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如何品鉴一瓶好酱香型白酒?
匠河坊 2023-05-17

  想知道一款白酒好不好需要去品尝才能知道吗?并不是每一款酒都需要去品尝的,但品鉴的方法要会才能更好的去了解一款酒好不好。那么如何品鉴一款好的酱香型白酒呢?匠河坊分享首选要掌握这几种方法:

1.色泽

  好的酱香酒的颜色是微黄透明无悬浮物的,遇到的颜色越黄,酒体就会越透亮,不过并不是所以的发黄窖酒都是优质的,要从多个方面去比较。

2.酒花挂杯

  品鉴好久可以看酒花的挂杯,倒酒时候可以抬高手臂,砸出酒花,从酒花里面判断出,酒花越多且小较为均匀,持续时间长的都是好的。

  酱香型白酒,粘稠度高,窖藏时间较长,拉丝成线,酒线越长越好;酒线越细越好;酒线越直越好。

3.酒线条

  优质的酱香酒的酒体是稠润,倒酒的时候通过倒酒的线条来观察,酒线越长越细而且越直的越好。这是经过时间沉淀出来的,酒的粘稠度也高。


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