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8款热销酸奶真实评测！谁才是最夯常温酸奶？

酸奶是一种人见人爱的饮品，酸酸甜甜，随时随地来一盒，口味酸酸甜甜，美滋滋~~

市面上最火爆款常温酸奶你都喝过了吗？究竟哪一款最好？没有对比就没有伤害，这次我们来了一次完整的测评，可谓良心大起底！

8款热销酸奶真实评测！

本次测评的有8款酸奶，分别是市面上最火爆的产品：莫斯利安、安慕希、纯甄、开啡尔、三元、德亚、兰雀、安佳

谁才是最夯常温酸奶？

本次常温酸奶测评维度如下：

【产地】酸奶的“血统”如何，你真的了解么？

【成分】成分大起底，喝的究竟是什么东东？

【营养表】关注健康和体重：究竟谁才是低脂高蛋白？

【奶滴凝度形状】隔着包装看不到，这次我们一探究竟。

【口感对比】酸度/甜度/浓稠度/细腻度/整体口感测评。

【价格】价钱和质量成正比吗？进口货就是贵吗？告诉你不一定！最优秀的最贵吗，也是没有的！

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一、产地对比

条码可以验明产品“真身”！从条码来看，莫斯利安、安慕希、纯甄、开啡尔、三元五种国内原味酸奶都是中国生产的，说白了都是进口来料加工。其实莫斯利安、丹麦菌种、希腊风味、冰岛，这些都是营销的套路来的。这里会让部分小伙伴更新认知了。

这方面，德亚、兰雀、安佳100% From Europe，是在欧洲的黄金奶源，当地取材当地生产，保留产品原有的好品质！谁家更好，很清楚了。

二、成分对比

常温酸奶的成分，一般是包括：原料、白砂糖、蛋白粉、食用添加剂、乳酸菌

现在我们来一起对比一下8款原味常温酸奶的成分表。

首先原料方面：国家标准是“80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料”。在我们今天的榜单中，毫无悬念，大家都是“牛生乳”这一项大家都OK。如果用厂家只用“乳粉”，真的要大肆批斗了~

蛋白粉：奶源好，工艺好，发酵充分，蛋白质含量都会天然不添加。德亚、兰雀、安佳都没有添加乳清蛋白粉，证明其工艺过关，发酵充分，品质比较好。而国内的五个品牌，都至少添加了乳清蛋白粉！这说明了国内的莫斯利安、安慕希、纯甄、开啡尔、三元奶源和工艺，多多少少都是没那么好的。

食用添加剂：用以提升味道和口感的。当然啦，食用添加剂可以有，但是越少越好！兰雀酸奶只有两项添加，无疑是添加最少，最天然的产品！

乳酸菌：噬热链球菌和保加利亚乳杆菌为主。这一项大家都没有什么区别。其中开啡尔有kefir菌群发酵：8种益生菌发酵而成。

三、营养表

有了成分表的认识，我们再看营养表就比较清晰了。达到3.0g/100g以上的都是蛋白质含量较高的，此项较优的有兰雀、安慕希、三元、开啡尔、安佳。要知道，蛋白质1.5g/100g已经达到酸奶的标准了。但是不要忘记，安慕希、三元、开啡尔都是添加了乳清蛋白粉......所以兰雀、安佳在此项是完胜的。

碳水化合物方面，与糖分和甜度相关，酸奶都需要放点糖，兼顾整体的味道口感。此项各个产品都是不分伯仲了。

脂肪方面，大家都有比较一致的认识：越低越好。可以看到国外原装进口的兰雀、德亚、安佳都是2.8g/100g，表现最好。

四、酸奶奶滴对比

这一次，去掉华丽的外衣，我们看看各种酸奶的“内涵”，有图有真相哦！

首先看颜色的话，国产的常温酸奶普遍比进口常温酸奶偏黄一些，三元与其他3款进口的常温酸奶差异不大，看上去都是比较白。

实物照片中，可以看到上面一排的形状都是“圆形”的。浓稠度和细腻度较好的情况下，倒下去就回直接形成一个圆形，可以直观看到，凝度及绵绸感最好的就是：德亚、兰雀、三元。其中安佳凝结度不高，是全部产品中最稀的，倒下去就很快在表面扩散成薄薄的一层。

而下面几个品牌：开啡尔、安慕希、莫斯利安、纯甄，浓稠度较高，颗粒度也很明显。其中开啡尔、安慕希、莫斯利安，因为太稠无法均匀散开成圆形，而且有很明显的颗粒度。

这个角度更直观

所以在酸奶奶滴外观方面

德亚、兰雀、三元＞纯甄＞安佳＞莫斯利安＞开啡尔＞安慕希

五、口感对比

重头戏来了，各位吃货狂喝酸奶，很大程度上都是贪图它们的味道，有木有！

不试不知道，别看都是原味酸味，其实味道和口感，可谓是相去甚远！

测评方法：直接饮用对比

测评维度：甜度、酸度、浓稠度、细腻度、整体口感

各个维度的喜好度评分：

兰雀：口感清新，酸味比较明显，酸酸甜甜的感觉。浓稠度刚好，不会太稠，入口细腻顺滑。

安佳：口味比较淡，比较甜，酸度不高。奶质比较稀，细腻度也很好。

德亚：奶味很浓，不够酸，浓稠度适中，很细腻。

三元：偏甜，不够酸。比较稠，不够细腻

开啡尔：味道比较特别，入口一秒后散发出来，是否喜欢要看个人喜好了。比较稠，比较细腻。

安慕希：偏甜，不够酸。非常稠，是几款里面最稠的一种，不够细腻。

莫斯利安：比较甜，不够酸，比较稠，比较细腻。

纯甄：偏甜，不够酸，比较稠，不够细腻。

经过各个维度的测评，整体口感，综合得分最好的是兰雀！

口感最佳TOP3：兰雀、德亚、安佳。都是国外原装进口的原味酸奶哦！

有些童鞋会有疑问

甜度、酸度、浓稠度、细腻度，究竟怎么样才算好？

知识点来了：

细腻度（差－好）：

奶源越好、发酵越成功，奶中的蛋白也会凝结得更紧密。如果出现不均匀颗粒感，或是乳清析出的现象，或多或少反映牛奶本身以及添加物的问题。

浓稠度（稀－稠）：

挂勺不滴的僵硬、或是流水成线的稀薄，都不是酸奶理想的质地。最令人喜爱的口感，应该如半打发的奶油，饱满、轻盈而不失延展性。需要说明的是浓稠度与营养没有太大关系哦！

酸度（低－高）：

如果追求低糖低卡，酸奶尝起来很酸是必然的。只是，酸到烧心的程度，并不是每个人都能接受的。一般酸度越高，说明里面含糖比较少。

甜度（低－高）：

盖过酸味的重甜显得廉价，恰到好处的清甜却能提升味蕾的愉悦感。其实酸甜度也是一样，要看个人的口味是否喜欢吃甜味食物或者酸味食物了。

整体口感：

奶香、回味、添加物融合度、质地都是口感好坏的依据。好的酸奶入口即化、奶香浓郁、无异味、回味甘甜。

六、价格对比

测评成绩最好的兰雀、德亚、安佳，并不是最贵的。

反观国产的莫斯利安、纯甄、安慕希，在成分、添加、口感、味道都逊于原装进口品牌的情况下，价钱都高达5元以上/盒。

只能说，广告打的太猛了......消费者买单的情况下，其实是羊毛出在羊身上。

现在互联网时代，酒香不怕巷子深，兰雀、德亚、安佳3款进口常温酸奶，拥有更好的品质、味道和性价比，大家多多推荐吧！