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入秋后,最受欢迎的水果当属葡萄了!皮薄多汁,酸甜味美,营养丰富,素有“水晶明珠”之美称。葡萄不仅美味,还有不少养生功效呢!
葡萄有3宝
1白藜芦醇
白藜芦醇有“第七类营养素”的美誉。
能清除并抑制自由基生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用。
【部位】 白藜芦醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
2花青素
花青素是纯天然的抗氧化、抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出50倍,比维生素C高出20倍。
【部位】 花青素在葡萄皮中最多。
3黄酮类化合物
黄酮类化合物常用于防治心脑血管疾病,如能降低血管的脆性,改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,防治三高。
【部位】 黄酮类化合物在葡萄皮中较多。
这种葡萄要小心,最好别吃!
葡萄美味有营养,但是有一种葡萄却千万不能吃!就是那种浑身长满了小白斑、有小凸点的葡萄,这些可能是一些是病原菌,或介壳虫。
介壳虫闻其名,就知道并非什么善类。它是一种害虫,利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中开始活动,一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上。
无论是害虫还是病菌,直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害,造成恶心、呕吐等症状,甚至可能更严重。