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【中喜酒业】克罗莎阿玛隆尼：最合中国人口味，绝不可错过的珍藏级佳
只要有钱，不用费脑，就能买到一瓶优质的葡萄酒。但，这不是专业的葡萄酒选酒团队要做的事情。我们要做的是让消费者花最少的钱，买到尚未被营销的高品质、高性价比、风格独特、且有内涵的酒。
带着这种理念，我们找到了克罗莎阿玛隆尼经典珍藏，堪称意大利风干葡萄的极致。这款阿玛隆尼绝对会让人眼前一亮，它的亮点如下：
重要卖点
著名意大利葡萄酒ABBBC中的A；
30个月橡木桶熟成，18个月瓶储；
产自意大利瓦坡里切拉经典产区；
产量稀少，年产仅28000瓶；
陈年潜力巨大，值得品鉴和收藏。
老蠹评酒：
入口丰厚遒劲，有爆炸感，金戈铁马般在味蕾上肆意奔驰，果酱和香料的风味衬托着深沉的酒体，共同展现了宏大的结构。回甘中的一丝苦涩更是经典的标志。
阿玛隆尼
阿玛隆尼广受葡萄酒爱好者的喜爱，更得到了酒评家的认可，连法国前总统萨科齐婚宴用酒都选择了阿玛隆尼。
阿玛隆尼是著名意大利葡萄酒ABBBC中的A，是一个特定产区+特定品种+特定工艺的葡萄酒的名称。根据法规，阿玛隆尼必须在瓦坡里切拉产区，采用法定品种，用一种知名的风干葡萄酒酿造工艺进行酿造。最后酒液会被置于橡木桶中进行2年或以上的陈年。
阿玛隆尼葡萄酒口感强劲有力，风味浓郁，个性突出，爆发力强，酸度中等偏高，酒精度偏高，经常可以达到15度以上。一款优秀阿玛隆尼有丰富的风味，其陈年潜力也十分突出。
产区介绍
说到意大利的葡萄酒产区，肯定绕不开威尼托的子产区瓦坡里切拉，而瓦坡里切拉是意大利威尼托大区三大著名子产区之一，是意大利第二重要的DOC，也是意大利最古老的葡萄酒产区之一。
瓦坡里切拉产区属于大陆性气候，温暖至凉，这主要是由于它靠近西部的加尔达湖和东南部的亚得里亚海。葡萄园土壤有肥沃的碛砾石沉积物，靠近索阿维的几个地区都是优质的火山岩，特别适合葡萄的生长。
克罗莎位于富马内，是瓦坡里切拉产区最古老的村庄之一，该地区至少从古希腊时代就开始酿造葡萄酒了。
酒庄介绍
克罗莎酒庄庄主塞巴斯蒂亚诺先生从小在一个酿酒师家庭中长大，儿时穿越葡萄园的经历使他迷恋，长大后他毅然选择继续沿着父亲和祖父的道路前进，父辈们结合传统与现代的酿造优点来获得最高品质葡萄酒。
塞巴斯蒂亚诺怀揣着自己的理想，让更多的人能喜欢和品鉴经典的瓦坡里切拉葡萄酒，于是在2000年成立克罗莎酒庄，他是农业方面有名的专家，也是酿酒专家。为了酿造这款经典珍藏级的阿玛隆尼，他们采摘高度于150-460米之间的最好葡萄园的葡萄，每年仅产两万八千瓶，产品质量已经获得了国际认可。
葡萄品种
此酒由40%科维纳、30%科维诺尼、15% 罗蒂内拉、10%莫塞莱塔和5%莫利纳拉混酿而成，这些都是意大利本土特色品种，它们在混酿中的作用如下：
科维纳：酿造阿玛隆尼的主力，果香浓郁，具有酸樱桃的典型香气，在风干过程中可以发展出特别美好的风味。
科维诺尼：属于晚熟品种，果实颗粒较大，果皮呈较深的蓝黑色，一般在阿玛隆尼酒的酿造中与其他葡萄品种混酿。
罗蒂内拉：名字起源于意大利语“Rondini”，是“燕子”的意思，这是因为罗蒂内拉的果实颜色深浓，就像燕子的羽毛。
莫塞莱塔：果实极其小，能为葡萄酒带来更多酚类、色泽，还有结构、酸度和力量。
莫利纳拉：充当了增加葡萄酒酸度的角色。
酿造工艺
采用古老的方法酿造，在9月至10月中旬采摘葡萄，然后将精选的葡萄放在麦秆上风干5-6个月，以失去其重量的40％，葡萄更加浓缩，来获得更多特殊风味的干葡萄，榨汁进不锈钢罐发酵20天得到高酒精度、口感馥郁浓厚的干型葡萄酒，再进法国橡木桶30个月去陈酿，18个月瓶储，这种葡萄酒称为经典珍藏级阿玛隆尼，产量非常稀少。
基本信息
产地：意大利瓦坡里切拉经典产区
年份：2013/2015年
类型：干型葡萄酒
级别：DOCG
酒精度：16.5%vol
包装：750mL
适饮期：现在，也可继续窖藏数十年
醒酒时间：30-60分钟
侍酒温度：18-20℃
配餐：搭配意大利面，奶酪，烟熏或辛辣的肉或香肠
官网：crosarola.it/en/winery/
有人说：“一个人喝葡萄酒，往往从法国开始，却止于意大利。”意大利产好酒，但在世界葡萄酒舞台一直比较低调。似乎，只有懂酒的人才更解意大利的风情，而真正是懂意大利酒之后，一定不会错过阿玛隆尼。私以为如果此生只能喝一种意大利葡萄酒，非阿玛隆尼莫属！
END
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