《SHI》茶者
喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，从小小的茶壶中感悟人生，在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。茶叶与水的融合，形成独具风味的茶汤，这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。而真正懂茶的人，会更懂得人生。
所谓一花一世界，一叶一菩提。今天要介绍的是识茶者，食茶者，拾茶者。
本文所讲的识茶者跟平常所说的懂茶的人有一定的区别，识茶者一般意义上比懂茶的人多掌握了一项技艺就是更加知道如何把制茶，并且在制茶的过程中对待茶就如同对待小孩那般的细致。而懂茶的人如同苏东坡先生，他曾作《浣溪沙》中，写道:“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。”生活的闲适和旷达的心境便在这一杯茶里了。
食茶者:这里指的是喝茶的人，喝茶的人包罗万象，具有代表性的人物很多，就不⼀一列举，在这说两位古今的两位茶中泰斗，古有茶圣陆羽，(《六羡歌》不羡黄金金罍，不羡白玉杯;不羡朝入省，不羡暮入台;千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。)今有张天福先生(茗者八方皆好客，道处清风自然来)。
拾茶者并不不被广大的人民群众认知，他们主要分为:采茶人，拣茶人，青师傅。
采茶人:天刚擦亮就要背篓上山，直到天黑才能收工。若是遇上茶叶生长的高峰时节，更更要夜以继日，每晚炒揉茶叶后，天都亮了了，早饭过后，又得上山采茶，一刻不得闲。一个头春下来，每个采茶工身上必定要掉几斤肉，可见采茶的工作着实辛苦。
拣茶在制作过程中算是最大量也是最基本的工作，一般情况下，实行的是平均分筛制，完成速度的快慢全凭个人。一整天从早到晚地坐下来，对腰背腿脚都是非常大的考验，实在是相当难熬。
青师傅会在介绍识茶者中介绍这里就不细说。
