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　　瘦肉精是盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等物质的俗称，常用于畜牧养殖业饲料添加剂使用，当被大剂量用于动物饲养时，可以加速动物的成长，抑制脂肪沉积，促进蛋白质积累，进而提高瘦肉率。如果一次性摄入大量含盐酸克伦特罗、莱克多巴胺或沙丁胺醇残留的动物性食品，会对人体产生危害。常规检测方法无法满足实际生产中大批量检测的需求，用快速检测卡检测这三种药物，具有操作方便、快捷、灵敏等特点，不需要其他仪器，适用于现场检测。

　　瘦肉精快速检测卡检测原理：

　　盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三联快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的瘦肉精在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和NC膜检测线上瘦肉精-BSA偶联物的结合。如果样本中盐酸克伦特罗含量大于或等于3ng/ml、莱克多巴胺含量大于或等于5ng/ml、沙丁胺醇含量大于或等于5ng/ml，检测线(T)无红色条带出现，结果为阳性;反之，检测线(T)显示红色条带，结果为阴性。

　　瘦肉精快速检测卡结果判定：

　　⑴ 阴性：质控线(C)显示红色条带，检测线(T)也出现红色条带;

　　⑵ 无效：若质控线(C)不显色或只有检测线(T)显色，说明操作过程不正确或检测卡失效。

　　检测卡仅是一种定性筛查方法，不能定量克伦特罗、莱克多巴胺或者沙丁胺醇在样本中的精确浓度。样本若需复核确证，请参考中华人民共和国农业行业标准(农业部1063号公告-3-2008动物尿液中11种β-受体激动剂的检测液相色谱—串联质谱法)。

　　以上是瘦肉精快速检测卡厂家—广州瑞森生物科技股份有限公司小编关于“瘦肉精快速检测卡检测原理及判定”的内容介绍。广州瑞森生物科技股份有限公司成立于2007年，立足食品安全领域，专注于食品安全快速检测试剂、仪器、软件的研发、生产与销售，为用户提供专业的检测产品、检测设备、先进的技术支撑和高效的行业整体解决方案。在食品安全检测领域处于国内领先地位，是值得信赖的食品安全检测产品及服务综合供应商，广州瑞森生物科技股份有限公司欢迎您的咨询。