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在微博每天记录早餐持续了将近一年时间。还记得一年多前，我在自己的公众号写了一篇“早餐，是一种生活态度”的文章，当时我只是尝试改变，周末为家人准备Brunch,但还没每天做早餐，因为我依然如大多数人一样贪恋暖暖的被锅，坚持早起对于我来说，不是件容易的事。

   工作日依然是匆忙的早晨，拥挤的地铁，简单的早餐，朝九晚六的生活，我如城市里很多人一样，都在喧嚣纷繁中奔波中渡过。既然我能舍弃周末的懒觉，为什么不能每天坚持好好吃早餐？骨子里有着那份对生活的热爱与情怀，让我建立了#高妹晨食#与#365天早餐不重样#的专题记录，日积月累，便有了这些早餐合集。

就算一碗葱油捞，生活也变得有滋有味

    有人说，我总是一个人吃饭，有必要这么讲究吗？也有人说，两个人在一起久了，哪里还需要做这么精致的早餐？还有人说，早上时间这么紧，工作都忙到透不过气，哪有精力过这么悠闲的生活？我想说：一个人生活反而更要好好爱自己，否则怎么对得起单身的岁月？爱，就是在一起吃好多好多顿饭，与你共进晚餐的人很多，陪你吃早餐的人却很少，亲手做一份早餐作为Ta的Moring call，那份浪漫与爱，抵过千言万语。而忙碌永远都是你不想开始的借口，只不过提前10-20分钟时间，让你在纷繁忙碌的生活里透着一丝闲情，何乐而不为?就算一碗简单的葱油捞面，生活也因此变得与别不同。

简单快手早餐：10MIN【葱油捞面】

【熬葱油】（可提前一晚进行）
材料：葱一大把，洋葱适量，油适量（能淹没葱）、酱油适量、面条（什么面都可以，选自己喜欢的）

做法：①葱先洗净沥干水切成段，葱白葱绿切好分开

洋葱切丝

②锅倒适量油，油加热后先放洋葱跟葱白炸香，中小火熬。

③洋葱、葱白变软变黄后捞起（捞起是因为洋葱会容易炸焦，避免焦后释放出不好的东西，葱白可以选择继续留下和葱绿部分一起熬煮），再放入葱绿部分一起熬。时不时搅拌一下。

④加入适量的酱油，葱变软转小火。继续熬煮。等到葱段脱干水分，颜色焦黄。关火。滤出葱酱油到玻璃瓶内。

⑤另煮一锅热水，水差不多滚时放入面条；

⑥将面煮软烂，捞起滤水；

⑦淋上适量的葱酱油，捞面！DONE!