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艾草，一年之中只有在清明节时才是最好的，也是最香嫩的。每到清明前后，田间地头就会长出一丛丛艾草，清香扑鼻，色泽喜人，摘下嫩叶部分，可以做成美味，同时具备很好的保健养生功效。艾草又称艾蒿，是野菜，也是一味中药，南方人经常食用，而北方一般药用较多。每至清明端午之际，家中都有放艾“避邪“的习惯。清明节将至，随睿盈一起了解下清明艾草怎么用吧。

艾草可做美食

在我国南方地区人们把它作为食材来用，其中艾糍最为常见。做艾糍最佳的艾草便是清明前后刚长出来的嫩艾草，把艾草与糯米粉按照一比二的比例和在一起做成馅饼，中间包上花生和芝麻馅，放进锅里蒸熟即可食用，目前艾糍已是中国南方地区用来招待客人的传统食品。

艾草可做药用

艾草不仅是一种美味的食材，还可以入药。现代人多为寒湿体质，胃口不好、整个人没精神。女生月经不调，畏寒怕冷，都是寒湿的表现。艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于女性虚寒月经不调、腹痛、具有很强的药用疗效，是一种妇科良药。

艾草的茎、叶都含有挥发性芳香油，产生奇特的芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法，把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。

艾草可煮水洗头、泡脚

 在日常生活中我们还可用艾草煮水洗头、泡脚，效果也是不错哦~艾草煮水洗头，水里会有一些纯的艾草精油，艾草精油的主治功效，温经脉，祛寒湿，止痛，激励消化腺，镇咳化痰，补气.....既然有“抗菌、消炎”所以止痒去屑的效果是非常好的，重点的关键是还不伤发质及头皮！ 取适量艾草煮水泡脚，每次泡脚不超过三十分钟，一周两到三次为宜，能够去除体内寒气，有效治疗风湿病等。《孟子》载有“七年之病，求三年之艾”，所以艾草作为灸用，则越陈越好。艾叶还具有抗菌、抗病毒、降火，特别是降肝火的作用等。想不到艾草有这么多用啊，你知道怎么用艾草了嘛？清明将至，咱们一起去挖艾草吧~