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匠河坊仙境：茅台镇的酱香型白酒为什么具有收藏价值
酱香型白酒的口感截然不同于其他香型白酒，其酱香浓郁，入口醇厚，因此颇受消费者的喜欢。但是也有人问，这种酱香型白酒有收藏价值吗？究竟酱香型白酒的收藏价值如何？我们一起来看一下吧！
首先，酱香型白酒是有一定收藏价值的，尤其是茅台镇当地所酿的地道的坤沙酱酒，收藏价值更高。茅台镇具有独特的自然条件，专家学者们认为离开茅台镇就生产不出和茅台一样味道的酒。总之，茅台镇的水、土、气候、气温及微生物等多方面原因的综合作用使得茅台酱香酒具有不可复制性。
另外，这里的坤沙酱香型白酒是所有白酒之中，工艺最为复杂的一种，其利用茅台镇特产糯高粱之精华，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、采用特殊的茅酒酿酒工艺升华而成。从制曲、润粮开始，单纯酿造周期1年半以、加上贮存、勾调、在贮存的时间，一瓶纯正酱香型白酒最少需5年以上时间。因此味道醇正，回味悠久，且具有越陈越香的特点，适用于收藏。
再者，这种固态法酿造的白酒，白酒中香味物质丰富，酒体稳定，香味物质酯化、分解平衡比较好。从母体窖体中脱离到装入瓶中，酒分子在瓶中分离结合永不停止，才形成了老酒特殊的口感。每一瓶老酒都是活的，每存放一年，它的口感和往年都会不一样，因此也是适合我们收藏的。
总的来说，酱香型白酒作为高度数白酒，收藏价值比其他香型白酒更高，但在收藏过程中，仍需注意放置在避光恒温的地方哦！
