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☏河马食堂☎

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周末虐心福利一下

记得很久前有人看过我拍的ph家的马卡龙后问我要过关于马卡龙的制作,这边分享唠叨的长文章一篇,关于马卡龙的一些乱七八糟的话,以及意式马卡龙的制作方法。

很多人都开始学习制作马卡龙,我还记得第一回制作是三年前了,无论想开始制作什么甜点,总是要先找找其他人的经验,看完好多论文似的博客后,再来尝试,就不会有那么多问题存在了。

很多人不喜欢马卡龙,我觉得是夹馅的问题,如果大家打算尝试,不要忽视里面夹馅的制作,两层饼干能制作成功后最重要的是夹馅能中和其中的甜度,不过不能否认,她是甜点,她最大的特点就是甜。

马卡龙制作比较复杂,所以把一些注意事项先写在前面。

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