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100种贴秋膘指南

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春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)   虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!   肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?   让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~     (活动图来自:@artemis)   【活动时间】 2019.9.17—2019.10.19   【参与方式】 9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。   【活动奖励】 所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光 包括但不限于

春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)

 

虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!

 

肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?

 

让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~

 

 

(活动图来自:@artemis

 

【活动时间】

2019.9.17—2019.10.19

 

【参与方式】

9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。

 

【活动奖励】

所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光

包括但不限于官方大号站内、微博优质作品推荐、站内加速达人认证

 

【推荐规则】

1、作品质量、作品与主题相关度、作品热度等将会成为推荐的参考因素;

2、发现虚假热度操作等行为将取消推荐资格;

3、投稿即视为允许主办方LOFTER在相关专题、官网、微博微信等公众渠道署名推广;

4、所有参与优质作品均有机会获得官方推荐;

5、本次活动解释权归LOFTER所有,更多问题请咨询@LOFTER摄影。

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17万浏览    1147参与
榜单数据更新于2019-12-14 11:07
YH小与

糯米控一定喜欢这款,浓浓的奶香味加之红糖红枣的清甜,吃一口,还有满满的果干。

冬天就是要吃点核桃之类的坚果,孩子不爱怎么办,加在贵妃糕里呀,妥妥的都给你吃完。

《双色贵妃糕》


准备材料:

●  糯米粉                               ...

糯米控一定喜欢这款,浓浓的奶香味加之红糖红枣的清甜,吃一口,还有满满的果干。

冬天就是要吃点核桃之类的坚果,孩子不爱怎么办,加在贵妃糕里呀,妥妥的都给你吃完。

《双色贵妃糕》


准备材料:

●  糯米粉                                          200克

●  牛奶                                             200克

●  鸡蛋                                             1个55克

●  色拉油                                          32克

●  炼乳                                             12克

●  砂糖                                             20克

●  红糖                                             20克

●  核桃、葡萄干、红枣、圆肉、瓜子仁  适量


操作过程:

1、牛奶、鸡蛋、色拉油、炼乳混合,用手抽搅打均匀。

2、加入过筛的糯米粉后,将面糊拌匀。

3、面糊过筛,使之更细腻。

4、将面糊分成两份,一份加砂糖,一份加红糖,搅拌均匀。

5、将红糖面糊分别倒入两个模具中。铺满果干。

6、入预热好的烤箱160度烤10分钟,取出,倒入白糖面糊,继续烤12分钟,关火后焖一会儿。

7、将贵妃糕翻转脱模。放凉后,切片即可。

 @生活颜究所 

长颈鹿家_bin0708

核桃欧包

世间万物的美好都可以记录在镜头里📷

想想都觉得幸福~


我们一起创造美好时刻,日子回忆起来都是甜的

 @生活颜究所 

核桃欧包

世间万物的美好都可以记录在镜头里📷

想想都觉得幸福~


我们一起创造美好时刻,日子回忆起来都是甜的

 @生活颜究所 

YH小与

冬阴功酱汁浓郁,酸酸辣辣超能刺激味蕾,除了一锅端,其实很适合搭配一些无味的主食,比如米饭、面条、年糕、法棍、馒头……

莜面,对揉面无要求,也不需要醒发,做主食可以很快手。造型上通常会做鱼鱼和栳栳,偷懒的手残星人可以做成猫耳朵。口感上,莜面没有劲道,但是非常Q弹,是我喜欢的款。


《冬阴功莜面猫耳朵》

预计时间:30 mins ︱ 难度系数★★


准备材料:

●  莜面粉                ...

冬阴功酱汁浓郁,酸酸辣辣超能刺激味蕾,除了一锅端,其实很适合搭配一些无味的主食,比如米饭、面条、年糕、法棍、馒头……

莜面,对揉面无要求,也不需要醒发,做主食可以很快手。造型上通常会做鱼鱼和栳栳,偷懒的手残星人可以做成猫耳朵。口感上,莜面没有劲道,但是非常Q弹,是我喜欢的款。


《冬阴功莜面猫耳朵》

预计时间:30 mins ︱ 难度系数★★


准备材料:

●  莜面粉                                  120克

●  沸水                                     120克

●  上饭冬阴功酱汁                    一包150克

●  椰浆                                     250克

●  蔬菜、荤菜                           约1000克



◇ 操 作 步 骤 ◇

1、莜面加沸水先用筷子搅拌成絮状。

2、再用手揉成面团,做到三光。

3、揪小面团,每个约2.5克。

4、借助寿司帘,将小面团搓圆后,用大拇指往前推,做成猫耳朵。

5、入锅蒸15分钟。

6、锅内加少许油,加入冬阴功酱料包,稍稍翻炒后加入椰浆,搅拌均匀。

7、依据酱料包提示加入300ML的沸水,煮开后可以先后下蔬菜,菌类,海鲜。煮熟就可以开动了。小与的这锅,下了猴头菇和虾仁。

8、吃的时候,莜面猫耳朵中加适量冬阴功汤就可以啦,吃多少取多少。

 @生活颜究所 

一只有猫病的Sunsun.

我们的【香蕉全麦华夫】

我那份有酸奶,淋了巧克力酱,搭配了点水果蓝莓橙子,吃的时候还撒了一小把granola。

 他那份淋的蜂蜜😂(买如实里送的,酸奶我吃了,蜂蜜不用也浪费了🌚🌚真的实力会过日子)

【煎烤肠】

【口蘑炒荷兰豆】真的是很喜欢吃荷兰豆,再买一点这周干部周末回家继续吃

我的【咖啡挂耳】

他的【蓝莓酸奶】

自己烤的granola是真的好吃

我们的【香蕉全麦华夫】

我那份有酸奶,淋了巧克力酱,搭配了点水果蓝莓橙子,吃的时候还撒了一小把granola。

 他那份淋的蜂蜜😂(买如实里送的,酸奶我吃了,蜂蜜不用也浪费了🌚🌚真的实力会过日子)

【煎烤肠】

【口蘑炒荷兰豆】真的是很喜欢吃荷兰豆,再买一点这周干部周末回家继续吃

我的【咖啡挂耳】

他的【蓝莓酸奶】

自己烤的granola是真的好吃

december

温暖你整个冬季的柏翠多功能锅

小火锅

蒸螃蟹

煎虾饼

还有它不会的吗?


温暖你整个冬季的柏翠多功能锅

小火锅

蒸螃蟹

煎虾饼

还有它不会的吗?


YH小与

收到几条俄罗斯捕捞的深海鱼,打听了名字叫海黄鱼,日本也称多线鱼。据说油脂丰富,肉质细腻,那么清蒸最能体现它的口感。

清蒸又不想吃常规的味儿,那就做个泰式青柠味。蒸一蒸,调个酱汁,快手美味15分钟内就能搞定。

《泰式青柠海黄鱼》

准备材料:

●  海黄鱼                           ...

收到几条俄罗斯捕捞的深海鱼,打听了名字叫海黄鱼,日本也称多线鱼。据说油脂丰富,肉质细腻,那么清蒸最能体现它的口感。

清蒸又不想吃常规的味儿,那就做个泰式青柠味。蒸一蒸,调个酱汁,快手美味15分钟内就能搞定。

《泰式青柠海黄鱼》

准备材料:

●  海黄鱼                                           2条

●  姜                                                  三片

●  料酒、盐                                       少许

● 上饭泰式青柠酱汁                           一包100克

●  鲜欧芹                                           一小把

●  青柠                                              3个

●  油                                                15克


操作过程:

1、海黄鱼提早一晚放冰箱冷藏,低温解冻。

2、宰杀去除内脏清洗干净。海黄鱼的鳞片非常细小,高温蒸煮后会自然融化,所以不需要去除鳞片。

3、撒少许盐和料酒,切开一个青柠,将汁水淋在鱼肉上,腌15分钟以上。

4、将腌好的鱼放入盘中,底下垫好三片姜,入锅蒸12分钟。

5、小与阳台上有一盆新鲜的欧芹,刚好采摘下来烹饪。也可以选用自己喜欢的香料,没有的话,香菜也是一个不错的选择。

6、酱汁有两种调法:

第一种,将上饭泰式青柠酱汁倒出,加入洗净切碎的欧芹和切成片的青柠,搅拌均匀即可。

第二种,蒸好的鱼会出很多汁水,将汁水倒在上饭泰式青柠酱汁中,加一勺色拉油烧至接近沸腾。再加入青柠片和新鲜欧芹碎,即可。小与尝试了第二种做法,加入蒸鱼的汤水并不腥。

7、将酱汁倒在鱼盘中,即可食用。

 @生活颜究所  @LOFTER摄影精选 

 @LOFTER摄影 

一只有猫病的Sunsun.

我们的【法式全麦厚吐司块】

做了一个烫种30%全麦吐司,根本不够吃,四个人一起啃啃就没有啥了

法式切成小块随心配更惬意,这波果酱吃完应该还是会买小瓶的,果酱搭配小布理,甜橙子!愉快!

我们的【煎培根生菜小番茄沙拉】

我的【咖啡】拉花翻车

他的【牛奶】

我们的【法式全麦厚吐司块】

做了一个烫种30%全麦吐司,根本不够吃,四个人一起啃啃就没有啥了

法式切成小块随心配更惬意,这波果酱吃完应该还是会买小瓶的,果酱搭配小布理,甜橙子!愉快!

我们的【煎培根生菜小番茄沙拉】

我的【咖啡】拉花翻车

他的【牛奶】

一只有猫病的Sunsun.

中式也要安排上

【叉烧包】【黄飞鸿辣椒圈】【妈妈牌卤肘子肉】【番茄茄子】【水油焖菠菜】【豆浆】








中式也要安排上

【叉烧包】【黄飞鸿辣椒圈】【妈妈牌卤肘子肉】【番茄茄子】【水油焖菠菜】【豆浆】

一只有猫病的Sunsun.

【红薯】【鸡胸沙拉】【焗豆子】【红茶】【外加两片包】没入镜

周一好难……

【红薯】【鸡胸沙拉】【焗豆子】【红茶】【外加两片包】没入镜

周一好难……

粉色味蕾的悲伤
美食吃货君日常: 我是谁就是中...

美食吃货君日常:

我是谁就是中国版的和歌子,嘿嘿!!

日式小酒馆

可能日本美食热剧看多了吧,今天特别想喝个小酒吃个串串

秘制烤鸡肉丸子

烤鹌鹑蛋

秘制烤鸡肉丸子:真的简直了!鸡肉烤烤过后外脆里嫩,肉质很是细腻,沾上照烧汁就是灵魂所在,鲜美有一套。

烤鹌鹑蛋:不要看它小小的一个,经过烤制后变得如此美味,淋上秘制酱料那个好次啊是无法用语言来形容滴…

我还点了杯桂花葡萄酒,感情真的好喝耶 ♥︎


地址:上海华山路785-2号(上海戏剧学院附近)

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu...

美食吃货君日常:

我是谁就是中国版的和歌子,嘿嘿!!

日式小酒馆

可能日本美食热剧看多了吧,今天特别想喝个小酒吃个串串

秘制烤鸡肉丸子

烤鹌鹑蛋

秘制烤鸡肉丸子:真的简直了!鸡肉烤烤过后外脆里嫩,肉质很是细腻,沾上照烧汁就是灵魂所在,鲜美有一套。

烤鹌鹑蛋:不要看它小小的一个,经过烤制后变得如此美味,淋上秘制酱料那个好次啊是无法用语言来形容滴…

我还点了杯桂花葡萄酒,感情真的好喝耶 ♥︎


地址:上海华山路785-2号(上海戏剧学院附近)

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu 奔跑的栗子 @雅晴  @约翰香蕉船 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 



静流_

Day282


天冷了多吃羊肉暖暖呀

炖羊肉的汤汁浇在米饭上真是超好吃的

Day282


天冷了多吃羊肉暖暖呀

炖羊肉的汤汁浇在米饭上真是超好吃的

粉色味蕾的悲伤

美食吃货君日常:

今天的午餐有鸡吃耶,还有一碗我最爱最爱的血汤,不过这里的人真的超级多,我不知道为啥还要来这里吃,可能是百年老店可能因为人多更可能是因为好吃吧,所以就来了,说实话真的好次不假…

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @米修  @亦荷yihe  @美食精选  @雅晴  @Liz Wu 奔跑的栗子  @约翰香蕉船  @江里鱼儿  @萌萌的诗者 

美食吃货君日常:

今天的午餐有鸡吃耶,还有一碗我最爱最爱的血汤,不过这里的人真的超级多,我不知道为啥还要来这里吃,可能是百年老店可能因为人多更可能是因为好吃吧,所以就来了,说实话真的好次不假…

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @米修  @亦荷yihe  @美食精选  @雅晴  @Liz Wu 奔跑的栗子  @约翰香蕉船  @江里鱼儿  @萌萌的诗者 

长颈鹿家_bin0708

一年最忙碌的月份,也是最让人期待的月份~

没有糟糕的经历,怎会对美好充满期待~


来自线下静物摄影课的课堂场景

松饼和圣诞布景很搭耶

 @生活颜究所 


一年最忙碌的月份,也是最让人期待的月份~

没有糟糕的经历,怎会对美好充满期待~


来自线下静物摄影课的课堂场景

松饼和圣诞布景很搭耶

 @生活颜究所 


粉色味蕾的悲伤

美食吃货君日常:

今天的美食不是大餐儿是咖啡和蛋糕,专程开车两个半小时的路程,复古的装修,仿佛置身于七八十年代,老板是个有故事的人,他用唱片机放着那个年代的歌曲,我喝着咖啡真的很享受很陶醉,蛋糕也很好吃鸭…

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @亦荷yihe  @米修  @美食精选  @雅晴  @Liz Wu 奔跑的栗子  @约翰香蕉船  @萌萌的诗者  @江里鱼儿 

美食吃货君日常:

今天的美食不是大餐儿是咖啡和蛋糕,专程开车两个半小时的路程,复古的装修,仿佛置身于七八十年代,老板是个有故事的人,他用唱片机放着那个年代的歌曲,我喝着咖啡真的很享受很陶醉,蛋糕也很好吃鸭…

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @亦荷yihe  @米修  @美食精选  @雅晴  @Liz Wu 奔跑的栗子  @约翰香蕉船  @萌萌的诗者  @江里鱼儿 

费费费奥娜

蟹棒炒蛋吐司+火龙果+无花果拿铁

今天的炒蛋和咖啡都是突发奇想,口感都是超常发挥,大家都可以尝试一下!蟹肉棒撕碎机了和鸡蛋炒在一起,加一些牛奶,又鲜又嫩!做拿铁的时候加两大勺无花果果酱,喝的时候搅拌一下,嗷嗷嗷好喝!明天我还要这样做拿铁! ​​​

蟹棒炒蛋吐司+火龙果+无花果拿铁

今天的炒蛋和咖啡都是突发奇想,口感都是超常发挥,大家都可以尝试一下!蟹肉棒撕碎机了和鸡蛋炒在一起,加一些牛奶,又鲜又嫩!做拿铁的时候加两大勺无花果果酱,喝的时候搅拌一下,嗷嗷嗷好喝!明天我还要这样做拿铁! ​​​

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