咖啡地图｜北平有间小院
喜欢上一间咖啡馆会需要什么样的理由呢？或者说，总得有一些原因吧！关于这个问题，我想每个人都会有自己的答案。一间咖啡馆之所以会招人喜欢，也许是因为他们的咖啡好喝，也许是因为他们的环境很棒。但凡做得比较成功的咖啡馆，无非都是由于主人的精心打理，每一间咖啡馆里里外外也都会带着主人强烈的个性和烙印，这大概是咖啡馆有别于其它行业的一个最显著的特点。
最初知道北平咖啡馆是缘自对这家店的主人——网名“眼睫的毛”，也有人叫她“睫毛”。因为很早关注了“睫毛”的微博，几乎每天都看见她在微博上晒各种花花草草，以及她那独特的着装风格和迷人的招牌笑容。如果不是看她的简介，知道她开了一间青年旅舍和咖啡馆，不了解她的人都还以为她是做园艺的，而她确实在在一些园艺大赛中拿过奖项，“睫毛”给人的感觉就是一个十分懂得生活美学的人。
“睫毛”的北平咖啡馆位于北京著名的南锣鼓巷，就在中央戏剧学院后门的不远处，店不算太大，却是足够有个性，里面摆满了各种鲜花，活像一间美丽的花房。如果你事先关注过“睫毛”的微博，也就不难想象出她开的咖啡馆会是什么样子？因为店主喜欢花艺，所以店里才会一年四季春意盎然。北平咖啡馆的屋顶是一个露天的平台，就像一座空中花园，平台上还有一间玻璃花房，据说是店主人平时办公和朋友喝茶聊天的地方，这样一个懂得生活的人，她的内心世界究竟会是什么的呢？大概也会是鲜花盛开吧，外人眼中的“睫毛”永远都是笑得那么灿烂！
北平咖啡馆的名气很高，我想每天光临北平咖啡的客人会有很多都是慕名而来吧！每一间咖啡馆都会有自己的经营理念，除了在制作咖啡方面，大家会遵循一些基本规则之外，譬如咖啡豆要新鲜，出品品质要有保障等等，除此之外的大概就可以任由店主充分发挥自己的想象力了。开一间咖啡馆最怕是没有自己的调性，在经营理念上也人云亦云。然而，一间非常有自己调性的咖啡馆并不是靠模仿或者学习别人经验就能做得出来的，它是随着店主创办这家店的时候就拥有了一些与生俱来的“先天性气质”，说的玄乎一些，其中奥妙真是只可意会难以言传。
北平咖啡算是我比较喜欢的馆子之一，它虽然名气很大，走进去却能感觉到那么的平易近人，不像有些咖啡玩主开的店多少会有一些高冷，容易让人望而却步。咖啡馆就是普通人日常生活的一部分，与我们每天都会光顾的早餐店没什么两样，为顾客提供一杯好喝的咖啡或一份好吃的甜品足矣。北平咖啡馆里并没有像一些咖啡馆标榜的炫酷咖啡，也不会和顾客大谈咖啡豆的品种、冲泡的水温等等让外人眼花缭乱的专业术语，说实在的，他们的咖啡和茶也只是普普通通但不难喝，这些并不妨碍很多人去喜欢它。
我们坐在咖啡馆里除了可以感受到咖啡醇香以外，更多的，应该是让我们能够真真切切的感受到生活的味道……
