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杭州华研科普：白癜风患者要“以黑补黑”，黑豆应该怎么吃效果更好？
都知道黑颜色的食物，对于白癜风患者而言，有很好的食疗效果。黑色食物富含多种微量元素、络氨酸等营养物质，有助于提高患者体内酪氨酸酶的活性和补给原料，能辅助黑色素的合成。
黑豆，作为黑色食物之一，其营养价值高。黑豆被称之为“肾之谷”，可见它有治肾阴虚的效果。此外，黑豆富含维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂、微量元素等物质，对白癜风患者的身体保健很有好处。
那么，黑豆应该怎么吃效果更好?
1、黑豆豆浆。
这是一种很常见的食用方法。
做法：将泡软之后的黑豆放入豆浆机，加入适量的水，启用豆浆机十多分钟煮开，根据口味，加上少量的糖即可。注意，白癜风患者要适量放糖，以免加重肠胃负担。
2、黑豆枸杞粥。
枸杞中富含多种维生素、微量元素，可以提高身体免疫力，增强身体素质，对白癜风患者很有好处。
做法：提前将黑豆浸泡在5个小时以上，将浸泡半个小时以上的大米和黑豆放到锅里面煮，大火煮沸，改成中火煮半个小时以上，熬至浓稠放入洗干净的枸杞，十分钟之后就可以食用。
3、黑豆黑米粥。
黑米，对白癜风患者也是很有好处的，黑米被称之为“黑珍珠”，富含B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，对患者的病情恢复也很有益处。
做法，将黑豆、黑米、芝麻提前用水泡上，黑豆要泡5个小时以上，不然不易煮熟。水开后，放入食材，大火煮沸，改成中火煮约半个小时，在这个过程中，要用汤勺搅拌一下，以免糊锅。
4、炖黑豆。
做法：将黑豆放入洗净的炖锅里面，加入姜片，加入适量的开水，大火炖2个小时，之后再加入少量的冰糖搅拌，再焖煮几分钟即可食用。
温馨提示：白癜风患者在平时的时候要注意调整饮食结构，尽量保证营养的均衡摄入，增强身体素质，为黑色素恢复提供良好的身体条件。
