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《台州味 道不完》
前言///
一个偶然的机会，人生第一次当旅游体验官，在知晓被选上的那一刻起就每天兴奋得课都不能好好上课了，必然是捧着手机挖掘台州各种好吃好玩有意思的东西。“台州”是我以前不熟悉的一个词，来，一起跟我念“t-āi”台，“t-āi”台……不是念第二声哦。据说只有在地名中念第一声，其实一共也就两个地，一是台州的台，二是天台的台。天台是台州的一个县，县里有座山叫天台山，天台由此得名，台州也由此得名。
台州不算是旅游的热门城市，但其实她有很多头衔呢——“中国金融生态城市第6位”、“中国最佳商业城市第18位”、“中国城市综合竞争力排名大陆城市第35位”、“上市公司数量全国地级市第2”、“中国品牌经济城市”、“全国科技进步先进市”、“全国双拥模范城”、“国家汽车零部件出口基地”、“国家化学原料药品出口基地”、“中国民营经济创新示范区”、国家级“小微企业金融服务改革创新试验区”等等。啥？和玩没啥关系？那这些你可能会更感兴趣——“全国十佳宜居城市”、“中国最具幸福感城市”、“中国十六座洗肺城市”、“中国空气质量TOP10城市”。在方方面面慢慢了解台州之后，发现台州确实是一个集吃喝和山水于一身的城市。
小女子不太爱流水账游记，读者看起来太累，所以不打算按常规写法来写这篇游记，希望和同行人有那么一丢丢不一样。我呢，作为一个立志成为吃遍这个世界才能去死的“贪吃鹫”（台州话中的吃货），台州的“吃”自然是我最最关注的Point，也是此文的重点，毕竟要对得起这篇文章的题目了。至于玩，在此文末尾我会汇总一些很多同行达人写的优秀的游记和攻略呢，都是我一篇篇精心挑选的，快夸我。
海鲜///
作为一个沿海城市，海鲜必然是美食文化中必不可缺的一部分，大概也是这里的人拥有高幸福感的重要因素之一。要说台州的海鲜，大概一首当地民谣能道出其冰山一角——正月雪里梅（梅，指梅童鱼），二月桃花鯔（zī），三鲳四鳓（lè），五呼六淡（呼，呼鱼，淡，弹涂，一种跳跳鱼），八月白蟹板，九月黄鱼加篰，十月田蟹呷老酒，十一月湖里鲫，十二月带鱼熬菜头吃勿息。作为一个在生在湖南学在湖北难得见海也认不得几种海鲜的“贪吃鹫”，可以说是很羡慕了，吧嗒吧嗒嘴。
相比其他地方，台州的“鲜”已是融入了文化里，为什么这么说呢？原来，台州话里的“鲜”除了其本意之外，还有得意忘形，带一丢丢显摆、卖弄、骄傲的意思。找个常用的同义词，大概就是“嘚瑟”吧。台州人形容一个人得意扬扬，就说“鲜答答”，想想新鲜透骨的海鲜刚刚被捞上来那水滴滴的样子，是不是比嘚瑟更加生动呢！
本只爱爆炒红烧的我，也被江南的海鲜多种多样的做法折服了。海边的人都觉得对海鲜进行什么红烧、油焖的做法都是暴殄天物。询问一番，原来海鲜的吃法其实有很多。除了清蒸等熟食法，还有生食法——龙虾、象鼻蚌、金枪鱼就适宜生食，这样吃不仅鲜还有一股清甜，口感大概就是入口即化了吧；有腌干法，腌制成黄鱼鲞（xiǎng）、瓜筒、梅子鲓、白大鲓、龙头鲓、鲨鱼鲞、鳗鲞、乌狼鲞、墨鱼干、弹涂干、淡菜干、虾干，各种小杂鱼则会被晒干成烤头（小鱼干），这样既保证了食物的存放又保存了食物的鲜；有糟醉法，加酒糟做成糟鳓鱼、糟带鱼、醉泥螺、醉蟹、鱼生、血蚶等——海边人在四五月常把细带鱼丝加红糟白曲腌制，封在缸内待过三伏天后取食，也有的将脱水的带鱼等糟腌的，称之为糟带鱼；还有制糊磨酱的，像虾酱、蟹酱、辣螺酱等。想想就很流口水呢。
讲这么多，不如安利几个我心心念念的菜。什么辣炒蛤蜊，什么沙蒜，什么泥螺辣螺香螺，什么血蚶（hān），什么青蟹汤面，什么清蒸蟹，什么红烧望潮，什么焖虾勾弹。打住打住，擦擦口水，推荐几家店。
【新荣记】据说在北京上海人均七八百，这里大概是对折吧，而且食材必然更新鲜。
推荐菜：七星鳗干、花椒黄鱼羹、酱猪蹄、啫啫鱼头煲。
【石塘渔港】是当地人也很喜欢的一家店，比新荣记价位低一些。
推荐菜：爆炒辣螺、炸沙蟹、七星鳗干、梅童鱼、盘菜、山粉圆。
【山水美食】
推荐菜：炒腰花、生炒黄鳝、水潺
除了这些“正经”店，还有大排档，这才是夜宵主力军呀，推荐的有【小烹大治】、【蓝山排挡】、【渔夫排挡】等等。
小吃///
一个地方的大酒店是吃不完的，而且我愈来愈发现大酒店的菜肴真是精致得千篇一律，像是端着架子的网红脸，对任何人都是冷漠但又不失礼貌的微笑，哪里有街边小巷里邻家小妹般的小吃来得亲切和令人愉快。于我而言，最惬意的还是走在路上，一边看风景，一边啃小吃。
地方的小吃，更能代表其市井文化，更能体现一个地方的风土人情中的细腻之处。台州的小吃比我想象中的要多得多，比你以为的肯定也多得多。温岭有嵌糕、豆面碎、硬糕、糖龟；临海有蛋清羊尾、萝卜丝饼、酒酿圆子、马蹄酥、豆腐干煮镬（huò）、敲梆馄饨、漾糕、酒盏糕、红糖馒头、羊脚蹄、豆腐圆；仙居的大脸豆腐、咸酸粥、蜜汁番薯、菜干饼；黄岩的灰青糕、苔菜饼；天台的水晶蛋糕、肉灌蛋麦饼、扁食、豌豆粥、糊拉汰；三门的麦糊头、米阳糕、状元糕、糖卷麻糍、松花饼；玉环的姜葱鲳鱼索面、光饼、番薯粉圆、鱼皮馄饨、海鲜粽；椒江的泡虾、蛋饼、姜汤面、骨头粥、姜汁核桃炖蛋；路桥的蜊灰蛋、霉干菜泡饭、包糕、炊圆。荤的素的、甜的咸的、干的稀的、凉的热的。
说这么多，不如来点实在的。噔噔噔，献上寻味秘籍~
【小斌小吃馆】 椒江区
小黄鱼、肉饼子。
【松塘老糕店】 路桥区
稻臼糕。
【东芳蛋饼】椒江区
蛋饼、鳗鱼汤
【李记老牌骨头汤】 椒江区
炊圆
【然香姜汁】 椒江区
仙人烧核桃姜汁调蛋（像是舒芙蕾一般的存在）
桂圆烧夹心肉
【阿玲砂锅面】 路桥区
海鲜面
【伍一/宜沁/路桥区的张师傅面馆】
手打面
水果///
我想你也听说过全球北纬28纬度经过了炒鸡多神秘而有趣的地方，什么中国的钱塘江大潮啦、巴比伦的“空中花园”啦、约旦的“死海”啦、古埃及的金字塔及狮身人面像啦、北非撒哈拉大沙漠的“火神火种”壁画啦、加勒比海的百慕大群岛和远古玛雅文明遗址啦都在北纬28度附近呢！不过，我猜你不知道台州也被28度线穿过！这神奇的28度线赋予了台州无限的甜蜜。
全国最贵最有名最好吃的橘子就长在台州，在这里，橘子有200多个品种。除了橘子，有着“中华第一柚”名号的文旦也长在了台州玉环，在漩门湾农业观光园时导游告诉我们，这儿的文旦已经蝉联八年还是九年的全国柚类冠军了，就如京剧四大名旦梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生一般，玉环文旦也是四大名柚之一，还是梅兰芳般的地位呢。除了文旦，还有橙子，什么温岭的高橙、三门的脐橙也都是橙子的兄弟姐妹中混得尖尖的。除了橙子，还有杨梅，什么乌炭梅、东魁杨梅，还有“仙梅”最是顶呱呱，快乒乓球大的仙台杨梅用来做杨梅酒是最最好了。我有个同学的室友是仙台的，每个学期来都要带些“仙丹”来，同学说夏至后吃一颗白糖冰镇杨梅人生都完美了。宝宝怎么就没有个仙台的室友呢！
可别觉得这就完了，来跟我一起念，杨梅蹲，杨梅蹲，杨梅蹲完甘蔗蹲；甘蔗蹲，甘蔗蹲，甘蔗蹲完梨子蹲；梨子蹲，梨子蹲，梨子蹲完桃子蹲；桃子蹲，桃子蹲，桃子蹲完葡萄蹲；葡萄蹲，葡萄蹲，葡萄蹲完西瓜蹲；西瓜蹲，西瓜蹲，西瓜蹲完荸荠蹲；荸荠蹲，荸荠蹲，荸荠蹲完枇杷蹲…… 呼，再念下去会断气了吧。其实除了水果，台州还是中国茭白之乡、中国西兰花之乡、中国乌药之乡等等，这些瓜果蔬菜在这神奇的北纬28度生成了最让人欣喜的味道。
至于怎么买，最方便的应该就是在进城出城的大马路边买了，总能能看到果农们摆着一个小摊子，间隔一段路就有一家，通常可以试吃一下再决定要不要买。
尾声///
呼咻，一写吃的真真是写不完呢，打住打住。总之，本宝宝觉得台州是一个值得挖掘和被发现的地儿，要是大家去了吃到啥好吃的了也别忘了安利给我呀，这次旅行还有很多没有吃到的东西，真真是希望下次再去一次呢。好啦，除了吃，说好的景点攻略给大家放上~~
【紫阳古街】
据说这条街是先进保存的最长最完整的历史古街区，也许你要说全国这样的古街多了去了，什么北京的南锣鼓巷、武汉的昙华林还有凤凰丽江的古街，都千篇一律，充斥着商业气息。而我想说的是，临海的这古街，给我了出乎意料的欣喜。
除了有景点必有义乌小商品，这里还卖古旧的图画书和七八十年代的高数书，还有退休了自学画画书法的老奶奶，还有让你随意在店里拍照手工编织各种竹工艺品的大妈，还有说自己穿的是不好看的围裙而害羞不肯与你合照的老婆婆，还有会修老式缝纫机的老爷爷，还有只有在电影里能看到的七八十年代的理发店，还有各种各样的地道小吃。
这里的建筑不是特意翻新做旧成的，大部分都保留了原来的样子，这里的人也是诚心地欢迎你来做客，来看看他们所骄傲和满足的事务和生活，不是像别处一样不买东西就不给你好脸色看。走在小巷里，像走在家乡里的老街区一样，被一种真实的生活气息包围，内心油然而生的温暖。
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【国清寺】
国清寺算是我去过寺庙里最好看的寺庙之一了，厚实的墙壁土黄色的墙都彰显着其悠久的历史和古老的韵味。如生活在里面的猫咪一样，你也可以自由地在里面溜达，每一处角落都是拍照的好背景，门儿窗儿还有直接铺在地上晒太阳的稻谷都别有一番风味，充满着一股寺庙里本该有的生活气息，连和尚们走起路来都自带一股独特的气质，让你觉得这才是真的寺庙呀。
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【长屿硐天＆神仙居＆仙居绿道】
去了长屿硐天、神仙居和绿道后，我感受到台州想做旅游是认真的。放眼全国，这里的风景真的算不上有多么的奇特，但去了这些地方你会感受到台州人展现出了最大的诚意邀请你来。无论是阶梯小道还是观景平台都设计得与自然风景混为一体又带有现代风的一种精致，在这里既能欣赏到自然风光的美好，又能感受到配套设施的人性化，想必设计师也费了好一般心思吧。
仙居绿道可以租车骑行，一个人、两个人、三四五六个人都可以，很是惬意，沿着小河，河水是真的绿，靠岸的那边边上真的向马尔代夫的海水一般，难怪台州人管这叫仙居的第二个马尔代夫呢。起点处的冰淇淋价格也是中肯，三块钱一支，可见来这旅游并不需要怕被坑，台州人还是可实诚了。
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【其他周边超美景点】
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【综合篇】
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最后要衷心的感谢台州旅游局及企鹅最生活、大浙网、大粤网、武汉大楚旅游网等平台提供此次旅程及交流的机会。❤
