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三个问答带你入门古龙水鼻祖

東方藏柏 2017-01-06

我想很多人对古龙水的认识都停留在像须后水之类的欧美男士日常用香水，但这种认识是不全面的。很少有人对古龙水的渊源有所了解。本文试图通过三个问答让大家了解古龙水的历史。本文部分内容整理自网络。

古龙水的原名是法文Eau de Cologne，“古龙”是“Cologne”的音译。其他外文写法有：英文：cologne；德文：Kölnisch Wasser；意大利文：Acqua di Colonia。

时至今日，古龙水有两种含义：

一款香水的名称。具体的内容详见后文。
一类香水的名称。这类香水的特征是芳香类物质占总量的2%到5%，除此之外，在香精的种类，酒精的浓度等方面也有一些规定。古龙水一般含有浓度为70%到90%的酒精，芳香类物质主要是柑橘类精油的混合物，包括柠檬精油、橙子精油、橘子精油、小柑橘精油、香柠檬精油、酸橙精油、葡萄柚精油、血橙精油、苦橙精油。有些古龙水中也会含有橙花精油、薰衣草精油、迷迭香精油、百里香精油、牛至精油、苦橙叶精油、茉莉精油、橄榄油、菜萸精油和烟草精油等。在现代古龙水也会指代面向男性售卖的香水，不过有许多古龙水男女通用。

为什么古龙水有两种含义？简单地说，一开始是一位调香师创造了一款香水并赋予其“古龙水”的名字，后来这款香水大热，就有了许多模仿者，之后“古龙水”就变成了这一类香水的统称。标题“古龙水鼻祖”中的“古龙水”实际上是“古龙水”的第二种含义。本文着重介绍第一款被称为“古龙水”的香水，后文的“古龙水”均指此义。我将通过问答的形式带大家一步步走进古龙水的大门。

Q：古龙水究竟是什么样的？

A：要直观地认识古龙水，我就从气味、外观和效用三方面说。

古龙水是由许多种香精和纯酒精按一定的比例混合而成的混合物。虽然古龙水的具体成分及配比至今仍是个谜，但我们可以通过对其气味的描述略知一二。古龙水创造者本人对其的描述是“这款香水让我联想到了在意大利春天的一个早晨，绵绵细雨过后，漫山遍野的水仙花和甜橙花的香气将我包围。这款香水让我清爽无比，它刺激着我的感官，激发着我的想象”。头香基本由柑橘类水果的香气组成，其中香柠檬占据主导地位。头香散去，闻到的是被摘下却仍然未熟的水果，因为只有未熟的果皮适合生产古龙水。古龙水中的香精是纯天然的，这意味着香水制造商必须把几种特定年份酿制的酒混在一起加进香精中来保持香气。植物会随着天气的变化而变化，这导致从中提取的香精的气味也会跟着变化，而制造商要严格保证古龙水的气味不会发生多大的变化。

上面简单说了说古龙水的气味，现在我们来说一说它的外观（包装）。先上图：

Rosoli bottle

上图是1811年古龙水瓶子的样子。这种瓶子叫做Rosoli bottle。瓶子下面放着的是用法文写的说明书。由于这种细长的绿色瓶子塞着塞子，因此储存的时候是水平排列的。在1832年之前古龙水只装在这种瓶子里售卖。当时售卖的古龙水主要是满瓶装和半瓶装两种规格，满瓶装的古龙水是8盎司（227克）。在18世纪60年代，也有四分之一瓶装的。瓶身上的花体字是工厂的名称“Johann Maria Farina gegenüber dem Jülichs-Platz”，如下图：

商标

为什么要提及古龙水的效用？难道香水除了让自己好闻还有什么别的用处吗？是的，根据文献，古龙水不仅能外用，还能内用。古龙水有利于口腔卫生，治疗口臭有奇效，同时也是预防传染病的一种方法。古龙水还被认为可以预防腹股沟腺炎。通过饮用古龙水柑橘类精油气味就会从毛孔中渗出从而可以驱赶跳蚤，这很像现在的含有柑橘类精油的犬用去跳蚤香波。

Q：为啥古龙水叫“古龙水”呢？

A：这个问题和古龙水的创造者在德国科隆的经历息息相关。

古龙水的创造者：约翰 · 玛丽亚 · 法里纳（这是他的德文名字的音译，后文简称法里纳；意大利文：Giovanni Maria Farina，显然这是他的原名；法文：Jean Marie Farina；1685年12月8日~1766年11月25日）生于意大利。

约翰 · 玛丽亚 · 法里纳

自1708年法里纳就给他舅舅工作，当时他们都在科隆（德国西部莱茵河畔名城和重工业城市）。1709年6月，法里纳的哥哥Johann Baptist Farina（这是德文名字，后文简称哥哥；意大利文：Giovanni Battista Farina）也来到了科隆并于7月13日创立了公司G.B.Farina。在1709年7月17日，法里纳的哥哥在科隆市政厅登记成为科隆的新市民，并于24日被授予自由市民身份。在当时，外来移民要在当地设立私人公司，这些手续非办不可。在法里纳的舅舅（他是马斯特里赫特政府的一员）的帮助下，当时做销售员的法里纳和他哥哥的儿子于1709年8月1日签订了一份为期12年的合同来租一栋位于Großen Bottengassen路和Goldschmidts路交叉口的大楼。这栋大楼就是后来法里纳家族的香水公司。

法里纳公司在1849年的样子。

如今的法里纳香水公司总部。

其实早在1703年法里纳就创造了古龙水，只不过当时还不叫“古龙水”。上文提到过，当时科隆对于国外移民有着相当严格的法律，因此随着法里纳被授予市民身份而安顿下来，法里纳心怀感激。为了表达对科隆市的感激之情，法里纳把自己创造的第一款香水称为Eau de Cologne（这是法文，意思是“科隆之水”），也就是中文里的“古龙水”。那么为什么定居在德国的意大利人法里纳要用法文命名他的第一款香水呢？因为在17到18世纪，法语是欧洲上流社会的语言，也是商人用语。法里纳的古龙水配方在1709年的科隆正式被量产，因此目前公认最早的古龙水诞生于1709年。

Q：古龙水诞生前后都发生了什么？

A：法里纳的舅舅Giovanni Paolo de Feminis（这是意大利文名字）原本是一个意大利理发师，他在1693年创造了一款香水并称其为Aqua Mirabilis（拉丁文，意思是“神奇之水”），这款香水是古龙水的前身。文献中说这款香水可以治疗头痛和心悸，而且男女通用，舒缓身心。当时这款香水的价格相当于当时公务员的半年薪水。

1709年，法里纳创造了古龙水。起初，法里纳限制古龙水向科隆和法兰克福贸易中心销售。第一次运货是在1716年，那一次法里纳运了12瓶古龙水给居住在亚琛的比利女士。从1730年开始，法里纳的顾客清单飞快地拓展，根据记录，1730至1739年间，有3700瓶古龙水送往了39个地址。古龙水被誉为高贵之选，不久就成为了皇室最爱。到1740年，古龙水获得了巨大的成功，被销往鲁昂、巴黎、斯特拉斯堡、马格德堡、特里尔、韦塞尔、克累弗、里昂、维也纳、阿姆斯特丹、海牙、列日、里尔、亚琛、杜塞尔多夫、波恩、不伦瑞克、法兰克福、莱比锡、奥格斯堡、斯图加特、班贝格、美因茨、华沙和科布伦茨。在一封日期标注为1747年4月9日的信中，法里纳写道自己的古龙水已经享誉欧洲。

1716年古龙水的一封订单信。

1763年古龙水的一张发票。

在这里我想说一件趣事。1785年8月，一位来自诺根的普莱西女士咨询古龙水能否帮助她瘫痪的丈夫。法里纳三世回信写道建议普莱西女士用布蘸上古龙水来敷她丈夫疼痛的腿，除此之外还建议普莱西女士给她丈夫每周饮用的水中加入50滴古龙水。这封回信用下面这句话作为结尾：“至少你这么做没有坏处”。然而，古龙水的治疗功能在1811年从说明书中被删除了，只用在广告中。

法里纳三世。

历史上有很多皇室贵族，社会名人都很喜欢古龙水。这里我就不详述了，如果感兴趣，请看Notable customers。

在1806年，法里纳的曾侄孙让 · 玛丽 · 约瑟夫 · 法里纳（Jean Marie Joseph Farina）在巴黎开了一家香水公司，后来卖给了香邂格蕾（Roger & Gallet）。香邂格蕾目前拥有古法古龙水（Eau de Cologne extra vieille）的商标所有权，而非科隆的原始古龙水（Original Eau de Cologne）。