版权归作者所有，转载请注明出处
《麦当劳汉堡肉如何生产》纪录片解说素材 1080P全1集
生产制造解说素材《麦当劳汉堡肉如何生产》你知道麦当劳的汉堡肉是怎么做出来的吗？新鲜出炉的汉堡胚香酥脆软，麦香和奶香味都十分浓郁，在传送过程中就已经被冷却到了室温状态。工业化生产中的汉堡制作过程十分标准化。炸制好的肉需要达到色泽金黄，鳞片松脆的状态，然后放在菜上。将制作好的汉堡放入包底，即可享用美味的汉堡。
首先半成品原材料如面包、成块的鸡肉、生菜和调味酱等被运送到店内，鸡肉块和腌制好的鸡肉被解冻，裹上粉浆后放入炸炉内炸制，同时面包在烘包机内加热。汉堡制作的关键在于，所有的原材料都是经过预先处理的，只需按照程序和数量标准进行操作。
麦当劳汉堡肉的原料主要包括牛肉、盐、黑胡椒等调味料。牛肉的肥瘦比例为3:7，喜欢低脂的朋友可以调整到2:8。将牛肉绞碎后，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后冷藏备用。将调好味的牛肉捏成肉球，放在油纸上轻轻按扁，厚度约为1-1.5厘米。全部按压好后，用平整的物品轻轻按压，使肉饼厚度更加均匀，然后放入冰箱冷冻保存。使用不粘锅，平底锅中火煎至两面微微焦褐色且无血水冒出。出锅前盖上芝士片使其融化，与肉饼融合。
最后还要经过装有红外线扫描仪的传送带，无论是汉堡胚的温度还是松软状态，检测人员都可以从电脑端随时对食物进行监控。检验合格的汉堡胚就会被打包分装，运往世界各地的餐厅中售卖。
本文资源来源：135纪录片官网
推荐文章
评论(0)
