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涨知识 | 你真的会喝酒吗？
白酒有益身体健康。
但是，你可能根本不会喝酒。
没错，我们讨论两个严肃的问题：
喝酒有益健康，是真的吗？
什么样的喝酒方式，有益健康呢？
喝酒有益健康，是真的么？
白酒由粮食酿制而成，某些方面也可以说是粮食另一种转化形态。观测各种酒类成分进行研究分析后你会发现，酒体除了含有酒精外，还有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。这表明，酒内含有人体所需的诸多活性物质和功能性成分。
据相关资料显示，早前美国研究结果表明，每天饮用相当于含有14g~28g酒精的酒可以有效降低总死亡率。
饮酒者与不饮酒的人相比，每天饮用含有14g~28g酒精饮料的成年人患冠心病的风险更小。饮酒与血压也有类似的曲线关系，即少量饮酒（每天摄入酒精10g~30g）者的血压比不饮酒者或戒酒者低，但每天摄入酒精30g以上者随饮酒量的增加而血压显著升高。
英国伦敦大学也曾通过一项健康调查研究表明：不喝酒者和酗酒者的死亡率一样高。而经常适量饮酒者能降低心脏病的发病风险，从而延年益寿。
所以，适量饮酒有益健康，这是真的。
怎样喝酒 有益健康
暴酒不饮
饮酒养生自古有之，古人对于酒的品质格外注重，认为饮好酒实属保健最佳。清代医家顾仲在《养心录》中就有论述：“酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。”
饮必小咽
很多人都喜欢在酒桌上干杯，感觉这样很豪爽，很有豪迈的男儿气概。其实这样饮酒是不科学且错误的。白酒正确的饮法是小口慢饮，方能充分品味浓香余韵，而喝得太急容易损伤肠胃和肺。
勿混饮
不同的酒成分不同，有些成分混合在一起可能会产生有害成分，令人肠胃不适、头痛，所以尽量不要把酒混在一起喝。
勿强饮
饮酒时，喝到差不多了就不要硬往肚里灌，不喝赌气酒，也不强逼、硬劝别人喝酒。
空腹勿饮
“空腹盛怒，切勿饮酒”，这是自古传承的道理。唐孙思邈《干金食治》中提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后，乙醇靠肝脏分解，而肝脏的劳作需要各种维生素维持，如果肠胃空空，很容易使得肝脏受损。因此，饮酒与美食相互搭配食用，更有益于健康。
酒后少饮茶
从古至今，不少饮酒之人都喜欢酒后喝茶，以为茶能解酒。现代各类宴席之后，人们也有结伴去茶坊饮茶闲聊的习惯。但是，这是一个重大的误区。酒后喝茶对身体极为有害。李时珍曾说：“酒后饮茶，伤肾脏，腰脚重坠，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴孪痛之疾。”未彝尊也说：“酒后渴，不可饮水及多啜茶。
茶性寒，随酒引入肾脏，为停毒之水。今腰脚重坠、膀胱冷痛，为水肿、消渴、孪”。现代科学已证实酒后饮茶对肾脏确有损害。因此，酒后还是吃些水果解酒，或者以甘蔗或白萝卜熬汤解酒比较好。
