版权归作者所有，转载请注明出处
厨房玄学
国内的《深夜食堂》开播了，至此，在讲道理的心灵鸡汤之后厨房玄学届再次诞生一大流派——讲故事的深夜食堂。
最近我在减肥，少食多动过午不食的结果就是晚上的精神涣散辗转反侧。为了以毒攻毒，打开下厨房APP研究本周流行菜谱成了我每晚的固定活动。
记得好朋友兼大学室友曾经跟我讲，她觉得我就应该闯荡江湖，她想象不出我在厨房做菜的样子。现在，我不仅打败贤惠型室友成为大学同寝室第一个学做菜的人，甚至成为了朋友圈中第一个厨友。面对此份殊荣，我唯有感谢以加班感悟为主的朋友圈和这个饿了就叫饿了么的时代。
开始学习厨艺之后，盈盈方寸间的厨房就成了江湖。
最近在换工作所以闲暇时间颇多，所以我致力于开发新菜。把我领进厨房大门师父我老公，在享受层出不穷的新菜的同时，也不忘警惕我对厨房这片兵家必争之地的觊觎。终于，在我们两个对各个菜品占山为王之后，一场关于红烧排骨到底是谁的山头的争论爆发了。
虽然我和老公一直紧盯着我们家厨房这一亩三分地不松手，但是人外有人山外有山，我一直苦恼于无法复制我奶奶的“无酱油版卫生饭之大烩菜”，而老公呢，虽然一直标榜他的菜都是我公公婆婆手把手教的，还是会偷摸感慨同样是红烧，味道就是没有我婆婆的好。
我们家的厨房玄学之深夜食堂——讲故事
我途径北方、江南和岭南，于是现在热爱羊杂汤、小笼包和明火靓汤。虽然现在鲜少吃到地以粗狂重口味为特征的地道北方食物，但是又累又饿的时候，还是会下意识的煮一碗劲道的面条。所以说一个人的经历塑造了他的口味，口味的变化就是他走过的路。
我老公的家乡是一个热爱吃辣的地方，但是口味确实实实在在的江南口味，因为他小时候是来自江南的外婆带大的。所以我老公的童年菜谱就是黄泥螺、大闸蟹和小馄饨。所以菜谱记录了一个家族的历史。
刚开始学习做菜的时候，我曾亲手创造无数黑暗料理，每次我老公都在我尝了一口就撂下筷子的时候非常入戏的说很好吃啊之类的，嗯，感谢他。
我们家的厨房玄学之心灵鸡汤——讲道理
如果想不到该吃什么，那么就红烧吧。
做人应该像卤味，包容一切，感染万物，还很好吃。
早上和其他逛菜市场的人数完全不是一个数量级的，早上的食材更新鲜。
番茄是个好东西，可以搭一切，同理鸡蛋，所以番茄炒蛋是两位情商极高的食材的结晶。
什么时候就吃什么菜，比如春天的笋，夏天小龙虾和中秋节前的螃蟹。
海鲜类都健康美味。
提鲜类食材在烹饪过程中都煮化了，但是他们却塑造了一道菜的灵魂。
现在，厨房是我们家里最重要的一部分。
厨房是什么？是烟火红尘，是酸甜苦辣，为加班晚归的人指引回家方向的一盏小明灯。方寸之间，讲述着每个家庭的故事和传承，容纳着看得见闻得到吃得着温情。
