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6月16日，钱大妈在线上举办了“十年·有约在鲜”十周年云庆典嘉年华。在云庆典上，钱大妈集团创始人冯冀生、总经理冯卫华、运营中心负责人王延焕和科技发展中心负责人周林相继分享了钱大妈十年的创业故事，且通过科技赋能、运营力打造等阐述，向观众介绍了钱大妈将聚焦让场景完整、用产品说话和靠数字决策三个关键突破点，专注于“日清”模式，经营好生鲜小店，持续满足消费者对新鲜的追求，开启下一个美好十年。

三大关键迈向新十年

“让场景完整、用商品说话、靠数字决策。”冯卫华指出，这是钱大妈迈向新十年的3个关键。让场景完整，打造一个线上线下、门店+智能无人柜的全渠道多场景的网络，核心是解决扩品类和顾客年轻化的问题，只有拥有年轻人的品牌才有资格进入下一个十年；用商品说话，通过打造更有竞争力的商品，发挥钱大妈“新鲜、安全、优质”的品牌认知，同时开发自有品牌，从而强化消费者的心智和有效管控商品品质；靠数字决策，数字化应该成为企业的基础能力，经过十年的投入和积累，钱大妈的信息化已初具规模，未来公司还将在数字化转型上投入更多资源，赋能精细化运营及价格数字化管理，以实现持续领先。

科技+运营力打造履“鲜”约

支撑新鲜的背后逻辑是科技。正如科技发展中心负责人周林所言，每晚7点开始的阶梯式打折“日清”模式，背后是一套高效周转、零库存的机制，即基于数字化的三个高效运作体系。“订单的高效联动，解决了门店的库存问题；价格的高效联动，解决了及时响应市场变化与门店价格差异化问题；仓配的高效联动，结合品类特性建立不同的仓配管理系统，满足业务12小时从收货到分拣，物流配送门店的全过程高效协同。”

当前，钱大妈已实现了消费者数字化、渠道数字化、商品数字化、供应链数字化和组织管理数字化。未来，钱大妈将致力于推动线上、线下的融合发展，打造线下门店、线上商城和智能无人柜等全渠道，进行多场景布局，通过技术驱动、数字赋能，全面提升企业的核心竞争力，打造成为高科技零售企业。

“让每一餐都新鲜”是钱大妈的使命，更是钱大妈的成功经验。运营中心负责人王延焕表示，为了应对时刻变化的市场形势，钱大妈探索出一套“运营哲学”：做好服务和标准，成为消费者的好邻居；薄利多销，做长期主义生意；资源下沉到门店，量身定制实现千店千面。

不忘初心坚定前行

过去十年，生鲜行业因钱大妈的入局而发生重塑。2012年，冯冀生基于人民生活水平迅速提高的现实预判，敏锐洞察消费者对食之健康的重视，用“鲜”字刷新行业标准，“不卖隔夜肉”的品牌理念迅速抢占了消费者的心智，实现了社区生鲜从0到1的突破。

钱大妈创始人冯冀生表示：“我们门店足够小，能够开到小区门口，解决了消费者买菜的便捷性问题；其次在保障产品新鲜和安全的前提下，追求极致的性价比，低毛利率是最好的护城河。”

冯冀生表示，加盟商和供应商伙伴要和钱大妈一起，更好地为消费者服务，只有力出一孔，才能利出一孔。对于行业的未来发展趋势，冯冀生认为：“钱大妈偏实体的门店模式，能够给顾客带来更好的体验感，只要我们专注于‘日清’，一心一意的把社区生鲜小店给经营好，千方百计满足消费者对于生鲜的需求。再有十年时间，我们肯定有能力打造出一家世界级的企业。”