版权归作者所有，转载请注明出处
除了小米，还有哪些五谷杂粮？
许多退休族都知道长期吃精面对身体并不好，因此越来越多的人开始吃起了五谷粗粮。中医中也有“五谷养五脏”的说法，你知道是哪五谷养五脏吗？这些五谷都对应的是哪个器官呢？该怎么吃更健康？快来了解下~
五谷养五脏
由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但稻（大米）、黍（高粱）、粟（小黄米）、麦、菽（大豆）这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
小麦秋天种下、冬天孕育、春天长叶、夏天结果，吸收了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。
取去壳后带内皮的全小麦熬粥食用，有助于消除烦躁情绪；
更年期女性出现汗多时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用，能养心止汗。
高粱养肝
高粱属于杂粮，是五谷里不可或缺的角色，具有养肝益胃、收敛止泻的作用。
正确吃法
把高粱米加工成面粉后炒熟，用温开水调成糊状即可食用。有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。
小米养脾
小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人群进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
正确吃法
小米的最佳吃法是熬粥，如加入山药一同熬煮，则补益效果更佳；山药也有健脾胃的功效，可刺激胃肠道蠕动、促进肠道内容物排空，与小米搭配，即可在滋养的同时，起到促进消化、预防便秘的作用。
大米润肺
大米色白，入肺、脾、胃经，具有滋阴润肺、益气养胃的功效。
正确吃法
想要起到润肺作用时，大米最好用来熬粥，另外还可加入银耳、百合这些白色食物一起熬煮，则滋润效果更佳，常食用可清热润肺、滋阴生津。
黑豆养肾
黑豆是肾之谷，中医认为它具有滋阴补肾、美容养颜的功效，特别适合肾虚者。
正确吃法
黑豆可炖汤、熬粥或磨成豆浆。平日经常腰膝酸软的人，可以常喝黑豆牛尾汤，此外，还可在汤中适当加些杜仲，以增强补肝肾、强筋骨的作用。
