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别再去路边摊了,这样做虾仁上桌三分钟吃光!
和虾仁的完美结合，美味与营养并存，做好后上桌3分钟被抢光
随着时代的发展，我们很多朋友都认识到了，在吃饭的时候应该吃一些比较有营养的食物，所以大家也都喜欢吃美味的饮品的机器人，我们大家现在很多人都是吃货，等于有些人的要求越来越高，想要吃一些美味的食物也是无可厚非，可是在一定程度上比美味更营养，他们两者之间是有一定的矛盾的，要知道中国菜的很多烹调方式都是为了追求美味，而使用过高的油温破坏掉了食物原本的营养，所以现在大家都提倡低温低油低盐的方式，今天给大家介绍介绍一种特别完美的虾仁蔬菜饼，美味跟营养并存，做了之后三分钟上桌就能被抢光。
这款大的蔬菜饼采用的食材也非常的简单，都是我们家里面都有的，而且虾仁是海鲜的一种是高蛋白的，一般的经典代表吃起来口味特别的鲜嫩，最重要的是它没有鱼刺的烦恼，把它和蔬菜结合在一起的话，能够让它的维生素含量更加丰富，对我们的身体健康更有好处，而且这道菜做起来速度也特别快，用我们通常当中成立了一些食材结合在一起，在平底锅当中就可以制作完成了。
我们做这道菜需要准备的是才有虾仁，芹菜，淀粉，鸡蛋，料酒，胡椒粉，食盐和食用油。首先我们将返回家的新鲜虾仁清洗干净，然后把它切成小丁，并不需要把它剁得特别碎，因为吃的把头稍微大一点的话，我们吃起来还有颗粒感，但是也不能太大，要不然的话整个饼看起来就会不容易成形，最好选用新鲜虾仁。
我们做虾仁蔬菜饼的时候最好选择小香芹，因为他们个头虽然不怎么大，但是香味特别的浓郁，同时含有的维生素含量要更高一些，同时芹菜当中有一种芹菜素能够起到降低胆固醇的效果，对于心脑血管疾病患者非常有好处，老年人应该适当的多吃一些。我们将芹菜洗干净之后，把它切成小块儿，最好切成颗粒状剂碎一些。
接着我们把已经剁好的虾肉放在碗中，加入料子，胡椒粉，鸡蛋食盐，还有一些淀粉搅拌均匀，腌制入味。
等到我们将这些东西搅拌均匀之后，可以看一下粘稠度，如果觉得太稀病根本没有办法进行的话，也可以适当的多加一些淀粉，这样就会让我们做出来的饼更加有硬度更好成型。
然后我们将已经切好的芹菜加入到虾仁当中，同样的搅拌均匀，那搅拌的时候看一下粘稠度，如果太稠的话可以添。
接着我们在平底锅当中倒入少量的食用油，用小火慢慢的烧热，接着我们用一个勺子，咬上一大勺的芹菜虾仁，淀粉糊，放入锅中用勺子，把它整理成一个小小的圆饼形状，用火慢慢的去煎。
等到饼的一面定型之后，我们再把它反过来煎，另外一面一直用小火将饼煎到两面金黄之后，我们就可以出锅了。
让一道特别鲜香又味美的芹菜虾仁饼就做好了，特别简单美味，伙伴间的话能够最大程度的保留芹菜和虾仁的营养，同时还能让饼的底部起焦皮，特别的美味。
笔主都会选用南美白虾来进行烹调，保证菜品的口感能符合虾本质的Q弹和鲜甜。
