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湘菜万里行走进衡阳，湘菜大师秀蜗牛烹饪大赛等你来挑战！
邀请函
湘菜万里行于2017年7月31日走进衡阳,在华新开发区（蜗行天下）举办"湘菜万里行"菜品研发推广交流活动，下午1点30分签到，5点准时用餐，
湘菜大师罗干武，高沉香，养生大师王敏，奥食卡林福彬会长，免费特邀衡阳名店名厨参加，席设二十桌，观摩三百人。
湘菜传播万里行组委会
2017年7月6日
届时将邀请湖南湘菜大师品鉴蜗牛特色菜：
本次湘菜万里行品鉴会特邀嘉宾：湘菜大师罗干武
本次湘菜万里行品鉴会特邀嘉宾：湘菜大师高沉香
高沉香，是中国烹饪大师、中国湘菜大师、国家烹饪评委。
在高大师看来，湘菜的传承和发展是广大湖湘人的责任与义务，而湘菜的味道是每个湖湘人割舍不了的感情与记忆。高沉香大师十年前的预言，今天终于变成现实: 湘菜终会遍布国内大小城市，湘菜市场定会持续火爆。
林福彬会长将出席蜗行天下湘菜万里行
特邀中国青年名厨委副主席，蒸湘情浏阳蒸菜学校校长刘继参加。
现场传播浏阳蒸菜文化，招收浏阳蒸菜学员。
现场签约担任酒店顾问。
特邀掌勺兄弟贺志恒湘菜万里行干将！
活动期间高沉香大师签名售书！
参与这次活动有什么好处？
可以来这里吃饭，结交更多湘菜名流，让所有人都知道你；
可以学习制作蜗牛特色菜；
能让所有厨师帮你推广菜品及餐厅；
本次湘菜万里行活动走进衡阳，可以免费参与。
活动项目有：
龙虾季节即将断季，上万家龙虾店该何去何从？
本次湘菜万里行活动，提供全套野生蜗牛制作方法。
现场进行卤水技术培训；
现场进行凉菜技术培训；
教授浏阳蒸菜、衡阳炒菜技术；
非衡阳本土厨师，不包吃住，想要培训的需每人380元培训费。
活动期间有几个小型兴旺农业、相助餐饮的烹饪大赛，十人一桌，每人100元报名费。
烹饪大赛奖项：
第一名（1位）：香港食神带龙金牌一块；
第二名（2位）：养生名师奖杯2座；
第三名（3位）：养生贡献奖牌匾3块。
获得以上奖品的人还可赠送一本养生名师获奖证书。
香港食神金牌
养生名师奖杯
养生贡献奖牌匾
还能与厨艺界大师合照留念
接受专业培训的厨师们请找王敏老师，王老师电话：13054051227
当天交流品鉴大会上，不但可以尽情品鉴、试吃，与名厨交㳘，还可观看精彩吉尼斯世界纪录的厨艺演出。活动内容也极其丰富，餐饮痛点解破、特色食材品鉴、厨师交流切磋、食材品鉴推广等环节，定会让每个参与者大有收获。届时将有酒店老板、总厨、厨师长共二百人，另加观摩团三百人，共同见证这一盛会。
为什么要选择在衡阳蜗行天下蜗牛主题餐厅举办这次湘菜万里行菜品研发交流会活动呢？
企业实力
衡阳市首龙渔牧发展有限公司，是一家以蜗牛为主营产品的特色养殖、加工、服务一条龙农业产业化企业，由董事长陈金龙先生于2006年5月发起投资注册成立的。公司座落在衡阳市华新开发区解放大道38号。公司现有职工102人，其中管理技术人员16人，中高技术人员6人，营销人员80人；公司注册资金1500万元，现有资产总额1800万元，其中固定资产1075万元。
公司积极响应国家精准扶贫号召，采取“公司+农户”的经营模式，将蜗牛养殖纳为政府精准扶贫项目支持贫困地区发展，前后几年狠抓了蜗牛养殖基地建设。公司成立于2006年5月，从2008开始从事蜗牛产业开发。编著了《蜗牛养殖技术》一书，并建立了湖南省第一家大型标准化蜗牛养殖场。一是2009年建设雨母山蜗牛养殖场，二是2010年建设南岳樟树桥蜗牛出口养殖基地，三是2015年建成角山乡旭东村标准化的白玉蜗牛良种繁育基地，四是2017年在雨母山乡百万花海风景区对面扩张了大规模了蜗牛养殖场，并建设蜗牛生态观光产业园供旅游者参观，蜗牛养殖基地总占地面积500多亩，年产食用蜗牛400多吨，年产值1600万元。
企业荣誉
公司是国内首个系统开发蜗牛中式菜肴的企业，现已开发蜗牛中式菜品四十多个，并创办国内首家蜗牛主题餐厅。也是国内首个创建蜗牛主题餐厅连锁加盟模式。于2015年在湖南股权交易所正式挂牌，简称“首龙渔牧”代码：30073HN
其中，首龙渔牧发展有限公司开发的“原味蜗牛汤”荣获2013年国家金奖，“大东蜗”蜗牛冻肉荣获2015年深圳国际“名特优”农产品金奖；并拥有蜗牛产业技术研究成功五项国家发明专利。先后获得了2个国内金奖，在广交会、深圳绿色农产品博览会等展会中收到广泛关注和一致好评，并荣获中国国际名特优农产品深圳拍卖会金奖。公司三大产业齐头并进方兴未艾，业绩不断攀新，年产值达到2300万元，创利润400万元。 被认定为四届市级农业产业化龙头企业。 出版一本专著《蜗牛养殖技术》。
企业规模
1、 公司在衡阳角山蜗牛养殖场，占地480亩，现年产量200吨，产值800万元，设计年产量2000吨，产值8000万元。2、 蜗行天下蜗牛主题餐厅华新旗舰店，面积1500平方米3、 三味蜗居蜗牛主题餐厅立新店，面积300平方米4、 蜗牛美容体验馆公司大胆实践敢于探索，目前已经开发出40多种蜗牛中式菜肴；公司开发的蜗牛菜系，先后在“广交会”、“深圳绿博会”、“省农博会”参展，受到国内外客商一致好评。公司现有蜗牛美容机构1个，利用蜗牛粘液独含活性自愈因子，开展美容保健业务，独辟美容保健新领域，深受广大顾客欢迎。如今，在董事长陈金龙先生的引领下，公司的蜗牛产业链，已经迸发出强大的生命力，正朝着美好、辉煌的未来阔步前进！未来三年目标；蜗牛养殖年产量将突破2000吨，年产值达到8000万元；蜗牛主题餐厅连锁店将绽放中华大地发展到100家，加盟收入突破2000万元；蜗牛美容连锁机构将涌入大江南北发展到50家，加盟收入突破1000万元。小小蜗牛一步一个脚印奋力前行，必将爬出衡阳，走向中国，迈向世界。
专业蜗牛养殖基地
2009年建设雨母山蜗牛养殖场；2010年建设南岳樟树桥蜗牛出口养殖基地；2015年建成角山乡旭东村标准化的白玉蜗牛良种繁育基地；2017年在雨母山乡百万花海风景区对面扩张了大规模了蜗牛养殖场，并建设蜗牛生态观光产业园供旅游者参观。
蜗牛养殖基地鸟瞰图
蜗牛养殖基地近拍图
湖南蜗牛养殖科研基地
白玉蜗牛养殖图片
连锁餐厅
公司旗下餐厅立新店-三味蜗居
公司旗下餐厅华新店-蜗行天下蜗牛主题餐厅
餐厅环境温馨
餐厅包厢温馨如家
餐厅大厅四人精致卡座
餐厅大包厢环境，一家人团聚好处所
员工优质服务
独家蜗牛美容体验店
蜗牛菜品独特
蜗牛营养价值高
蜗牛，在我国用以食用和药用历史悠久，被载入了中国医药典籍，它具有高蛋白、低脂肪和超级丰富的营养价值，不含胆固醇。它的肉嫩味美，营养丰富，享有“软黄金”美誉。还具有清热、消肿、解毒、利尿、平喘等功效，科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。也是宇航员和运动员最佳的滋补品 。不仅可食用，且可用于美容、保健品等方面。蜗牛的营养成份非常丰富，蜗牛肉中的蛋白质、香豆精、生物碱、有机酸等元素，比甲鱼、猪肉和一切蛋类食品中的含量还要高,居世界动物之首。蜗牛身上的高蛋白、高钙质、低脂肪、低胆固醇对人类健康很有好处。蜗牛肉含有全部20种氨基酸和人体需要的多种酶以及钙、铁、磷、铜等矿物质。难能可贵的是，蜗牛富含硒(抗衰老元素)，是典型的“绿色食品”。
药用价值突出
《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。功效；消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便、应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛。
蜗牛还能美容
蜗牛黏液含有丰富的蛋白质，还含有抗氧化物和玻尿酸，具有对皮肤起到保湿，消炎和去除死皮的作用。而且还具有修复脸部的受损肌肤和细胞。蜗牛黏液也能帮助消除皮肤的紫外线晒伤等效果。早在两千年以前，人们就开始使用蜗牛黏液抗衰老，比如把压碎的白玉蜗牛和酸乳混合在一起来治疗皮肤炎症。
蜗牛菜品丰富
蜗行天下独家自主研发40余种中式蜗牛菜肴。
其中主要的招牌特色蜗牛菜有
同名蜗行天下
特点：香味浓郁，汤汁鲜美，蜗牛肉口感软糯嫩滑，鹅肉松软可口，肉质鲜嫩有嚼劲，酱香扑鼻，份量十足。
法式焗蜗牛
特点：蜗牛相比田螺更加软嫩滑爽，黄油里浸着大蒜和欧芹本身就已经很香，再加上蜗牛嫩滑的口感，顿时觉得相得益彰。
口味蜗牛
特点：用大量干红辣椒突出蜗牛的香辣，蜗牛肉软滑鲜嫩，黄瓜做底，清爽无限。
白灼蜗牛
特点：色泽素雅，鲜嫩爽口，不破坏蜗牛肉鲜、甜、嫩的原始味道。
凉拌蜗牛
特点：极致脆嫩，嚼劲十足，简约而不简单，椒花点缀味美至极。
葱烧蜗牛
特点：葱烧出来的蜗牛肉细嫩滑爽，略带嚼劲，葱香浓郁，风味甚是独特，用微火慢慢熬煮，蜗牛柔软滑嫩却不滋腻，口味更加清鲜可口。蜗牛肉光泽油亮，有浓郁的葱香味。
原味蜗牛汤
特点：切碎的蜗牛肉与枸杞的天然搭配，清淡怡人，温和滋补身心。
绝味蜗牛
特点：蜗牛大个，色香味俱全，又辣又麻爽嫩带劲！
碳烤蜗牛
特点：香辣脆爽，切完吃了一个还想吃第二个人，香软而不油腻，根本停不下来的节奏！
为什么蜗行天下能够成为消费者心中喜爱的另类美食餐厅？
公司企业文化底蕴深厚
企业宗旨
传承法国国菜文化精髓，发扬融合、创新思想，结合川湘粤菜的优势，形成独特的中式蜗牛菜肴，与川湘粤菜融为一炉，以符合中国人饮食口味，引领现代蜗牛中式菜肴发展新潮流。
蜗行天下是衡阳首龙渔牧业发展有限公司旗下一家以蜗牛为食材的法国饮食特色大众化消费中式餐厅。我们以湘菜为根基，以法国蜗牛菜为特色，兼容川、粤各家之所长，创新出“混血儿”式的大融合中式蜗牛菜品，赋予了餐饮业新的生命力，成为衡阳市主流餐饮企业之一。
企业目标
1、兴建国内最具影响力的标准化蜗牛生态养殖产业园。
2、打造从基地到餐桌，从基地到生产加工车间到市场的全产业链模式。
3、塑造国内蜗牛主题餐厅连锁强势品牌，三年内发展国内连锁店100家。
4、首创国内蜗牛美容主题店连锁模式，三年内内发展连锁店100家。
5、开发蜗牛保健品系列产品。
6、成为现代蜗牛主题食材餐饮行业的主流企业之一。
企业理念
以诚实守信为基础，以社会责任为前提，快速拓展公司蜗牛产业项目，实现社会效益，公司效益协同发展。多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造蜗行天下品牌餐饮文化建设。专业的服务素质、温欣的笑容、秀丽的装饰。蜗行天下把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受，餐厅设于衡阳繁华的华新解放大道连卡福商业中心，地理位置优越，交通便捷。
店内拥有独家的蜗牛特色菜、湘菜、川菜、茶室等多项出品服务特色；以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉省内外。公司倾心打造至高品味的浪漫美食场所，创立了蜗行天下蜗牛主题为特色的餐饮品牌，将传统大型中餐与特色餐饮相结合，形成独特的店中店模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的显人性化的亲和服务。一直以来，蜗行天下对美食的执着与创新，精彩的演绎着美食的至高境界。
企业使命
十年光阴，首龙渔牧发展有限公司依托480亩专业蜗牛养殖场，创办了两家主题餐厅，以及蜗牛美容体验馆。实现产业链高速发展
而这些，是首龙人在年复一年的努力尝试中，让小小的蜗牛充满了无限的可能性。
所有梦想，都需要人们脚踏实地的坚持，以及充满想象力的转化。而最终打造出的风味和对产品的升华将令人叹为观止；并且在日积月累中逐步形成了公司独特的蜗牛文化，得以传承。
首龙人的将以兴建国内最具影响力的标准化蜗牛生态养殖产业园为目标，打造从基地到餐桌一站式全产业链模式。塑造国内顶尖蜗牛主题餐厅连锁强势品牌，发展国内蜗牛美容主题店连锁模式，开发一系列蜗牛保健品。成为国内蜗牛行业的龙头企业！
我们相信，只有创新才能成就发展，务实才能铸就品质。成就未来，成就蜗行天下。
本次湘菜万里行承办单位：
湖南首龙鱼牧有限公司旗下
衡阳蜗行天下蜗牛主题餐厅
协办单位：
湖南世林食品有限公司
湖南食掌柜农业科技发展有限公司
湖南谦益食品有限公司温州千禾食品有限公司湖南合民食品有限公司揭阳市宏安食品有限公司厦门陈记乐肴居食品有限公司浏阳市荷花庭丰腊味厂
安普罗湘西腊肉
湖南珍正美食品有限公司长沙美食荟食材配送有限公司免费咨询热线：0734-8889466
活动地点：衡阳市蒸湘区解放大道38号博达绿岛 蜗行天下-蜗牛主题餐厅（中信银行二楼）。
