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名人也开始注意到它了？
前段时间一个朋友让我给推荐一瓶好的冰酒，她要送人，说一定要能拿出手。我便给她推荐了这瓶极品赤霞珠冰酒。前两天，我这个朋友突然发给我了一个视频，说里面有我推荐给她的酒，我打开一看，可不是嘛，还真有点儿意外呢.....
不得不说加拿大的冰酒知名度越来越高了，特别适合送给珍贵的友人；
在第三季的第十集收官之作的【拜托了冰箱】中，出现了我们代理的这款冰酒。作为在加拿大生活过的小杰Jeffrey， 送给何老师的礼物是加拿大冰酒，而且还是最珍贵的赤霞珠冰酒。
顺便提一下，我们真的没有让他们给做广告哦......
冰酒到底是咋回事？视频里这款酒是哪种冰酒？多少钱一瓶？
下面，我们先回顾一下关于冰酒的一些常识：
冰酒是怎么酿制出来的？为什么贵？
1、当12月至1月气温降至摄氏零下8度以下时，葡萄冻至凝固，人工採摘及压榨的艰幸工作就开始了。
2、由于大部分葡萄汁的水分在压榨时已变成晶体，流出来的只有极少量的果汁，因此葡萄汁的得率非常低（正常得汁率的5～10％），如此酿制的冰酒当然就十分珍贵，每公顷土地只能生产不到100瓶(一般优质葡萄酒每公顷可生产6000瓶酒左右)，足见其稀有珍贵的程度。
3、往往一整棵葡萄树仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒如此昂贵并且通常以用375ml瓶装销售的原因。由于一般采摘的时候是零下8度，所以冰酒也被人称之为“零下8度的奇迹”。
4、由于汁液经天然过程高度浓缩，冰酒也因此格外清甜芬芳，滋味无穷。冰酒因为原料有限，成为了奢侈品。
冰酒只是好喝吗？对健康的好处有哪些？1
纯天然 无添加
冰酒的酿制时间长而不含任何人工添加剂，百分百由纯原汁发酵，含有丰富的矿物质和维生素，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其他任何饮料酒所无法比拟的。
硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，锌和硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的B族维生素、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的。
3冰酒含有人体代谢所需的氨基酸，红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。
4喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。
请注意：有权威资料数据显示， 中国市场上有80%的冰酒都是假冒的！
好的冰酒其实货源并不多，而且绝不可能会太便宜。
那么，如何识别真假冰酒呢？
一、“冰冻葡萄”冒充“冰葡萄” （ Ice Wine不是Icewine） 正宗冰酒的写法是“Icewine” 而不是分开的 “Ice Wine”，一定要是连在一起的！加拿大酒商质量联盟（VQA）对于冰酒（Icewine）葡萄的种植面积和产量、采收温度、葡萄采收日期和具体时间以及冰酒压榨能力都有着严格的规定，其采摘和压榨必须在零下八度的自然冰冻状态下才能完成。许多厂商走偏门， 用Ice Wine偷换Icewine的概念，将葡萄采摘后人工冷冻。 “Icewine” 在加拿大是一个注册了的商标，仅被VQA认可的冰酒生产商使用。因此，选购时，消费者应当认清 VQA的认证标识，并确认瓶身主体位置表明单独拼写的 “Icewine”。
二、国内灌装而非原瓶原装进口加拿大冰酒的原品原装进口是对于产品质量最基本的保障。对于厂商来说，进口后的国内灌装可以大大的节约成本费用，然而其风味、口感相较于原瓶原装进口相差甚远。辨识这一点，主要依靠于酒标的辨识。一般情况下， 生产商名号、品牌、葡萄品种、年份、容量、酒精度、产地等信息都会在酒标中予以提供，请消费者选购过程中仔细阅读。
三、晚收酒（Late-Harvest) 假扮冰酒晚收葡萄酒 （late-harvest）是甜酒的一种，类似于冰酒，但不是冰酒。其营养价值和珍贵程度相较于冰酒稍有逊色。一些酒商利用晚收酒的甜度，以冰酒的价格出售，谋取利润。晚收酒的包装与冰酒几乎相同，辨识晚收酒，应当仔细观察酒标，标有“ late-harvest ” ，如果有意冒充冰酒，“late-harvest”会以小标的方式出现，以蒙混过关。晚收酒其实也是一种很不错的甜酒，只是口感比起冰酒略有逊色，主要差在酸度上，酸度普遍不如冰酒高。价格通常应该比冰酒便宜一些，也是喜欢甜酒的人们一个不错的选择。
四、自酿坊冰酒 自酿坊冰酒不能说是假冰酒，但是与VQA定义中的冰酒有一定差别。虽然这种冰酒拥有低廉的价格优势，然而在口感和品质上，与在VQA认证体系下的珍品冰酒相比，高下立现。
那么，视频中的冰酒是哪一款？下面明姐就把视频中那款红冰酒的具体信息介绍给大家： 湖景VQA赤霞珠红冰酒 Lakeview Cabernet Sauvignon Icewine
所获奖项：
2013年德国MUNDUS VINI国际葡萄酒大赛金奖
原产国：加拿大原瓶原装进口
制造商：湖景酒庄
葡萄品种：赤霞珠
酒精度： 11.0%Vol （每个批次略有不同）
净含量： 375ml
原果汁含量： 100%葡萄汁
储藏方法：避光、卧放
品鉴指南：
此款冰酒是由12月间温度在-10℃到-14℃时采摘的赤霞珠葡萄所酿制。冰酒呈美丽的宝石红，带有明显的红莓和异国香料的芬芳，清新的酸度中和了酒品中带有的樱桃、草莓和覆盘子果酱的甜度，在甜蜜和辛香间达到了完美的平衡。冰镇到12° C后饮用。独饮极佳，也可搭配开胃菜、软奶酪，水果甜点或黑巧克力。想尝试下新口味吗？可以试着与伏特加混合，调制一杯真正的加拿大鸡尾酒。
明姐推荐理由：
大部分普通冰酒的酿制葡萄是在气温达到零下8度时采摘，而这款红冰则是用在零下10℃到-14℃时采摘的赤霞珠葡萄所酿制。冰酒葡萄的采摘温度越低，含糖量越高，越甜，越醇，相对价格也越贵。
赤霞珠红冰酒可以说是冰酒中的贵族，可以酿造出极品冰酒，不过也因为比较少有，所以价格通常也相对贵，但，物有所值。
这款红冰的口感让人着迷，酸度和甜度完美平衡，口感圆润但却一点也不平淡，爽口且回味悠长。作为高雅礼物送人，是非常考究而高大上的选择。
冰酒也是有品质之分的，不同品质的冰酒，口感也是有很大差距的。而这款湖景红冰酒算是冰酒中的极品了。
这款冰酒多少钱？
原价为：¥1860
（已经低于厂家建议零售价格）
现促销价格为：¥1380
前二十瓶抢先购买者，可再获得200元的优惠！
即：¥1180
明鉴品酒原厂原装进口，VQA认证，确保真品！
无论是自己和家人小酌，还是作为礼物送人，这款冰酒绝对是一个能上台面的佳品，而且喝过的人几乎都是赞不绝口。大家看到了，名人也送这酒！
记得，要冰镇喝，口感会更佳哦～
每瓶葡萄酒，都是一朵有生命，会绽放凋零的花。葡萄酒是有生命的酒，自从它被酿成酒装瓶的那一刻开始，她便像一个婴儿，每一天都在瓶子里慢慢成长，直到被启瓶，她的生命被接受，被赞美，被欣赏。如果你今天打开了一瓶葡萄酒，它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的生命特质，总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。爱葡萄酒，就伴着她慢慢成长。想了解更多的美酒知识吗？请添加威-信mingjiu-99 ，让你懂美酒，记得要持续关注才不会掉队哦~(@^_^@)~
