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“益生元之母”王欣教授提示：益生元对肠道菌群虽重要，但要科学选择
随着越来越多研究成果的公布，我们已经能够非常清晰的了解到肠道菌群对于人体的重要性，而且也有许多研究证实肠道中的微生物组成能够从肠道到大脑影响人和动物的健康，形成微生物-肠道-脑轴的一系列连锁反应，于是如何维持和改善肠道微生物的组成和平衡就随之成为了人们的关注点。
近年来，研究人员已经认可肠道微生物作为我们人体的一种器官，这种器官可以发酵膳食纤维和其他一些不可消化的物质，从而产生一些例如醋酸盐、丙酸盐和丁酸盐的短链脂肪酸和一些代谢小分子。
很多研究也发现肠道微生物产生的短链脂肪酸与肠道内外的关键过程密切相关，例如胆固醇代谢、葡萄糖的产生以及一些对抗疾病的免疫反应。通过这些相关的机制，研究人员认为肠道微生物的失衡与二型糖尿病、肥胖、炎症性肠病、脂肪肝疾病和其他一些慢性炎症状况的发生有关。
而通过研究发现益生元可以促进肠道蠕动，帮助有益菌繁殖，从而产生更多有益健康的短链脂肪酸，所以近些年很多益生元产品被开发出来，目的是提升我们肠道中有益菌的数量，但是被誉为“中国益生元之母”的浙江省农业科学院微生物研究所研究员王欣教授提醒我们在选择益生元产品时需要注意的是，益生元产品虽然会对我们的健康有所帮助，但并不是所有的产品都适合我们，因为人体在不同的健康状态下肠道菌群的状态也是不一样的，所以我们在选择益生元产品时就应该进行科学区分。
（部分文字来源于网络）
