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涨知识 | 你真的会喝酒吗?
晓叶子谈 2019-09-12

白酒有益身体健康。

但是,你可能根本不会喝酒。

没错,我们讨论两个严肃的问题:

喝酒有益健康,是真的吗?

什么样的喝酒方式,有益健康呢?

喝酒有益健康,是真的么?

 白酒由粮食酿制而成,某些方面也可以说是粮食另一种转化形态。观测各种酒类成分进行研究分析后你会发现,酒体除了含有酒精外,还有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。这表明,酒内含有人体所需的诸多活性物质和功能性成分。

据相关资料显示,早前美国研究结果表明,每天饮用相当于含有14g~28g酒精的酒可以有效降低总死亡率。

饮酒者与不饮酒的人相比,每天饮用含有14g~28g酒精饮料的成年人患冠心病的风险更小。饮酒与血压也有类似的曲线关系,即少量饮酒(每天摄入酒精10g~30g)者的血压比不饮酒者或戒酒者低,但每天摄入酒精30g以上者随饮酒量的增加而血压显著升高。

英国伦敦大学也曾通过一项健康调查研究表明:不喝酒者和酗酒者的死亡率一样高。而经常适量饮酒者能降低心脏病的发病风险,从而延年益寿。

所以,适量饮酒有益健康,这是真的。

怎样喝酒 有益健康

暴酒不饮

饮酒养生自古有之,古人对于酒的品质格外注重,认为饮好酒实属保健最佳。清代医家顾仲在《养心录》中就有论述:“酒以陈者为上,愈睐愈妙。暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。”

饮必小咽

很多人都喜欢在酒桌上干杯,感觉这样很豪爽,很有豪迈的男儿气概。其实这样饮酒是不科学且错误的。白酒正确的饮法是小口慢饮,方能充分品味浓香余韵,而喝得太急容易损伤肠胃和肺。

勿混饮

不同的酒成分不同,有些成分混合在一起可能会产生有害成分,令人肠胃不适、头痛,所以尽量不要把酒混在一起喝。

勿强饮

饮酒时,喝到差不多了就不要硬往肚里灌,不喝赌气酒,也不强逼、硬劝别人喝酒。

空腹勿饮

“空腹盛怒,切勿饮酒”,这是自古传承的道理。唐孙思邈《干金食治》中提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后,乙醇靠肝脏分解,而肝脏的劳作需要各种维生素维持,如果肠胃空空,很容易使得肝脏受损。因此,饮酒与美食相互搭配食用,更有益于健康。

酒后少饮茶

从古至今,不少饮酒之人都喜欢酒后喝茶,以为茶能解酒。现代各类宴席之后,人们也有结伴去茶坊饮茶闲聊的习惯。但是,这是一个重大的误区。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍曾说:“酒后饮茶,伤肾脏,腰脚重坠,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说:“酒后渴,不可饮水及多啜茶。

茶性寒,随酒引入肾脏,为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛,为水肿、消渴、孪”。现代科学已证实酒后饮茶对肾脏确有损害。因此,酒后还是吃些水果解酒,或者以甘蔗或白萝卜熬汤解酒比较好。


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