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土豆肉末蒸蛋

用料：

裕滨纯粮年猪猪肉绞馅100g  黄河根生态土豆1个  林下鸡蛋2个  香葱1颗  辣椒油少许（可有可无）

做法：

1、准备好所需材料；

2、裕滨纯粮年猪猪肉绞馅中倒入葱花、盐、生抽和少许清水，混合搅匀成糊状；

3、土豆去皮洗净切成小丁；

4、将土豆丁与肉馅混合搅拌均匀；

5、将搅拌均匀的土豆肉末倒入碗中（如果是蒸锅，则对碗五要求，如果是烤箱，则碗须耐高温）；

6、将2个鸡蛋分别磕入个2碗中；

7、送入烤箱中，选择“蒸汽”模式，110度，15分钟（这一步也可以用普通蒸锅来完成，时间差不多）；

8、待鸡蛋和肉馅都凝固了，取出，根据个人口味倒入少许生抽调味、撒上少许香葱末点缀，如果能吃辣的，淋少许辣椒油也是极有滋味儿的。