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喝酒如看戏，情总要有个归处
本文共 1427 字 | 内容深度：★☆☆☆☆
人在相对时间里，对美的欣赏能力是有限的。然而，我们的认知是流动的，最终会到达某一个地方，与另一些人汇合。
举个例子，小时候，爷爷那代人爱听戏，收音机里吱吱哇哇的放着“辕门外三声炮如同雷震”，我总是不能明白，他们为何如此痴迷。DVD 流行的时候，满大街是喇叭裤和“美酒加咖啡”。我爸在连续放了几天流行歌曲后，开始放《三哭殿》《穆桂英挂帅》《风雪配》《唐知县审诰命》《打金枝》《七品芝麻官》等戏曲，每天下午老邻居们准时到我家报到，厚厚的戏碟和满足的笑容深深的在我的记忆里。
长大后，奔着市场营销工作去的，走着走着喝上酒了。红葡萄酒没喝过新世界的，直奔波尔多；白葡萄酒则是智利的长相思（Sauvignon Blanc）。“长相思”最初吸引我的，是它令人浮想联翩自带“柔肠百结辗转反侧”的译名。连它的经典产区卢瓦尔河谷和马尔堡都没喝过，就喜欢上了这个清脆明快带着雨后青草气息的葡萄品种。这么仓促浅薄的喜欢，此后我在很长的一段时间里，不断反问自己，喜欢的到底是长相思这个温柔缱绻的名字，还是历经风雨终见彩虹的心境。总之，就是跟酒本身没关系。
智利翠岭长相思干白
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这两件事情一直无声息地隐在脑海里，本来是没有任何交集的。直到有一天，某篇小说中出现一段《牡丹亭》选段：“朝飞暮卷，云霞翠轩。雨丝风片，烟波画船。锦屏人忒看的这韶光贱！”彼时正喝着一款马尔堡的长相思。顺手复制粘贴在网易云音乐上，第一次听到张继青先生的《游园.皂罗袍 “原来姹紫嫣红开遍”》，惊艳极了。配着长相思的芦笋、青草味，仿佛置身于雨后画船里，代入感极强。漫长又无所事事的闺中时光，一点点闲愁，一丝丝哀怨，应和着短暂的春日明丽，怅然若失之余，懊悔自己上学时为什么不找昆曲来听听。不过很快就释然，欣赏戏曲需要机缘，不能早不能晚，不能急不能躁，要的就是那一点子刚刚好。品酒亦然，我这两年心态不正，背负着考试压力，每次品鉴都像是在打擂台，精神高度紧张，很不开心。小酌半支会第一期的时候，有两个行业外的朋友，看着他们不受既定知识的束缚，自由自在的喝酒，发表自己的真实想法，不去迎合酒标、产区信息，羡慕极了。
小酌半支会第一期
品酒需要时间积累，戏曲欣赏亦然。小学时，在豫剧里打转，并不能体会戏曲之美，更多的是看故事情节。后来看越剧《陈三两》《狸猫换太子》《红楼梦》等，感兴趣的依然是故事情节，并没有真正“听”进去。中学时开始听周杰伦，然而每到周末却是全家围坐在电视机前看《梨园春》。戏曲从来没有走远，就这么潜移默化着，却在某一天，爆发了。某年在家陪爸妈看电视，里面放一段李胜素、于魁智《坐宫》，真是美极了，脑海里就一个词——“金玉之声”，那是第一次体会到国粹的魅力。这感觉好比懵懵懂懂尝了几年酒，突然开悟了，喝到那些香气词汇了，就像《神之水滴》的封面图一样，各种香气化作花朵、水果等实物在你面前喷涌而出，是一样的喜悦心情。
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第一次体会到国粹的魅力时，也感受到了戏曲的阶级。京剧端庄贵气，金堆玉砌，自然是豪门大家里的座上宾。豫剧通俗易懂，既能唱忠君报国，又能传家长里短。越剧清脆秀丽、昆曲婉约缠绵，各自有欣赏者。葡萄品种也一样，赤霞珠既能雄霸天下，也能偏安一隅。偏偏就有喝黑比诺的要鄙视你。他们均各有所长，粉丝们却互不相让。我曾经也这样，现在到底学会点博采众长。
最后，我终于想明白一件事，当年喜欢长相思，是因为还没遇到雷司令。
作者：旁白；编辑：回锅肉、峄峰
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