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银川新开1家烤肉馆，量大实惠
初冬的银川，一切终于如常。寒风在街巷里肆意穿行。刚过五点，天色擦黑，楼宇透出点点星光，还没下班的人们，脑海里已经开始盘算：晚上吃什么?往往这种天气，就是这种时候。脑袋和肠胃只渴望美好而放松的一餐。
在烟火气回归的时候，最缺的自然就是烤肉这种烟火气又温暖治愈的美食，大口吃肉，小酌几杯。炉火与牛肉相逢，胜却人间无数。在银川烤肉江湖里，每一刻都有新鲜人涌现。金凤区泰康街宜居巷交叉口第八大街。
小炉匠融合烤肉，就是银川烤肉界被烤肉粉近期疯狂安利给我的一家店。关于它的推荐关键词：在外地天天排队100-200桌的烤肉，性价比比较高、味道很惊喜。
来到店门口觉得环境竟然和我想的不一样。听到大家推荐的是性价比，我就对环境没有太多期待。结果现场打脸。
这里的环境和餐位绝对是请客或者约会都很有范儿，轻奢简约，门头也很大气。一家烤肉可以做到性价比也可以做到环境的高级感。实属不易。
色系的质感安静而有格调。定制的桌椅润泽，四面通透的布局里，所有桌子间没有视线相交的细节颇具心思。
和银川其他烤肉不同，【小炉匠】是一家融合烤肉：东北烤肉和韩式烤肉结合。所以对这里的菜品瞬间多了些期待：
小炉匠家庭烤肉、黑椒大片牛肉、豪横大鱿鱼、豪横大牛排、大片鸡腿肉、原味西冷筋、朝鲜大冷面、盆拌饭......
我们选的也是店里比较推荐的，也是网上点评app用户评价比较高的，同时兼具了店里融合烤肉的特性：有东北特色的也有韩式的。
店里的小炉匠家庭烤肉、原味西冷筋都是我吃看到名字立马就想尝试的，都是那种在别的地儿没见过的菜名，上桌后的确不让人失望。
尤其是店里点单特别高的小炉匠家庭烤肉，在炉火的热情包围下，肉里的氨基酸和糖分便迅速开始联立反应，随后，高温催化的芳香物质也加入这场美妙共舞。
上等好肉，肉质新鲜、分量扎实，从原料到制作都层层把关，只为呈现出食材的本真风味。看着肉肉在烤盘上，发出“滋滋”的声音，撩拨起食欲，满眼都被肉肉填满。
肉质肉眼可见得非常嫩，而且在腌制用料的方式上也很独特，所以烤制出来第一口就吃的是这个肉，非常惊艳，而且还有原味西冷筋，这个喜欢筋肉的朋友一定会爱上，口感特别好。
黑椒大片牛肉：从肉质给人的感觉就能看出，很鲜嫩，黑椒恰到好处，放在烤盘上，均匀、饱满。双眼也跟着来回扫视，力求肉美味香的最佳时刻。
不需要长时间的炙烤，便保持了牛肉的嫩香和多汁，香气在烤盘上逐渐散发，再蘸着店里的秘制蘸料，味道一等一的美味。
而这里不得不说一个他们家在点评网站被很多人奉为银川烤肉分量天花板的——豪横大牛排，这个真的上桌看着就如其名，很大的一块。
但重点不只是这么大平日里在别的地方一块儿基本上上百了，店里完全把这款菜用来回馈老客户回购，某点评只需要38，这真的震惊到我了。
放上烤盘几秒钟翻个面，再稍微烤一下，逼出油脂，浓郁的香气发挥得淋漓尽致，香而不腻，根本停不下来，分量实在太足。还有同属豪横系列的豪横大鱿鱼，同样是性价比很高，而且烤起来很过瘾!
而来这里吃烤肉，有一个不得不说的，也是店里几乎桌桌必点，也是很多人极力推荐的朝鲜大冷面。
这一款冷面我原本抱着冷面都差不多嘛，但吃了之后也是同样化身“真香”现场，值得吃，同样还有特别适合点的主食，就是这里的盆拌饭。
捧腹而出。从入门的惊喜，到对食材的体验，和性价比。值得推荐给大家。初冬晚餐，一顿饱足的烤肉，足以慰风尘。
地址：银川市金凤区泰康街宜居巷交叉口第八大街 小炉匠融合烤肉(银川店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
