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　去了无数次品鉴会，经常看到一些喝高了的朋友：

　　他们或脸红耳赤，东倒西歪；或舞拳弄棒，六亲不认；或倒地大睡，姿势销魂。

　　唯有少数人，不知醉酒是何物，怎么来就怎么走，不带走一片云彩。

　　当然，不是他们海量，仅仅是因为他们：懂得吐酒。

　　吐酒是什么东东？

　　这是一个入门级的问题，但还是想解释下。

　　吐酒很简单，它指的是在你认真品鉴完一款葡萄酒后，不选择立刻吞下去，而选择吐掉的行为。

　　在酒款很多的品鉴中，经常派得上用场。

　　毕竟一天连续品鉴个十几瓶上百瓶酒，纵然你酒量受得了，你的膀胱也未必顶得顺。

　　还有，别混淆了吐酒火爆好酒招商网https://www.9998.tv/和喝到吐，两者不是一码事。

　　吐酒，是一种为了后续更好地品酒的主动行为，喝到吐，是指你酒量到了个人极限，引发的生理不适。

　　为什么要吐酒？

　　好好的酒吐掉，这不是浪费吗？这不是资本主义的腐败行为吗？

　　就知道有人会这么想，但不妨冷静下，听一听原因：

　　首先，品酒的目的是为了品鉴葡萄酒的口感和品质，不吐酒的话，你会很容易喝醉。

　　如果你「出师未捷身先醉」，后面的酒还品鉴个鬼啊。

　　其次，很多时候的品鉴会上往往会有几十甚至上百款葡萄酒，面对浩瀚酒海，你要看自己的酒量行不行。

　　毕竟不是每个人猛似武松，在喝完十八碗白酒后，还有力气打死一只国家珍稀保护动物。

　　再者，品酒会上葡萄酒有好有差，毫无选择地一顿牛饮，品鉴的意义何在？

　　最重要的一点，无论什么酒，过量都会给人体带来一定的危害。这时候，适当吐酒，就是在养生嘛，何乐而不为？

　　什么情况下可以吐酒？

　　吐酒，自然要分场合，平常和朋友叙旧，和家人相聚，大可不必。

　　但下面几种情况，吐酒不但不唐突，反而是明智之举。

　　葡萄酒品鉴会或酒展：品鉴会和酒展这些场合，往往都是带着目的去的，有时候是为了判断一款酒的品质，有时候是为了挖掘一些具有竞争性的产品……唯有清醒，才能挖出好酒。

　　葡萄酒竞赛：这时候的品鉴，是为了展示自己优秀的品鉴水平，切莫贪杯，毕竟喝太多，会影响后面的发挥。

　　品酒练习课堂：葡萄酒品鉴练习，都是为了学习的品酒技能，这不以享受葡萄酒为目的，可以适当吐掉。

　　总而言之，一切专业的品鉴场合，适当吐酒，可以保持清醒。

　　如何优雅地吐酒？

　　吐酒，其实没什么大禁忌，只是如何在茫茫人海吐出优雅，还是有基本步骤的：

　　?喝酒前，要明确吐酒桶的位置，待酒含在嘴中时再找吐酒桶，就晚了。毕竟万一没找着，你含着酒又不方便问人，怕是骑虎难下；

　　?品鉴完，欲吐酒时，头要微低下来，对准吐酒桶。切勿头仰起来，和花洒一样喷出来，会被打；

　　?吐的时候，收紧双唇，有控制性的发力，这样可以让葡萄酒集中在一个较小的区域内吐出，从而保证酒液进入吐酒桶。

　　最后，吐酒不是一个不可或缺的仪式。

　　没有非吐不可（毕竟好酒也舍不得吐），也不是不能吐，具体吐还是不吐，都要根据自己的需求来。

　　就像你房间里多出来的一扇小窗，它的存在，不一定要物尽其用，也不见得多余。

　　它只是多打开了一个缺口，在恰当的时机，让你看到别样的光。