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1瓶酒蕴含中国白酒文化和中医文化
酒与饮酒，是我国传统文化中一个必不可少的组成部分，酒文化与中国传统医学更是有着长远而密切的联系。酒与医素有不解之缘，古人创造“医”字，最早为“毉”。东汉许慎《说文解字》中释该字曰：“毉，治病工也。从毉从酉。毉，恶姿也；毉之性然，得酒而使，故从酉。王育：一曰毉，病声，酒所以治病也。《周礼》有毉酒。古者巫彭初作毉。”
可见，上古的巫医们在治病时已经知道借助酒力，使药物取得成效，并从中产生了“医源于酒”的认识。
酒有多种，然其功效大都为“通血脉，温肠胃，御风寒”。酒性温，味辛而苦甘，温能祛寒，辛能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒；又因酒多为谷物酿造，味甘能补，故还可补益肠胃。
最近小编在苏宁众筹就发现了一款这样的酒——金柄谷，是依据道家“ 天人合一 阴阳顺合 ”的丹道养生文化核心理念，是金柄谷女士经历了长期、深入、精微的思考和探索，返璞归真不断总结出的康养延寿理念，药物和食物均来源于自然界，都是大自然的产物。其中选用的药食同源植物食物具有治病作用，也可当食物，。那么这款酒里都有哪些药食同源的植物呢？都有什么功效呢？
1.药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。 可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。在《神农本草经》中被列为上品。
2.红参，是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
3.枣仁儿，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。]味甘、酸，性平。能滋养心肝，安神，敛汗。
4.秦艽，有极高的药用价值，是治治疗风湿关节痛、结核病、潮热、黄疸等症的主药之一。
