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【土豆的108种做法】炒土豆丝
材料：
-土豆两个
-蒜头一瓣
-油盐糖醋
-锅碗瓢盆
STEP 1：材料准备（已忽略买买买的步骤）
土豆洗净，去皮，切丝（爸比切丝叫艺术，我切丝叫…额…有口感……），再放入水里扬一扬
蒜头拍扁去衣剁碎成蒜蓉
STEP 2：汆水
锅，烧水适量
待水开后将土豆丝倒进去煮一煮，俗称汆水
（由于土豆带有轻微毒性，汆水有助于保证土豆熟透，而且不用炒那么久）
水开之后薯仔捞出来过一遍冷河
STEP 3：开锅
循例往锅里浇5-6圈油（炒薯丝要油够才好吃）
加入蒜蓉炒香
然后加入所有薯丝，翻炒
炒那么两三分钟之后就可以调味啦
加入糖少许，盐适量（一勺的样子），喜欢不同口味的话还能在加入辣椒或者醋
如果油不够了就再加点油……
然后翻炒使调料均匀
然后的然后就可以上碟喇！
简单而且很好吃
就不用吃煮土豆喇！
