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关于今年水果涨价的思考
Super。 2019-05-29

今天看到一个新闻,一个人去水果精品店卖水果,买了一个榴莲花了900多块钱,一个巴掌大小的芒果130多块钱。当时我就震惊了,欺负我农村人没见过世面,不由得我陷入思考,为何今年的水果如此之贵,虽然我这二线城市没有这么贵的价格,但是也切身感觉到了今年水果价格的涨幅之大。

今年很多人都反应水果涨价厉害,之前的车厘子自由、榴莲自由啥的,现在应该直接就水果自由了吧,开个玩笑。那么,今年的水果为什么这么贵呢?他不是个别的几种水果贵,而是普遍都很贵,到底是什么原因导致的呢?

我认为有以下几个原因,当然不权威,也不肯定,这只是我自己的推测,这只是我结合一些参考文章自己思考总结而成。

  1. 通货膨胀。今年其他日用品也都在涨价,比如说猪肉、蔬菜,其他物品的涨价,带动水果的涨价。那么其他物品涨价与水果有啥关系?——水果店老板也要吃猪肉和蔬菜啊。当然这个有一定的原因,但个人认为这个不是决定水果涨价的主要原因,但是不可忽视。那么为什么今年的通货膨胀这么厉害呢?这一点我理解不是很深刻,还需要继续学习。

  2. 水果供应不足:这个与去年的天气有关系,以苹果为例,去年烟台地区的天气不好影响了今年苹果的产量,其次是南方地区的一些水果野兽天气的影响比较严重。导致了今年水果的供应不足,当供给不足时,价格自然就升高了。

  3. 补充一点,五月份属于水果供应青黄不接的时候,这是与季节性相关的,我们都知道应季的水果价格不会高,反季的水果价格高。而这个时候的水果,都是经过高成本保存后的水果,成本高,价格也相应提高了。

  4. 前段时间中国营养协会出了一个报告,说中国人水果摄入量不足,应该增加水果的摄入量。这就如同股票里的利好这个词,水果商似乎听到了国家的政策,然后知道人们开始注意吃水果了,需求升高,价格也就升上去了。

  5. 新中产越来越多,消费也跟着升级。衣食住行上也在追求更好的,当然也包括吃水果,很多人喜欢去这种精品水果店卖水果,以显示自己的生活品质,这种店本来成本就高,再加上目前水果涨价的行情,再有就是抓住了部分消费者的心理,所以就出现了一开始的一幕。

  6. 上一条中的精品店,选址成本、人员成本、消耗成本等各种成本是非常高的,一定会体现在销售的产品上,然后将这块的成本转嫁给消费者。

  7. 被资本盯上。上游的资本方大量囤积某一种水果,使该水果在市场上的供给减少,然后等市场将价格抬高之后,然后再将这类水果投入市场,已赚取其中的差价。

  8. 人们对新鲜水果的要求越来越高,促使商家在水果的保存或转运的过程中成本提高,成本提高导致水果价格提高。

归根结底,人们的消费水平提高,人们在解决了温饱的问题之后,消费正在升级,也都在追求更好的生活,既然追求好的物质,代价就是付出更多的金钱。

其实也没有那么严重现在,除去一二线城市,大部分地区也基本保持在可接受的范围内,也就是说这次的涨价是分地域性的,一般以一线和新一线城市的涨价比较严重。区域性的涨价的原因一般为信息不透明导致的,在生产该水果的地区价格仍旧很便宜,应该适当调整结构,保证消息的畅通,水果价格的波动应该不会很大。

上文说过,今年的涨价受去年的天气影响,所以天气并不会影响所有的水果,在市场一定的波动之后会慢慢归于冷静,届时水果的价格也就会趋于稳定了。其次是季节的影响,这个月份的水果本来就少,没太有应季的水果,等到六七月份,水果的价格应该能够降下来一部分。

以上是我对本次水果的总结,非常的不专业,不可能与一些评论员或者经济学家相比,我只是将我的所思所想总结并记录下来,让自己的知识能够有机会进行输出,这就是我的目的,仅此而已。


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