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不爱吃糯米如何get糯米的精华呢？
很多人不爱吃软糯的食物，认为它们容易造成不消化。其实与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。因为糯米和大米的主要成分都是淀粉，但糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高得多，因此糯米被消化的速度其实略胜一筹。但有的人不爱吃糯米，是不喜欢糯米的软糯口感，那如何摄入糯米的精华呢？
古人做了一种糯米良药——糯米酒，“上古圣人作汤液醪醴”，这醪醴，就是用稻米做成的“甜浊的酒”。因为糯米做酒才会有“浊”的感觉，所以这醪醴，八成就是糯米酒。《黄帝内经》里说做这酒必须要以稻米做原料，以稻杆做燃料，因为稻米生长在高下适宜的地方，得天地之和气，稻杆收割在秋天，所以稻杆之气坚实。古人看某种植物的性质，不像我们现在注重的是它含有多少维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，而是更注重它身上生来所秉的天地之气，从而判断它的寒热温凉、性味归经。
所以我们选糯米酒，最好选择古法制作的，比较完备地保留了稻米的“天地之和气”。黔贞醇糯米小酒，以糯米之乡优质糯米为原料，用传统的大曲作为酿化发酵剂，取双玉峰地下泉水作酿造用水。经过固态发酵、固态蒸馏，最后摘酒、分质入库、长期贮存，精心调制而成。口感具有清香纯正的特点，酒体丰满、尾净味长，具有糯米酒的典型风格。更别具匠心的是45ml的小包装，拉开即饮，饮用非常方便。
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