版权归作者所有，转载请注明出处
土鸡土蛋土蜂蜜更甜 黄柏黄芩黄连三黄苦
土鸡土蛋土蜂蜜更甜 黄柏黄芩黄连三黄苦
廖名龙
先说“土”，土的本意是地面上的泥沙混合物，比如土壤、黄土。同时也表示疆域，如国土、领土。还有本地的、地方性的，叫故土。如果是民间生产的（区别于“洋”叫本土 。民间流传的药方，称“土方”。 不合潮流 则称为“土气”。如果说家乡话就是“土话”。自己家织的布叫“土布”。过去称城里人“洋气”、城里人称乡下人“土气”、“土里土气”、“土包子”，“洋”和“土”相对而言。
现在时代变了，返“土”归真。过去大家都住一栋楼，谁家杀一只鸡，炖的那个香味啊，满院子的人都能够闻得到。现在大家请客点菜要点“土鸡”、“土鸭”，买鸡蛋也要买“土鸡蛋”......。
廖名龙做客申玉良书记家
五一节小长假，来到四川大邑斜源小镇，过“九龙廊桥”，左拐右拐山上，来到䢺江镇（现在斜源镇、䢺江镇机构改革合并为䢺江镇）太平社区十一组申书记家，感受浓厚的“土气”清新的“地气”。
一、先探讨姓氏文化
申书记叫申玉良，曾经是当地村书记，我先和这位“申老大”聊家常套近乎，我送给他一本《巴蜀廖氏》，说当地没有姓廖的。“申老大”告诉我，他爷爷那一代就来到这里了，有祖坟但是没有墓碑。他家的世系是：--申顺山--申子安--申玉良--申建（从事餐饮服务）、申伟（做快递，他儿子叫申米军）。
金炉不断千年火柴 玉盏长明万岁灯
二、土蜂蜜更甜
老申64岁，两口子在山上养了20多只土鸡、20多条土猪（喂的是玉米、山上路边扯回来的猪草），还有二百多箱蜂蜜，他的房子周围、马路边到处都摆满了蜂箱。他告诉我他们家的蜂蜜都是“真的”、不“掺假”，黄黄的“黄柏蜜”50元一斤，说如果有需要可以邮寄。五月底他们要开始“摇”蜂蜜了，欢迎!我们去品尝。
他们家不但卖蜂蜜，还卖“活蜂子”，一箱240元，我问我能不能买几箱回去自己养，老申说那不行，我问为什么？他说蜂蜜对环境要求很严格，我说那我买几箱放在你这里“寄养”可以吗？可以，当然可以！
漫山遍野都是蜜蜂
中午十一点多，突然，老申“惊慌失措”，朝外面跑，并且不时望一望天空，瞧一瞧树林子，飞快跑到一箱蜂蜜旁边，顺手在地下挖了一点点泥巴堵住了蜂箱的“门”，不一会蜂箱“门口”就围满了黑压压的蜜蜂。老申有经验，一点点蛛丝马迹、一点点“风吹草动”都能够“察觉”出来，原来是有一窝蜂蜜想“逃跑”，好在发现及时，老申告诉我，只要“蜂王”没有跑，小蜜蜂都会回来的。
老申打开一箱蜂蜜让我们参观，一箱现在还只有四格，我问为什么没有放满，他说是等蜜蜂筑巢酿满了蜜再加格子进去。
老申的电话180八1167638，我们约定下次他摇蜂蜜的时候，我带酒带菜，到他家里买一只“土鸡”一起“打平伙”
三、前面说了“土”现在说“三黄”的苦
当地有丰富的中药材资源，其中“三黄”黄柏、黄芩、黄连是主打，“三黄”的特点就是一个“苦”字，人们常说“命苦”有多苦：比黄连还苦。
在资源制剂里面有一个“三黄片”就是由黄连、黄柏、黄芩等药物组成，具有清热解毒，泻火通便等功效。有抑菌抗炎作用、清三焦热盛，用于目赤肿痛，牙龈肿痛，口鼻生疮，牙龈出血，心烦口渴，尿赤便秘，急性胃肠炎，痢疾等。
黄柏
黄连
这就是黄柏皮，当地还盛产“厚朴”
