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橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，还能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。美容及营养学家将橄榄油誉为“可以吃的化妆品”、“美女之油”。
橄榄油怎么用
一、护发
用一个鸡蛋和适量的橄榄油搅拌成糊状，将头发洗干净后涂到头发上20~30分钟后洗掉，长期使用可以使头发变得光滑有光泽。
二、除皱
用几滴橄榄油加一些芦荟，搅拌均匀后涂抹到有细纹的地方，坚持2~4个星期后细纹就消失不见。更好的是不用弄掉就可以直接上妆。
三、敷脸
润体用温水把脸洗净并擦干，然后用棉花蘸橄榄油，涂抹于脸上。10-15分钟后，再用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，涂于身体，再适当加以按摩，可使皮肤更光滑。
橄榄油的功效是什么
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。
一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
橄榄油的好处
 
1、促进血液循环
橄榄油可以防止动脉硬化以及动脉引起的并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效。是可以“食用”的化妆品。
4、提高内分泌系统功能
橄榄油能够提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
5、抗衰老
橄榄油有很多成分，其中胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。