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淘宝月销过万的爆浆曲奇，在家只要几步就能学会！
冬天一到，又到了曲奇大卖的时节！
各式的曲奇，让人目不暇接
其中这款：爆浆曲奇
堪称曲奇中的佼佼者
最是让人欲罢不能，垂涎三尺，分分钟上瘾！
某宝上的同款产品，销量轻松过万
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今天
小欧就把爆浆曲奇的做法传授给大家
只需要简单的几步
就能做出秒出单、秒赚钱的曲奇
（当然，爆浆曲奇的做法不止一种）
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「爆浆曲奇」
Explosive Cookie
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准备好了吗？
爆浆曲奇的教程开始了！
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所需材料
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巧克力 流心白巧克力 黑巧克力 黄油 淡奶油
65g 15g 5g 50g
可可曲奇黄油可可粉 低筋面粉 蛋黄 糖粉
90g 10g120g1个40g
制作步骤
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1、首先要制作巧克力流心馅。将淡奶油加入黄油中、混入白巧克力和黑巧克力。
2、然后隔水加热，边加热边搅拌，直到变成顺滑的巧克力酱。
3、之后倒入容器内，放入冰箱密封冷藏2个小时左右，待其凝固后备用。
4、制作可可曲奇，将黄油室温软化后，加入糖粉，然后轻轻压拌均匀，以免在搅打时糖粉飞溅。
5、之后加入一个蛋黄，打至颜色变浅，体积蓬松。
6、加入过筛的低筋面粉、可可粉，然后均匀搅拌至无粉状态，最后压拌成团。
7、将做好的曲奇面团分割成30g一份，并搓圆备用，大约制作成8份量。然后冷藏至坚硬的巧克力流心分割成10g一份，同样也是大约8份。
8、之后取一份曲面团压扁，将巧克力流心馅放在曲奇面团上。
9、顶端要收口，轻轻滚圆，最后一个个都包好。（注意包的时候不要留有裂缝，要平滑完整。如果此时的面团偏软，可以放入冷冻室冷冻10分钟左右。
10、然后将冷冻好的面团放在模具中。
11、送入提前预热好的烤箱中层，上下火170℃，烘烤15分钟左右。
12、取出静置后爆浆曲奇就做好啦。
小窍门：
1、如果担心自己的模具不好脱模，可以提前抹油撒粉。
2、将短暂冷冻的曲奇团从冰箱中取出，如发现表面有裂缝，可以再滚一滚，确保浑圆无缝地放入玛芬模中，并轻轻压平。
3、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
爆浆系列的蛋糕、面包等等都深受大家的喜爱，
基本都是秒变网红。
这款曲奇的做法属于曲奇的升级版做法，
对于已经熟练掌握曲奇的你又怎么能错过这个爆浆流心曲奇。
赶紧行动起来吧！
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