关于老婆饼,有一个万年玩不腻的梗:“老婆饼里为什么没有老婆!” 每每听到,都会令人会心一笑。
说起老婆饼的来源,传说众多、众说纷纭,实在无从查证了。大家只知道,这么多年来它一直存在,吃着吃着也就变成传统食品了。但统观目前市面上的“老婆饼”:
无非是那三三两两的老品牌,口味单一,一成不变,年轻人越来越不爱吃;至于街头巷尾众多的小作坊,出品参差不齐,用料和做法越来越不讲究,甚至都不能称为老婆饼。
而作为新派老婆饼领跑者——点心郎·陈纪华,就足足用了7年时间去研发,身体力行地证明了:只要有爱,老婆饼也能改良得超好吃;只要有心,老婆饼也能由内而外潮流起来!
一向低调有内涵的点心郎,多年来默默做饼已成习惯。没想到,近日居然吸引来了目前广东地区最时兴的区域美食新媒体,【品城记】节目组!
本期点心郎参与《品城记》,并邀广东电视公共频道主持人姚大秋,亲临工厂参观并体验全新的老婆饼制作流程,共同探讨美食之道!作为电视台出身的专业主持人,姚大秋时常深入群众和探访街头巷尾,对于美食有着极其挑剔的眼光及其独到的见解。想知道点心郎老婆饼好吃的秘密?
别说姚大秋爱吃了,就连创始人华哥与花姐夫妇,吃了这么多年,都依然吃不腻呢!不愧是因二人情愫而生的老婆饼——爱吃老婆饼的花姐在食物中感受到了华哥的爱,华哥也因把新派老婆饼研发成功而娶得美人归。看到吗,夫妇俩互相喂食时,充满浓浓爱意的眼神,温馨得叫人无比羡艳!
点心郎新派老婆饼,“新派”二字可不是说说而已。
一来是酥,无比的酥,能感受到在入口一瞬间如飘雪般融化;二来是纯,用天然蔬果做的馅料,十分滑顺,不会出现粘牙或咬不断的现象。三来是清,据说用的是玉米胚芽油和高级小麦芯粉,没有刺鼻的猪油味和浑浊的粉味。
用最淳朴最诚挚的爱,通过自己灵巧的双手,延续中华经典美食的同时,令传统食品到达更完美的境界。——这就是点心郎值得敬佩的理由,也是陈纪华先生坚持了25年的初心。真的希望,你们也能尝到这一份情怀,并把这份爱延续下去,传递给你爱的人。
——“老婆饼,是真的有老婆的!”