随后由敬业集团副总经理、敬业酒店管理集团总经理张素英、敬业酒店管理集团监事长杨文彦、敬业集团规划建设部部长王文志、敬业酒店总经理崔建红、燕诚设备代表王健为敬业营养餐&中央厨房开业剪彩,庆典现场热闹非凡。
剪彩仪式结束,嘉宾依次移步中央厨房进行参观、考察,工作人员对中央厨房进行了详细讲解。
中央厨房建有自动化、智能化、信息化的生产线,采用5S可视化流程管理,通过高端智能生产设备和科技管控手段,从田间到餐桌实现食材深度溯源,在保障食品安全的同时提高生产效率,为企事业单位、学校以及社会团餐提供一站式综合用餐服务。
参观结束后嘉宾们给予了高度评价,现场与多家单位达成合作意向,大家共同对敬业营养餐的开业表示了衷心的祝福,祝愿敬业营养餐越做越好。
团餐是我国餐饮结构中的重要类型之一,团餐消费群体由学生、企事业单位员工、机关企事业单位职工等组成,其中,学生、企事业单位员工是主要就餐群体。企业进行团餐订餐,解决员工“吃饭难”问题,团餐必将成为餐饮业的一匹黑马,杀出重围。
敬业营养餐集中配餐厨房由敬业集团倾力打造,拥有专业的厨师团队,完善的管理制度,严格的食品安全管控体系,统一采购、统一原料、统一质量把关,配方管理,全程严格的质量管控,保证产品质量。专注为企业、事业、学校、托育等单位提供定期配餐,大型活动临时配餐。我们遵循“敬业配餐,与您同行,五星品质,安全放心”理念,致力于成为石家庄营养餐健康服务专家。
营养餐采用敬业农场有机蔬菜,无公害无添加,迎合了现代人绿色、养生的消费理念。重点加强原材料管控,对所使用的粮油、调料、肉、禽、蛋等各类原材料从采购源头严格把关,精选双汇、六合冷鲜肉、金龙鱼非转基因一级大豆油、北雁大米、五得利面粉等优质品牌,对原材料供应商进行严格筛选、层层把关,确保您“舌尖上的安全”。
所有食品均为“统一采购,统一检测,统一加工,统一配送,统一出品”按时按需分次配送,由专人严格管控来提供品质保证。从食材的选择、制作配送到上桌入口流程全程透明;食材检验由敬业食品安全快检中心严格检验,并建立食品安全追溯制度。对所有原材料进行化验,水源、食材、原料化验合格后再使用,确保食材的安全。
敬业酒店遵循营养搭配、荤素搭配、科学定量以及考虑到客户口味的定制原则精心搭配,菜品包括海鲜、肉类及素食,兼顾中西菜式,既可以带来家常口味,又有五星级酒店大厨才能出品的高级味道。
食物全部实行热链,由专用送餐车辆配送,固定司机,按设定路线全程跟踪,确保安全、准时、有序、可控的送达。