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纽约时报选文（2020.03.23）
在伦敦——受到新冠肺炎疫情影响，人心惶惶的市民涌进超市，将货架上的、仓库里的商品一扫而空。依靠外界捐赠而运营的食品救济站如今只能勉力支撑，而有些已经被迫关闭。
目前，整个英国的食品救济站都缺一些基本生活用品，如意大利面、罐装蔬菜、长保质期的牛奶、婴儿食品、尿布和厕纸。那些依赖救济食物过活的，经济状况较差的家庭在这周只拿到了少量的物资。如今正值冬季，人们的基本生活成本更高，这对穷人来说是很要命的。
“我很害怕。每个人的购物袋或手推车里都塞满了为未来几个月囤积的食物，而我却担心这周孩子们能不能吃饱饭，”Angie Fowler说。她有三个孩子，只能靠北伦敦的Chalk Farm食物救济站生活。“如果这个地方关门了，我真的不知道该怎么办。我们根本没有存货。”
就算是在平时，因为逐年上升的食品需求量，英国的食品救济站也是捉襟见肘。英国规模最大的食品救济站，Trussell Trust，在去年为生活困难的人们提供了160万份的三日份救济食物，相比前年增长了18.8%。
“疫情期间人们的收入会降低，同时救济站收到的食物捐赠也会减少。出行管控措施下，救济站的职员和志愿者也会变少，救济站面临的需求压力可能更大。”Trussell Trust的主管Emma Revie讲道。
“救济食物的需求本来已经够大了，疫情的到来对此无疑是雪上加霜，”她说。“疫情还在持续，我们正设法利用救济网点为人们提供最大的援助。”
由于食物捐赠和志愿者的减少，位于北伦敦的Islington食物救济站可能会在下周关闭。其他一些救济站也正在减少服务。
伦敦西部的North Paddington救济站每周要为100多户家庭提供食物，而他们收到的食物捐赠量却降低了25%。周三，志愿者们预支了存货，并开始限时供应。
“我们尽可能保证他们在疫情期间能获得足够的食物，”North Paddington救济站的经理JamesQuayle说道。“如今，食品捐赠来源不稳定，我们只能努力保证供应链不出问题。”
疫情爆发后，相比于超市里恐慌的顾客，来救济站领取食物的人们十分平静， Quayle对此感到十分惊讶。“他们不争不抢，也不会多要，”Quayle说。
因为人们都要在家自我隔离，接下来几周，大部分食品救济站预计要分发更多的食物，这需要更多的人手和资源。
主要服务于难民的Sufra救济站已经取消了大部分的服务。如今它只能提供有限的食物，供给短缺使得许多难民不得不缩紧口粮。
“目前的一切迹象都表明，英国的经济衰退即将来临。这意味着慈善机构获得的捐款会减少，同时对食物援助的需求会增加，”Sufra救济站的主管Rajesh Makwana说道。“再加上财政紧缩带来的影响，现在的情况真的糟透了。”
鉴于之前一些店铺在短短几个小时之内就被一扫而空，包括Asda，Tesco和Sainsbury's等在内的英国连锁超市巨头在周三实行了限购令。他们还会把每天营业的头一个小时定为老人和妇孺的“专用购物时间”，以保证他们能买到基础生活用品。
Adam Connell是一名志愿者，几周以来他一直在为老人和弱势人群递送食品。他担心疫情会让那些生活困难的人们更加贫困，甚至成为社会的边缘人。据Joseph Rowntree基金会统计，在英国有近1400万人生活在贫困线以下，约占其总人口数的五分之一。
基金会主管表示，食品救济站的关闭所带来的，绝不仅是食品配给问题。
“救济站不仅仅能提供食物——它们组成了社会援助平台，帮助人们摆脱孤独感和排斥感，”Connell说。“如果英国的疫情发展到意大利那种程度，我不确定救济站是否还能发挥它应有的作用。”
从周五开始，全英的学校将陆续停课。在缺少食品救济站，以及其他社会福利的情况下，许多家长担心孩子们的午饭问题。
“平时每到学校放假，就很难让孩子们吃饱。如果学校停课，我们整天隔离在家的话，我该怎么办呢？”Fowler女士说道。
“我一直在跟抑郁和焦虑斗争，”她说。“但在食物方面，我毫无办法。”
