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【本期导读】

立夏已过，多地气温冲上30℃，各种致病微生物快速繁殖，易导致食物变质，若加工或贮存不当，极易引发食物中毒。

细菌性食物中毒不同于食物中毒，它特指食用被细菌及其毒素污染的食物导致的中毒，主要表现为胃肠炎症状，常见于潮湿高温季节。在细菌性食物中毒中，沙门氏菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌以及金黄 色葡萄球菌等比较常见。

这些食源性致病菌就藏在人们常吃的海鲜、熟食制品等食品中。

【本期重磅】

>初夏时节食物中毒高发警惕常见致病菌

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>>副溶血弧菌：海鲜

副溶血性弧菌主要污染的食品是海产品，包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。表现的主要症状为恶心、呕吐（次数不多）、腹痛，主要特点是在脐周部呈阵发性绞痛，腹泻，常呈水样便，有些出现低热。严重者可导致脱水、血压下降，甚至出现休克。

>>沙门氏菌：蛋肉奶

沙门氏菌主要污染蛋肉奶及其制品。感染沙门氏菌的病人会出现腹痛、腹泻（黄绿色水样便、有时为脓血或黏液便）并伴有发热的临床表现。免疫力较弱的人群（比如儿童、老人和孕妇）感染症状较重、会出现寒战、惊厥、抽搐和昏迷等严重的并发症。

>>金黄 色葡萄球菌：高蛋白食品

常见易被污染的食品为蛋白质含量丰富的食品，如肉及肉制品、蛋及其制品、乳及乳制品、奶油蛋糕等。金黄 色葡萄球菌名字可爱，但却有一个强大的“刺客”--肠毒素，耐热性强，加热至100℃、30分钟不能完全破坏，仍能使人致病。肠毒素中毒症状常表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛等急性肠胃炎症状，病程短，杀伤力强。

>>大肠埃希菌：熟食制品、蛋制品

大肠埃希菌在人的肠道中大量的存在，其中有少数或几种能引起人中毒。部分埃希菌菌株与婴儿腹泻有关，是出血性大肠埃希菌中致病性血清型。主要侵犯小肠远端的结肠，常见中毒食品为各类的熟食制品牛肉、生牛奶，其次为蛋及蛋制品，乳酪、蔬菜、水果，饮料等食物。

症状轻者的肠道感染症状相对较轻，表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，及时治疗后危害较小；症状重者感染后出现严重腹泻、脓血便、高热等症状，可能导致脱水、酸中毒，或引起其他部位感染，若不及时治疗可能致死。

>>蜡样芽孢杆菌：含淀粉较多的食物

引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物包括有乳类、肉类食物，还有点心、剩米饭等含淀粉比较多的变质食物。蜡样芽孢杆菌食物中毒的潜伏期为一到两小时，症状表现比较明显，如恶心呕吐、头晕眼花、寒战、四肢乏力以及腹泻腹痛等情况出现，中毒轻者一般不会引起体温升高，当体温升高的时候，说明中毒比较严重。

【女生最大的“炫富”，无结节无便秘无痛经……】

对于现在的女生来说，比月薪三万和帅气男友更令人羡慕的无疑是——

没有结节的乳腺、没有囊肿的卵巢、每天一次的顺畅排便、从不痛经的大姨妈，和光滑柔顺发量多多的头发。

结节、增生、便秘、脱发、痛经、气血不足……在社交媒体上稍加搜索就会发现，这些小毛病折磨着无数女性。虽然谈不上多严重，却总在生活里留下许多不便与折磨。

难怪有人开玩笑说，发量、经量和顺畅排便量才是当代女性最值得炫耀的东西。

而这些烦恼的背后，是太多被健康问题困扰的疲惫女性。

PART1 结节囊肿痛经 折磨着多少女生

如今在大街上找一个没有结节和囊肿的女生，可谓是难于上青天。

甲状腺结节、乳腺结节、肺结节、卵巢囊肿……俨然成为了体检报告单上的常客。

在繁重的工作和生活压力下，结节能够不再继续长大就已经谢天谢地，祈求没有结节已经是一种“痴心妄想”。

研究表明，超声甲状腺结节的检出率为19-68%，其中女性发病率明显高于男性。而女性群体中同样常见的乳腺结节、乳腺增生等，患病率也高达30%以上。也就是说，平均每3个女性，就有一个存在乳腺问题。

随着医疗设备的不断进步，医学检查愈发精准，很多之前并不会被发现的问题也纷纷成了困扰。虽然研究显示，90%左右的甲状腺结节都是良性的，大多数乳腺结节、卵巢囊肿也和癌症没什么关系，但和“无结节一身轻”相比，总会让人或多或少有些焦虑。

如果说结节还不会对日常生活造成什么影响，那便秘、痛经简直是影响生活质量的利器。

明明肚子已经胀痛，却依旧拉不出屎；火龙果、西梅试了个遍，坐在马桶上半个小时却毫无屎意；想要带薪拉屎摸会儿鱼，身体也完全不配合……对于便秘的人来说，每天顺畅的排便简直就是无法企及的天方夜谭，比中彩票还要难。

而这种难以启齿的痛苦，更多折磨着女性。有研究显示，中国成年男、女性慢性便秘患病比例为 1:1.4，女性便秘的患病率要比男性高40%。

谁会想到，当女性在网上吐槽男朋友“怎么有那么多屎要拉”的时候，心里可能是满满的羡慕呢？

如果便秘又碰上痛经，简直是双重buff叠加。

“像有人拿着刀在肚子里划拉”“好像万箭同时穿向子宫”“肚子里仿佛在开挖掘机”“小腹像是在海啸”……对于痛经的人来说，月经简直是每月一次的渡劫。没有痛经过的人，完全无法理解痛到出冷汗、在床上打滚是一种怎样的体验。

即使是没有严重痛经的女性，也难免会出现小腹胀痛、腰酸背痛、乳房疼痛、情绪烦躁等一系列的反应。有报告显示，约87%的女性会在月经前明显感觉身体不适。能够平稳度过生理期的女性，简直是凤毛麟角、天选之子。

除此之外，还有气血不足、脱发、胃炎、过劳肥……无数小毛小病纠缠着当代女性。

没想到，挣钱已经够难了，拥有一个健康的身体却更是难上加难。

PART2 女生想变“富” 有多难？

女性的很多健康困扰，和生理特征密切相关。

月经、怀孕、生育、哺乳……女性特殊的生理结构赋予了其孕育后代的机会，但同时也给身体带来了很大的压力。

比如，很多女性都体会过的手脚冰凉、疲劳虚弱、皮肤苍白等“气血不足”的问题，很可能都是缺铁性贫血。由于月经的存在，女性平均每个月经周期要损失1mg铁。在妊娠时期，孕妇的血容量逐渐增加，胎儿的生长也需要铁，更会加大铁的消耗。因此，和男性相比，女性对铁的需求量更高，也更容易缺铁。

但由于饮食习惯、节食减肥等因素的影响，大部分女性平时就没有摄入足够的铁。有研究显示，我国育龄女性铁缺乏的比例为49.5%，孕期女性更是高达61.7%。

再拿便秘来说，与男性相比，一方面，女性的卵巢、输卵管、子宫这些生殖器官和直肠共用同一个空间，肠道的蠕动空间有限，自然不利于排便。另一方面，排便需要借助盆底肌的力量。由于怀孕、生产，女性比较容易出现盆底肌功能障碍。妊娠期、产后的女性盆底肌功能较弱，更不利于大便的排出。

激素的作用也不可小觑。雌激素和孕激素会抑制结肠平滑肌的收缩，导致肠蠕动减慢。这也是很多女性在经期前、妊娠期容易出现便秘的原因。

激素影响的不仅仅是排便，月经紊乱、乳腺增生、卵巢囊肿等问题都和激素有脱不开的关系。

比如乳腺增生的产生，就是因为雌激素分泌过多或者孕激素分泌减少，雌激素和孕激素不平衡，高雌激素水平打破了乳腺正常的增生——复旧循环，使乳腺增生过度、复旧不良。

而影响激素分泌的一个重要原因，就是情绪、压力等精神心理因素。

女性的内分泌是由「下丘脑-垂体-卵巢」共同调节的。当大脑长期充满焦虑、压抑等负面情绪，就有可能造成机体节律和内分泌功能紊乱，神经——内分泌系统功能失调，进而导致激素分泌异常。

俗话说得好：“忍一时卵巢囊肿，退一步乳腺增生。”

乳腺就是典型的情绪器官，对日常情绪、激素变化等反应极为敏感。家庭矛盾、压力过大、焦虑……都有可能提高乳腺疾病的发生率。

不得不说，女性在生活中面临的压力简直太多太多了。

没结婚的要面对爸妈的催婚，结了婚的要面对做不完的家务；没生孩子的要忍受双方父母的催生，生了孩子的则苦于带孩子的疲惫；更别提工作中不可理喻的老板、同事和客户，繁重的KPI……

很多人指责女性情绪化、“一点就炸”，可是这么多琐碎的日常和生活的重担压在身上，怎么可能不焦虑呢？

PART3

虽然人人都在吐槽结节、囊肿，但实际上，这些“病”绝大多数都不是什么大问题。如果没有出现影响日常生活的症状，就不需要过度关注，定期体检、遵医嘱观察即可。

100分的体检报告固然是每个人追求的目标，但也没必要为了一些小问题而担忧。

在当下的社会语境里，一个“优秀”的女性，不仅要像传统女性一样打扫卫生、洗衣做饭、照顾家庭，还要像新时代女性一样拥有一份体面的工作和不菲的收入，在职场上不断进步。

更不用说，还要瘦、要美、要运动、要健康、要性格好、要情绪稳定……

正如《芭比》中说到的那样：“你必须瘦，又不能太瘦，你不能说自己想瘦，你得说你是为了健康，所以不得不逼着自己瘦。你要有钱，但是不能张口要钱，否则就是俗。你要往上爬，但不能靠手腕。要有领导力，但不能压制别人的想法。你必须喜欢当妈妈，但不能整天把孩子挂在嘴上。你要有自己的事业，但同时你得把身边的人照顾得无微不至……”

从某种意义上来说，所谓“优秀女性”的标准，未尝不是套在女性身上的一重重枷锁。很多时候，我们为了追求这些标准，反而给健康带来了一些不必要的负担。

比如，女性本就容易缺铁，日常饮食中的动物内脏、动物血和红肉是补铁的主要来源，但很多女生为了减肥、控制体重，会尽量少吃肉类，倾向于选择蔬菜、豆制品、鱼虾等较低热量的食物，很难保证铁的摄入。而铁是血红蛋白的重要组成部分，如果发生缺铁性贫血，就更容易觉得疲惫乏力，精力、耐力都会下降。

严格控制饮食摄入，还容易导致大便体积不够，无法刺激肠道启动排空机制。大便在肠道中滞留的时间过长，也会被结肠吸收更多的水分，使大便干结，更加速了便秘的形成。

盲目节食减肥，营养摄入不足，也可能导致脱发、月经紊乱等问题。

与其追求一个“高分”的模板，最重要的，其实是保持一种健康的生活方式。

均衡饮食，多多运动，不要给自己太大的压力，保持良好的心情，已经能够解决大多数的身体困扰，也是我们能够做出的一些小小改变。

至于会不会痛经、发量多少这些问题，更多时候都是“老天爷赏饭吃”，后天努力的作用微乎其微。

生理期的时候，记得提前吃上止痛药，让布洛芬及时赶到战场；头发有点秃，可以换个发型修饰一下，谁还不是发量王者了呢。

生活的压力已经很大了，就不要在这些事情上为难自己了。

放轻松，好心态，才是“炫富”的秘诀。