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猪肉是老百姓餐桌上最常见的食物之一，也是老百姓最喜食的肉类之一，猪肉虽然好吃，但不要胡乱搭配喔，尤其是以下四种食物千万不要和猪肉搭配。

不宜和猪肉搭配的4种食物

★牛肉

从中医药食性角度而言，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人，性味有所抵触，故不宜同食。

★羊肝

中医讲：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，搭配不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。

 ★大豆

大豆中植酸含量很高，60%—80%的磷是以植酸形式存在的，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配。

★香菜

香菜辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。但香菜可去腥味，与羊肉同吃相宜。

另外，瑞臻农业还要提醒大家，买来的鲜肉一次吃不完，可以放入冰箱冷冻起来，下次再吃，但是切忌一次又一次地反复冷冻，这样做会使鲜肉损失大量营养成分，失去鲜肉原有营养价值。因为冻过的鲜肉一经升温化解，细胞膜等不能保存水分，鲜肉的原来水分大量外溢失散，造成肉中许多营养成分随之流失，食之口感也会降低，甚至发生严重质变，可产生致癌物质。

因此，不要将新鲜的鸡、鸭、鱼、肉进行反复解融和冷冻。