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水嫩肌肤的猪皮也能帮你降尿酸，你信不？

姓名：猪皮 

嘌呤：100g/69.8mg

中医说：滋阴补虚、益气养血 

营养师说：每100克所含基础营养素 

总热量..........................363千卡

碳水化合物..........................0克

蛋白质............................27.4克

脂肪...............................28.1克

学会有益痛风的搭配：

猪皮+红枣 

猪皮中含有大量的胶原蛋白，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢；红枣有补血养颜的功效，二者煲汤食用可延缓衰老、减皱美容。

猪皮+花生 

猪皮有润肌肤、助发育、止血、抗老防癌的功效；花生含大量蛋白质和脂肪，还含有一种儿茶素，有抗衰老的功效，二者结合食用可滋润肌肤，增白抗皱。

那来看看猪皮对痛风的好处：

猪皮味甘性凉，有滋阴补虚、养血益气的功效，其中富含胶原蛋白，可促进毛发、指甲、皮肤的生长，它还是低嘌呤食物，对防治痛风有辅助疗效。

有营养的吃法： 

1、在烹饪猪皮的时候，一定要先将猪皮上面的毛弄干净，否则吃入猪毛是有害健康的。

2、烹饪猪皮时应先用锅来蒸烂，这样煮出来的猪皮更好入味。

日常食用宜忌：

宜：猪皮有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的功效，适宜阴虚、心烦、咽痛、妇女血枯、月经不调者食用。

忌：猪皮性凉、味甘、气微寒，外感咽痛、虚寒下痢者忌食；患有肝脏疾病、动脉粥样硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

 

给你分享2道食疗方：

1、滋阴补虚、养血益气的芹菜炒猪皮  

总热量513.9千卡 碳水化合物3.89克蛋白质32.63克 脂肪42.12克 

原料：芹菜70克，红椒30克，猪皮110克，姜片、蒜末、葱段各少许 

调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、白糖、老抽、生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量 

制作： 

①猪皮洗净切粗丝，芹菜洗净切段，红椒洗净去籽切丝。

②锅中注水烧开，倒入猪皮，放盐，中火煮至熟，捞出煮好的猪皮，沥干水分，待用。 

③用油起锅，放姜片、蒜末、葱段爆香，倒入猪皮翻炒，淋料酒，加老抽、白糖、生抽炒匀，倒入红椒、芹菜炒至断生；加适量水，放豆瓣酱、盐、鸡粉翻炒，水淀粉勾芡即成。

 

2、滋润皮肤、养血安神的猪皮枸杞红枣汤  

总热量405.3千卡 碳水化合物19.97克蛋白质67.79克 脂肪67.69克 

原料：猪皮240克，红枣20克，枸杞10克 

调料：盐2克 

制作： 

①处理好的猪皮切成块，再切成条，锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的猪皮，搅散，煮至沸，将汆煮好的猪皮捞出，沥干水分，待用。

②砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的红枣、枸杞，加入汆过水的猪皮，拌匀，盖上盖，烧开后小火煮30分钟，至食材熟透，揭开盖，放入少许盐，搅拌片刻，至食材入味。 

③关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。 

 

再给你分享一个痛风食疗案例：

李某，男，52岁。双足跖趾、跗、踝等关节左右交替反复发作红、肿、热、痛6年，复发加重5d。患者痛风初发时，为右足第1跖趾关节红、肿、热、痛，以后逐渐发展为多关节受累，每年发作3至5次，曾先后用过秋水仙碱、别嘌醇等西药，开始有很好疗效，3至7d即可控制症状，以后疗效渐差。近年来发作愈见频繁，服西药需1周以上方能控制急性症状。治疗过程中曾服过以清热利湿为主的中药，病情可暂时缓解，但易反复。5d前因喝啤酒而诱发右足第1跖趾关节、跗、踝关节红肿疼痛，行走困难，自服西药病情未见明显缓解。查：右足第1跖趾关节、足背、踝关节明显肿胀，皮色暗红、皮温不高，有明显触痛，左足第1跖趾关节外侧有蚕豆大的硬结节1块，伴有身疲、乏力，舌质淡白，苔白厚腻，脉濡缓。血尿酸499μmol/L。西医诊断：慢性痛风性关节炎急性发作。中医诊断：痹证（脾肾亏虚、湿浊阻滞）。治则：补肾健脾，祛湿泄浊。治疗以神火灸外加芹菜炒猪皮每天一份，嘱患者低嘌呤饮食1周后急性症状缓解，2周后症状及关节肿胀完全消退，仅留痛风结节。1个月后复查血尿酸，降至288μmol/L，随访1年未复发，服药期间无不良反应。  

经验心得：本病大部分在40岁以后发病，正是脾肾两脏易虚之时，肾阳衰气化不利，不能通调水道，分清泌浊，代谢失职，致浊毒堆积；脾之运化须得肾阳温煦推动，肾阳衰则脾不健运，运化失职，湿浊不能排泄；再者痛风多见于肥胖及多食肥甘厚腻之人，《丹溪心法》说：“肥人肢节痛，多是风湿与痰饮流注经络而痛”，多食膏粱厚味、醇酒浊乳，脾胃呆滞，运化失司，湿浊内生。湿浊积蓄，日久阻滞脏腑、经络、痹阻关节而发病。湿浊之邪黏腻而滞，故不易速去，常经久不愈，符合本病反复发作、迁延难愈的特点。因此痛风病因病机为脾肾亏虚，湿浊阻滞，治疗补肾健脾、祛湿泄浊。我们应用食疗以养血益气，火灸外治旨在“去菀陈莝”，直接作用于病所，故能调节气血运行，调整脏腑功能，从而激发人体正气，祛邪外出。

所以说，对于痛风，没什么可怕，学会和它和平共处的能力，就能做到想吃就吃，无痛到老！想要......就学吧！

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