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之前在讨论酒的制作和里面的一些门门道道的时候，小编曾推荐过一款奶粮酒，说是一款用奶来作为发酵原料，佐以精选的谷类粮食发酵而成的酒，虽然在观感上一样是白酒，但在风味和口感上都区别的市面上的所有白酒，确实更加醇厚，回味也浓郁许多。

当然，这样一款特殊的酒，小编当然好奇是怎么用奶来发酵的。

（以下内容均来源于生产厂方，对商业机密内容有所保留，请谅解）

脱脂奶粉用纯净水融解

高粱、糯米、大麦、粳米、玉米等五种粮食精选提纯

奶与粮食蒸熟后做好准备工作入窖发酵

发酵过程后甑溜得到奶粮酒的原液

入缸密封窖藏5年左右

年份成熟出品加工——成品

小编作为一个拒绝无效社交的人，喝酒的机会着实不多，但也和很多懂酒的朋友品过一些所谓的好酒，听得多了，看得多了，也对酒的口感和风味有了一些了解，所以对这款酒的感受，中肯的说，在味道上不细品可能很多人初尝觉得就是白酒，只是口感上厚重一些，但仔细回味对比，没有日常我们喝的很多白酒的那种寡淡感，由于市面上很多酒在技工过程中勾兑的材料在比例和质量上把控不一，所以很多酒的口感都显得单薄，奶粮酒就不存在这种问题。

确实是值得一试。