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自泡药酒竟存在安全隐患？
民间素有自泡药酒的风俗习惯，喝药酒，强身健体早已成为共识。自泡药酒市场蓬勃，但也存在安全隐患。近日来，各地的一些餐馆、诊所和药材市场“三无”药酒泛滥成灾，乱象丛生。
蓝心梅园了解到一些杂货店所谓“秘制长白山人参酒”售价竟每斤高达三百元，店家称采用15年的老参搭配其他药材泡制而成，所以药用价值高；其他出售的药酒还有20多种，每斤价格在28元至60元不等，“买五斤送一斤”，且都标注着有美容、养颜的功效。
在许多餐厅里，酒柜上除了有瓶装酒外，还摆满了自泡药酒，如用海马、牛鞭、鹿筋、蛇加各种药材浸泡的药酒。餐厅老板称，很多客人注重养生，因此不少餐厅、农家乐都会自制一些特殊的药酒、补酒。
仔细查看发现，这些销售的自泡药酒基本无产品信息，除了配方不清、功效不明外，生产日期也是空白，也没有任何商标、标识，属于典型的“三无”产品。
自泡酒如此风靡，和利益脱不了干系。一些地方10斤装的地窖酒，批发价是100元左右，在外地可以卖到180元，如果包装精美的话，10斤可以卖400元！
这些自泡酒的小作坊不仅大多无证经营，卫生条件也令人担忧。有的小作坊，十几亩田地上散发着阵阵禽类的粪便腥气，而薄薄的一层泥土下就是密集的酒坛。
前不久，广东翁源就发生了一起自泡药酒中毒事件，3人死亡、4人中毒急救。广东紫金也曾发生过15名工人因喝自泡药酒，致3人死亡、12人中毒的事件。
为什么自泡药酒易引起中毒？主要原因就是选择了有毒药材——乌头碱。生草乌、生川乌等中草药中都含有乌头碱成分。而乌头碱易溶于乙醇，因此特别容易导致中毒。误服草乌药酒，只需一小口就能使人中毒甚至死亡。其他有毒性药材还包括：马钱子、全蝎、蜈蚣等。
对此，市场监管局也多次提醒市民不要饮用不明药酒，谨防中毒。其实不管是药酒还是其他食品，购买时都应注意是否有商标认证、生产日期等信息，并通过正规渠道购买。
【文章由蓝心梅园杨梅酒收集整理，图片来自网络】
