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东阿百年堂阿胶文化苑——碑刻文化区（七）
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，【会打算盘】的人
——速算可以提高使用时间和材料的效率，也能制造出让客户满意的产品。
“读书、写字、打算盘”，是熬胶匠的三大基本功。要做到快速、有次序地处理工作，就必须具备心算的能力。
一流的工匠只要看一眼，马上就知道木材有几成可用。针对客户的订单，也能够迅速算出需要的材料、时间、人工，还有怎么做会最有效率等。如果精通心算，就能够胜任工作，让客户感到满意。
“百年堂”有一条“铁律”，那就是凡是想成为工匠者，至少必须取得珠算检定三级。我要求学员们必须认真练习，直到能在自己脑中像拨算盘那么熟练地进行加减乘除运算，并且能进行两位数心算为止。
事实上，如果“会打算盘”的话，就代表拥有多项能力，例如计算得又快又好，甚至胜过计算器。此外，还有遇事不放弃、手指灵活、集中力强、身体和大脑均能保持全速运转等。换言之，这也就掌握了作为一流熬胶匠所必备的正确性、耐心、缜密性，以及集中力等多项能力，因此能成为可在瞬间做出正确判断、理解力强的优秀工匠。
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，必须成为能够撰写简要工作报告的人
——用简单的笔记记录当天所学，能够再次加深印象，相当于每天用双倍心力学习。
“百年堂”的学徒们，在每天完成工作以后，都要在素描本的空白图画纸上，写出一天的总结报告。他们通过这种方式，复习当天所做的工作，并预习隔日要做的事情。
报告中当然有成功、做得好的记录，也有失败、挨骂的记录，以及改进的方法等。前辈看完后辈的报告会写上评语，通过这种文字交流，就能明白为什么会失败，了解自己挨批的原因在哪里。
等到第二天、一周、一个月乃至三个月后，当事人重新翻阅这本笔记，就会对自己的成长状况一清二楚。如果被指责的地方有所改进，就表示自己的整体水准上升了，确实有所进步。
当一本工作报告写完后，再附上个人近况，寄给父母、兄弟姊妹、祖父母或恩师看，请他们在报告书上写下或责备或激励的温馨话语，再寄回熬胶车间。通过这种方式，我们将学徒们的家人、老师与亲戚朋友“拉进来”，一起培养出一流熬胶匠。
当学徒们意识到周围所有人都支持自己的时候，必然会产生感激之情。有了感激之情，他们就朝一流熬胶匠更迈进了一步。
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，必须先学会联络、报告、协商
——信息共用，能够让自己和周围的人都顺利进行工作也能让大家放心。
联络、报告、协商”，是一名员工进行工作的基本条件。经常进行“联络、报告、协商”，可以确定自己在目前的工作中所承担的职责，不仅能让发号施令者放心’要是出现问题，也能够迅速加以应对。
“联络”：要直截了当，及时进行。
“报告”：要具体、准确，避免使用“相当”、“大概”、“不久”这类模糊词语。
“协商”：是在问题发生时，准确抓住问题的关键点，迅速找人商量。
当工作上出现问题时，禁止任意判断解决，因为工作并不是凭个人好恶去做的事情。自己擅自处理，往往会把问题扩大。
在“百年堂”，如果发现问题，会马上采取解决措施。看到我们快速处理问题，客户通常会很高兴地说：“交给你们真是太好了！”像这样让客户放心，是非常重要的事。
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，必须成为不会让周围的人变得焦躁的人
——通过感受现场的气氛，站在别人的立场来考虑问题，并且如实付诸行动，也能提升自己的品格。
那些让周围的人变得焦躁的人，多半是习惯以自我为中心、不会考虑别人感受的人。总是优先考虑自身利益、从不站在他人立场上为别人着想的人，是不可能关心顾客的。
工匠制作产品是为了别人，而不是为了自己，所以上面说的这种人并不适合当工匠。
替他人着想可能会很累，但只要我们习惯了这么做，就会发现没有什么事比这更能让人开心的了。
为了取悦对方而使出浑身解数、拿出自己所有的看家本领时，一定能够感动对方。同时，自己也会因此而非常感动。只要尝过这种感动的滋味，自然就会更想为别人付出。
要学会感受现场的气氛，站在别人的立场上考虑问题，然后付诸行动。如果一味坚持自己的立场、强词夺理，别人就会敬而远之。本着坦诚的心，并且持续努力，就能提升自己的技术和品格。
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，必须要能够正确听懂别人说的话
——正确理解指令内容、如实执行，也能提升自己的品性。
为客户提供超过原本预期的优质产品，是一流熬胶匠的职责所在。要达到这项目标，就必须养成正确倾听他人说话的习惯，我称为“倾听训练”。
在日常生活中，如果你想取悦对方，自然就会认真倾听对方说话。如果能养成认真倾听客户说话的习惯，了解对方的成长背景、文学、历史、专门领域的知识，以及兴趣、嗜好等，那么就能做到正确倾听。能够正确倾听，才能够掌握正确的事物。
如此反复累积，就能提高理解各种客户的能力，对方也会认为“这个人明白我的意思”而感到放心。无须对方详细说明，就能够明白对方想说什么；无论客人多么有名，也不会感到畏惧。到最后，就能在和对方相谈五分钟后，就知道要怎么做才能让对方惊喜，并且成为一个能够真正了解客户需求、可以干净利落完成任务的工匠。
【百年堂匠人铁律】
进入百年堂，必须先是一个开朗的人
——一个人始终保持开朗、乐观的心情，他的周围也会变得明亮、愉快了起来。人们都向身边聚集，订单也自然就来了。
我一直坚持让声音洪亮、性格开朗的年轻人进入我的熬胶车间。那些板着脸、性格阴郁的人，只会让人有所顾虑。一个人若摆出一张臭脸，就算不上美女或帅哥了。让周围的气氛变得沉重、不愉快，往往只是一瞬间的事。
只要作业场所有一位工匠板着脸，势必气氛低沉，导致工作效率降低。所以，要学会控制自己的情绪，保持一种良好的精神状态，这件事也同样非常重要。不过，要让周围的气氛变得富有生气、充满活力，这可不是一件容易的事，即使投入全部精力也不一定能够做得到。所以，我总是主张保持头脑简单点，不要瞻前顾后地考虑太多。
试着放弃自尊和矜持，让自己“变傻”一次。“变傻”的关键，是要坦率、谦虚，腾空脑袋，听别人说话，看别人做事。这样一来，我们才能带着感恩的心，以笑脸回应对方：“是的，我明白了！”
只要我们懂得“变傻”，保持开朗、乐观是很简单的。
治消渴煩躁，驚悸不安，天門冬煎方
生天門冬去心。半斤 白蜜煉。五合
右二味，先以水五盞煎天門冬至三盞，新汲水淘四五過，漉出，別以熟水一盞，下蜜攪勻，瓷瓶貯，浸天門冬五日，密封。每食後食一兩。
《聖濟總錄》
治脾胃氣虛弱，不能飲食，肌體黃瘦，薑蜜煎方
生薑汁一合 蜜一合 生地黃汁一升
右三味，相和，以慢火煎如稀餳。每服半匙，溫酒化服，空心、晚食前各一。
《聖濟總錄》
治脾胃風熱，唇生核，地黃煎方
生地黃汁一升 生麥門冬去心 生天門冬去心 萎蕤各四兩 細辛去苗葉 甘草炙 芎藭 白朮各二兩 黃耆 升麻各三兩
右一十味，除地黃汁外，並剉細，以綿裹，苦酒浸一宿，取出更用豬膏三升煎，濾過，下地黃汁，並綿裹者藥同煎，以膏鳴水脈盡為度，去滓，盛貯。每以少許，細細含化，緩嚥之。
《聖濟總錄》
治消渴疾，人參煎方
人參一兩 葛根剉。二兩
右二味，搗羅為末，每發時須得燖豬湯一升以來，入藥末三錢匕，又入蜜二兩，都一處於鐺子內，慢火熬之至三合以來，似稠黑餳便取出，貯於新瓷器內。每夜飯後，取一匙頭含化咽津。重者不過三服。
《聖濟總錄》
參朮膏 治虛弱之人，脾胃虧損，或脹或瀉。
白朮土炒，八兩 人參去蘆 薏苡仁炒，各四兩 蓮肉去心皮 黃耆蜜炙，各三兩 白茯苓去皮，二兩 神曲炒，二兩 澤瀉 甘草炙，各三錢
右用水二斗，煎一斗，去渣，再熬成膏，白湯下，日三。
《攝生總要》
天門冬地黃膏 治癲疾，思慮傷心而得。
天門冬去心。十斤，湯浸二日 生地黃三十斤，無生者用生乾地十斤。湯浸
二味同置臼內，杵取其汁，更入溫湯再搗，不論幾次，待藥無味方止。以文、武火熬成膏，瓷罐盛。每服一大匙，多服取效。
《醫鈔類編》
天門冬地黃膏 治癲疾，思慮傷心而得。
天門冬去心。十斤，湯浸二日 生地黃三十斤，無生者用生乾地十斤。湯浸
二味同置臼內，杵取其汁，更入溫湯再搗，不論幾次，待藥無味方止。以文、武火熬成膏，瓷罐盛。每服一大匙，多服取效。
《醫鈔類編》
扶元和中膏 治久病脾虛食少，胸悶干噦，倒飽嘈雜，食物不消。
黨參一兩五錢 於朮一兩。炒 茯苓一兩。研 砂仁四錢。研 歸身一兩。土炒 杜仲一兩。炒 香附六錢。制 生黃耆一兩 穀芽一兩。炒 雞內金一兩。焙 半夏八錢。薑炙 佩蘭草六錢 生薑六錢 紅棗二十個。肉
共以水熬透，去滓，再熬濃，兌冰糖二兩為膏。每服三錢，白水送下。
《慈禧光緒醫方選義》
百補膏 治心血、腎水不足，及諸虛。
玉竹 枸杞 龍眼肉 核桃肉 女貞子各一斤
砂鍋內多次水煎，一汁、二汁、三汁合熬，用文武火俟滴水成珠，加白蜜一斤，再熬成膏，瓷瓶收貯。每服三錢，早、晚滾水調下。
《惠直堂經驗方》。
助胃膏 大壯脾胃及治噁心吐嘔，不思飲食，泄瀉等疾。
人參 丁香 甘草炙 白茯苓 白朮已上各半兩 肉豆蔻四個。面煨 山藥一兩 白豆蔻十四個。去皮 木香二錢 縮砂二十四個。去皮
右為細末，煉蜜圓彈子大，食前白湯下，小兒尤宜服。
《傳信適用方》
治脾胃風熱，唇生核，地黃煎方
生地黃汁一升 生麥門冬去心 生天門冬去心 萎蕤各四兩 細辛去苗葉 甘草炙 芎藭 白朮各二兩 黃耆 升麻各三兩
右一十味，除地黃汁外，並剉細，以綿裹，苦酒浸一宿，取出更用豬膏三升煎，濾過，下地黃汁，並綿裹者藥同煎，以膏鳴水脈盡為度，去滓，盛貯。每以少許，細細含化，緩嚥之。
《聖濟總錄》
治肺痿久嗽，杏仁煎方
杏仁去皮尖、雙仁，炒黃，研 阿膠炙燥。各半兩 栝樓二兩。剉 人參一兩 貝母去心，焙 丹砂研。各一分
右六味，搗研為末，入瓷器中，同白餳三兩熬成煎。每服皂子大，食後夜臥時含化。
《聖濟總錄》
天池膏 治三消，神效。
天花粉 黃連二兩 人參 知母 白术炒。各一兩 五味五錢 人乳一碗 麥冬去心。一兩半 牛乳一碗 藕汁 生地汁各二碗 生薑汁一酒杯
右先將天花粉七味切片，用米泔水十餘碗入砂鍋內浸半日，用桑柴火慢熬好，將頭汁濾出，又將藥渣添水再熬好，濾出，去渣不用，以二汁和頭汁同熬濃，再入生地等汁慢熬如飴，加白蜜十兩熬如膏，收入瓷罐內，用水浸一日去火毒，每服二三匙，安舌咽之或用白湯調服亦可。
《仙拈集》
脂歸潤腸膏 此膏不特治噎膈大便閉結，又可治老人便秘。
當歸六兩。酒洗，切片 肉蓯蓉酒洗淨。三兩 杏仁去皮尖，搗細。一兩 生薑切片。三兩
右藥四味，用水濃煎取汁，要濾去渣淨。新鮮豬脂煉去滓淨，化油十二兩。餳糖（即清麻糖）八兩、白蜜八兩同熬成膏。不時白水調服一匙。宜酒者，酒服亦可。
《家藏蒙筌》
治咳嗽失聲，語不出，杏仁煎方
杏仁去皮尖、雙仁，炒，一升，研 紫菀去苗土 五味子 貝母去心。各一兩 生薑汁 飴糖各一升 木通四兩 桑根白皮五兩
右八味，先將五味咀。分作三劑，每劑以水四盞，煎取一盞半，去滓，入研杏仁、薑汁、飴糖各三分之一，更煎成煎，每服一匙，含化。
《聖濟總錄》
治不得睡，酸棗仁煎方
酸棗仁去皮，五兩，炒，搗篩，只取末。二兩半 乳香研。二兩 蜜四兩 牛黃別研。入一分 糯米二合。炒 丹砂研。半兩
右六味，用酒半升，和蜜等一處，慢火煎如稀餳。每服一匙頭，溫酒調下，腹空時服。
《聖濟總錄》
治暴發咳嗽，胸膈不利，痰涎喘急，貝母煎方
貝母去心 紫菀去苗土 杏仁去皮尖、雙仁，麩炒，研 桑根白皮各一兩 五味子 百部 甘草炙 白前各半兩
右八味，並細剉，以水七盞煎至四盞，去滓，入生地黃汁五合，生麥門冬汁三合，白蜜三合，酥二兩，於銀石器內以慢火煎成煎，收於不津器中。每服一匙頭，不拘時含化。
《聖濟總錄》
陰痿遺精，腰腳痠痛，胸間悸動，臍下脫力，呴真元，滋腎液，七珍膏主之。
人參四錢 破故微炒。二錢 枸杞二十錢 雀肉研如泥。十錢 雞子黃塗板面烈日曬乾。十錢 白糖二十錢 蜂蜜一合
右七味，以燒酒二升，文火煮，膠凝為度，每服彈丸大，鹽湯送下。
《嬰兒論》
金水六君煎 治肺腎虛寒，水泛為痰，或年邁陰虛，氣血不足，外受風寒，咳嗽嘔惡，多痰喘急等症。
茯苓 當歸各二錢 熟地三錢 陳皮八分 制半夏一錢五分 炙甘草五分
引加生薑一大片，食遠溫服。如大便不實，去當歸，加山藥二錢；如痰盛氣滯，胸膈不快，加白芥子七分；如陰寒盛，嗽不癒，加北細辛五分；如兼表邪寒熱，加柴胡一錢。
《古方匯精》
寧嗽膏 京師傳。治陰虛咳嗽，火動咯血、吐血，大斂肺氣。
天門冬去心。八兩 杏仁泡，去皮。四兩 貝母去心。四兩 百部四兩 百合四兩 款冬花五兩 紫菀三兩 一方，加白朮去蘆，八兩
右俱為粗末，長流水煎三次，取汁三次，入飴糖八兩、蜜十六兩再熬，又入阿膠四兩、白茯苓四兩，水飛曬乾，二味入前汁和勻如糊成膏。每服三五匙。
《醫學匯函》
玄霜雪梨膏 生津止渴，除咯血吐血、嗽血久不止，及治勞心動火，勞嗽久不癒，消痰止嗽，清血歸經。
雪梨六十個，去心皮，取汁，酸者不用，一十鐘 藕汁十鐘 鮮生地黃搗取汁，十鐘 麥門冬搗爛煎汁，五鐘 蘿蔔汁五鐘 茅根汁十鐘
右六汁再重濾去渣，將清汁再入火煎煉，入蜜十六兩，飴糖八兩，杮霜八兩，薑汁半酒盞，入火再熬如稀糊，則成膏矣。
《醫學匯函》
人參款花膏 治肺受虛寒，久嗽不已，咽膈滿悶，咳嗽痰涎，嘔逆噁心，腹脅脹滿，腰背倦痛，或虛勞冷嗽及遠年日近一切嗽病，服諸藥不效者，皆治。
款冬花去梗 人參去蘆 北五味去梗，炒 紫菀洗，去蘆 桑白皮各一兩
右為末，煉蜜為丸雞頭大，每服一丸，細嚼薑湯下，臨臥食後服。
《袖珍方》
