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馄饨是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。一碗香喷喷的馄饨，总能勾起我们儿时美好的回忆，想起妈妈灶台前慈祥的面孔，不仅今天小编带来的是香煎的千里香馄饨，味道更独特。那么千里香馄饨怎么煎更好吃？

千里香馄饨怎么煎更好吃

　　主料：馄饨皮适量；三分肥七分瘦去皮猪肉200克；

　　调料1：蚝油一小匙，酱油一小匙，白糖二分之一小匙，鸡蛋清一个，芝麻油二分之一小匙，盐适量；

　　调料2：葱花适量，熟黑芝麻少许；

　　做法：

　　1、将猪肉洗净沥干，剁碎成肉末，加入调料1中的所有调料，朝一个方向搅匀上劲；

　　2、取一张馄饨皮，如图所示将适量的馅料放在馄饨皮靠边的位置；

　　3、然后将馄饨皮包住馅料朝上卷两次，约至馄饨皮的四分之三处；

　　4～6、用中指勾压住有馅料的地方，然后将底边的两个角捏合在一起，这样馄饨就包好了；

　　7、平底锅烧热，放少许油，下入馄饨，小火煎约半分钟；

　　8、沿锅边倒入一小碗热水，大约淹至馄饨的四分之一；

　　9、盖上锅盖，中火，期间转动几次锅子使它受热均匀，焖至水干；

　　10、打开锅盖，再淋入适量的油，小火，将馄饨煎至底面金黄酥脆；

　　11、撒上葱花与少许炒香的黑芝麻即可出锅；

　　经验分享：

　　1、买来的馄饨皮，比较干，所以在包的时候，将两个角捏在一起时会粘不住，这时可在馄饨皮上涂少许水，就可以很容易粘住了；如果是自己擀的馄饨皮则会很容易粘住的；

　　2、煎馄饨的时候，将锅内水焖干后，其实此时馄饨已经熟了；但是馄饨的底面还没有煎黄，要再淋入一些油煎一会儿，这样底面就可以煎至金黄酥脆，吃起来才香哦！

　　千里香馄饨因为皮薄馅多而在市场上立足，它的制作工艺精湛，让人入口即有味，并且在我们的生活中更能迎合大众的口味，加盟千里香馄饨，会让我们的生活变的富裕起来。

结尾：

如果你对千里香馄饨感兴趣，想要系统性学做千里香馄饨技术，可以到煌旗千里香馄饨培训班学习，正宗技术配方，学会为止。