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周太靓汤:

金银翡翠豆瓣酥--穷讲究的平价菜 （做法可点击进入）

“把平淡的生活尽量过得讲究一些”，是周太和许多博友一致认同的观点。

周太的所谓“讲究”，并不等同于奢华，是就地取材，并稍加用心而成的一种生活方式，可以是一杯清茶，配以一枝玫瑰，一首好曲，或者一本好书，周末的下午悠闲而小资；相反，用一个不讲究的方式，猫屎咖啡照样可以喝出狗屎的味道来，当然用这个比喻似乎有些大煞风景。

周太今天要说的不是咖啡，也不是清茶，而是一道非常普通的家常小菜：【豆瓣酥】。又到蚕豆大量上市的季节，时令让食材遵循物以稀为贵的原则，蚕豆的命运又开始重蹈覆辙起春笋的老路，从最初抢手的时鲜货...