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朱元璋，明朝开国皇帝明太祖。1344年入皇觉寺，25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝，1356年被部下诸将奉为吴国公。同年，攻占集庆路，将其改为应天府。1367年命徐达、常遇春以“驱逐胡虏，恢复中华”为号召，北伐中原，结束蒙元在中国的统治，丢失四百年的燕云十六州也被收回。1368年朱元璋在应天府称帝，国号大明，年号洪武。后先平定西南、西北、东北等地，最终统一中国。作为明朝始祖，朱元璋的故事应该算是传奇一生了，而令人没想到的是，朱元璋竟然与有着“芽茶始祖”名号的开化龙顶茶也有所渊源。

元朝末年，朱元璋带兵来到开化县齐溪乡的大龙山顶，正感口渴，一老茶农端上一碗刚沏好的新茶，朱元璋喝了之后，满口异香，浑身倍感神清气爽。朱元璋当即询问老茶农:“此茶产自何方？”老茶农回答:“就产在咱大龙山的‘龙顶潭’周围”。朱元璋预感到此乃上上吉兆也，日后一定能当上皇帝了！朱元璋异常高兴地对茶农说:“我如今是在大龙山顶上喝着龙顶潭边上生长的茶，龙在大龙山之顶，真龙天子非我莫属！这茶就叫龙顶茶吧！”——这就是“龙顶茶”名称的由来。

开化龙顶茶也是自此就成为了明朝的朝廷贡品，这样深厚的历史渊源，也是为芽茶始祖——开化龙顶茶的身世更添上了一层神秘。