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2022年10月12日下午，国家一级品酒师、深圳酒协葡萄酒专家委员会主任凌春鸣老师受邀在龙华区大浪容锦酒店为“文中酱酒杯”2022首届大湾区多酒种盲品精英挑战赛深圳赛区的参赛选手进行葡萄酒赛前培训。

文中酱酒杯

“文中酱酒杯”2022第七届中国多酒种盲品精英（城市）挑战赛

由广东省酒类行业协会技术指导，深圳市酒类行业协会主办，广州、深圳、佛山、东莞、中山、珠海、惠州、江门、梅州、潮汕片区、粤西片区等11个地市酒类行业协会联合协办的“‘文中酱酒杯’2022首届大湾区多酒种盲品城市挑战赛”将于2022年8-11月底期间，在深圳等11个城市展开选拔赛,其中港澳选手并入深圳区。

葡萄酒盲品赛前培训

凌春鸣老师向选手们分享了盲品训练的理论、心得和感官训练的知识。

讲完专业知识以后，凌春鸣老师针对本次定向盲品比赛的12款葡萄酒（5白7红）的不同特点进行分析，并带领选手们品尝这12款葡萄酒，帮助选手们更好地记忆葡萄酒的特点。

凌春鸣老师归纳不同葡萄酒的不同特点

长达两个半小时的培训，选手们都沉醉在凌春鸣老师谆谆教导，生动有趣的教学之中。

看选手们孜孜不倦学习的样子，想必都是收获满满。最后课程结束的时候凌春鸣老师表达了对深圳赛区的选手们寄予的厚望，祝愿选手们都能取得好成绩，为深圳争光！

凌春鸣 （老蠹）

广东酒业功勋人物，葡萄酒果酒国家专家委员会专家，葡萄酒国家一级品酒师，美国国际侍酒师认证课程ISG 文凭侍酒师、中国区总代表、首席讲师：法国教皇新堡侍酒师协会“教皇侍酒师”，品酒师国家职业技能竞赛裁判员，出入境检验检疫局国家酒类重点实验室（广东）感官检验师。

广东省酒类行业协会常务副会长，广东省品酒师侍酒师管理专业委员会主任，深圳市酒类行业协会葡萄酒专家委员会主任，粤港澳葡萄酒商联盟理事长。

中国酒类流通协会“进口酒事业领袖”，中国酒类流通协会酒类行业“营销职业带头人”，法国领事馆和波尔多丘公会“波尔多丘葡萄酒形象大使”，广东省酒类行业协会“优秀企业家”。