酸而禁寒饮。

这款白果菊花雪梨是由古传“养容丸”化裁而成,气味香甜可口,具有润容增白,洁肤初斑之功效。


《白果菊花雪梨饮/二十四节气之秋分》

预计时间:20mins ︱ 难度系数★★★

准备材料:

●  白果              8颗

●  雪梨   ...

秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。此时节应动静结合,饮食上遵循阴阳平衡,明抑燥气,暗养阳气,以滋阴润肺为主,宜多食酸而禁寒饮。

这款白果菊花雪梨是由古传“养容丸”化裁而成,气味香甜可口,具有润容增白,洁肤初斑之功效。


《白果菊花雪梨饮/二十四节气之秋分》

预计时间:20mins ︱ 难度系数★★★

准备材料:

●  白果              8颗

●  雪梨              1个

●  水                  150克

●  奶                 100克

●  菊花              1朵



◇ 操 作 步 骤 ◇


1、雪梨去皮去核切小块,白果去壳去膜,加少量水,煮沸后换小火再煮15分钟。

2、干菊花洗净,取花瓣。

3、中火加入牛奶和菊花瓣,再次煮后关火,降温后即食。

 @生活颜究所  @LOFTER摄影精选  @LOFTER摄影 

费费费奥娜

【番茄蜂蜜烤肋排】

【周末一定要做的硬菜】

这个方子之前发了视频,为了方便大家制作时看步骤更清晰,今天整理了图文版发出来。


虽然制作时间有点长,大概需要2个小时,但低温慢烤+猛火炙烤的做法实在是很妙!烤出来的肋排鲜嫩多汁,再搭配洋葱番茄蜂蜜酱料,真的是嗷嗷好吃啊嗷嗷好吃!现在猪肉的价格配得起2个多小时秘制哈哈哈哈!

【番茄蜂蜜烤肋排】

【周末一定要做的硬菜】

这个方子之前发了视频,为了方便大家制作时看步骤更清晰,今天整理了图文版发出来。


虽然制作时间有点长,大概需要2个小时,但低温慢烤+猛火炙烤的做法实在是很妙!烤出来的肋排鲜嫩多汁,再搭配洋葱番茄蜂蜜酱料,真的是嗷嗷好吃啊嗷嗷好吃!现在猪肉的价格配得起2个多小时秘制哈哈哈哈!

Sun_麦麦醬
百香果软欧包~生津利咽,排毒养...

百香果软欧包~生津利咽,排毒养颜的百香果,如此软欧包怎能不爱(•̀ω•́)✧


原料:

百香果1个

牛奶40g

全蛋液35g

白糖30g

盐1g

高粉145g

酵母2g

黄油10g


做法:

①1个百香果切开后取果肉和汁水备用(约20g)。

②除黄油外所有原料投入到面包桶内,面包机和面15分钟。

③加入10g室温软化的黄油继续和面20分钟。

④面团揉圆后放入面包机中进行面包机发酵(50分钟)。

⑤取出面团排气,分成4份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

⑥每份面团揉搓成椭圆状。

⑦放在铺油布的烤盘中。

⑧放烤箱里发酵至2倍大(烤箱不插电,放碗开水)。

⑨表面...

百香果软欧包~生津利咽,排毒养颜的百香果,如此软欧包怎能不爱(•̀ω•́)✧


原料:

百香果1个

牛奶40g

全蛋液35g

白糖30g

盐1g

高粉145g

酵母2g

黄油10g


做法:

①1个百香果切开后取果肉和汁水备用(约20g)。

②除黄油外所有原料投入到面包桶内,面包机和面15分钟。

③加入10g室温软化的黄油继续和面20分钟。

④面团揉圆后放入面包机中进行面包机发酵(50分钟)。

⑤取出面团排气,分成4份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

⑥每份面团揉搓成椭圆状。

⑦放在铺油布的烤盘中。

⑧放烤箱里发酵至2倍大(烤箱不插电,放碗开水)。

⑨表面筛一层薄薄的面粉。

⑩用锋利的刀划出造型,烤箱上下火,中下层,165°,18分钟,烤制8分钟时加盖锡纸,防止上色过深。

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