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绝食_RD
绝食_RD
奶油芝士焗龙虾
原料：
波士顿龙虾（鲜活750g左右佳选）
辅料：
马苏里拉芝士（一种质地较软微奶香，口味较淡的常用芝士，常用做披萨或焗意面、焗蔬菜类）
帕玛森芝士（常用配意大利面的芝士粉，市场上的卡夫芝士粉就是帕玛森芝士）
黄油炒面乳（roux即1：1的黄油和面粉，加热黄油小火超香面粉，之后加入适量的温牛奶，抽打均匀，浓稠，盐调味；还可炒少量洋葱，加入丁香×2，香叶×1，但要熬香后过滤出来，要其香味）
法香碎（法香碎是西餐常用装饰料，味平温）
做法：
1，杀生前，祈祷一下。
2，从龙虾背部对开，一开为二，并冲洗干净。
3，平铺龙虾，肉面朝上，用纸巾吸干肉质表面水份。
4，肉上铺一...
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