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OGUGUO

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【糯米珍珠丸子】

最近因为各种原因都不想再休息天出门,喜欢在家里做东西吃~

做法还蛮简单的,第一次做,很满意哈哈~


做法:

NO.1 糯米事先泡水一晚

NO.2 肉馅内加入葱姜蒜蓉,鸡蛋,料酒,胡椒粉,糖,盐,鸡精,生抽和香油(葱姜蒜蓉是必不可少的,因为有了它们,肉馅会很香很香,在搅拌的时候我一直在咽口水啊哈哈哈)

NO.3 搅拌,最好顺时针搅拌,搅匀

NO.4 肉馅团成小肉丸,泡好的糯米在早上倒掉水,晾干糯米,这样糯米比较容易粘在肉团上。肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹

NO.5 放进蒸笼,冷水上锅,上汽25分钟即可...


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